Le Nid des Producteurs : venez vous y blottir 🐣

Un projet qui allie convivialité et bien manger

Nous sommes Julie et Jonathan, deux passionnés du bien manger, de la cuisine et de l’écologie au service de ce projet : un magasin de Producteurs où nous aurons plaisir de vous accueillir pour un plat ou des soirées à thème !

L’objectif est de créer un lieu où l’on peut aussi bien acheter des produits de qualité qu’échanger au détour d’une course, d’un café, d’une planche à partager, d’un petit plat, d’un livre, d’un jeu de société ou lors d’une soirée à thème que nous vous concocterons.

 

 

En 2021, nous sommes allés directement dans des fermes de plus de 250 producteurs afin de les rencontrer et de trouver de bons produits et des humains respectueux du vivant.

Ce sont aujourd’hui 70 petits producteurs qui se sont réunis autour du projet et qui s’engagent au quotidien pour produire des aliments de qualité à des prix abordables. En contact direct avec eux, vous pourrez les croiser au détour d’une livraison ou lors d’évènements organisés conjointement !

 

Sur la photo ci-dessus : Nicolas en notre compagnie (vous pourrez rencontrer au détour d'une livraison Nathalie que vous ne voyez pas sur cette photo), nos maraîchers favoris qui s'évertuent à produire toutes sortes de légumes de saison avec une qualité gustative exceptionnelle, en bio et Démeter (mieux connu sous le nom de biodynamie). Ils vont jusqu'au bout de la démarche en cherchant également à éviter les bâches plastiques pour leurs cultures.

 

Que pourrez-vous y faire?

• Vos courses du quotidien pour commencer avec nos conseils avisés et notre humour à toute épreuve 😆
• Venir vous y poser pour un petit encas savoureux ou y trouver votre repas à emporter
• Participer à des soirées à thème (bien manger, quête de sens, voyage, écologie, débat philosophique…etc)

 

 

Mais qu'y trouverez vous?

Venez nous rencontrer dans ce lieu où vous trouverez des produits alimentaires français et dès que possible locaux :

• Fruits et légumes
• Viandes, poissons
• Produits laitiers, fromages
• Boissons et épicerie

Vous trouverez également des produits d’hygiène mais aussi des produits atypiques tels que :

• Des épices de France Métropolitaine (gingembre, curcuma, piments, poivre de Sishuan...)
• Du Saumon élevé en pleine mer en France,
• Des légumes secs d’Ile de France et des fruits secs français (comme des amandes)

 

 

Un lieu situé en Ile-de-France 

Habitants de Malakoff, Châtillon, Montrouge et du sud de Paris, ça vous tente? Situé en plein cœur d’un quartier d’habitation, au sud de Malakoff, à 50 mètres de Châtillon et à 5 minutes du métro Châtillon - Montrouge, soutenez-nous pour faire de ce lieu un lieu qui vous ressemble😊

Faite de ce lieu votre lieu. C’est notre souhait, que tout le monde se sente à l’aise ici et d'en faire un lieu convivial. Juste un lieu reliant les femmes et les hommes tels qu’ils sont, des humains en quête de bonheur !

 

 

Mais au fait, à quoi serviront ces fonds précisément ? 

• Avec 5 000 euros, nous pourrons acquérir de nombreux accessoires pour le développement de notre activité et le service des clients (une super râpe à fromage, une super trancheuse, un super moulin à café, le développement de l’activité vrac sur une plus grande offre)
• Avec 10 000 euros, une solution type vélo cargo pour une gestion des derniers kilomètres de livraison et pourquoi pas un appui auprès de nos clients fragiles par la suite
• Avec 15 000 euros, nous pourrons développer notre démarche zéro déchet avec la mise en place de services complémentaires comme des contenants réutilisables et consignés avec une machine permettant leur nettoyage, un stérilisateur et une machine pour mettre sous vide pour nous permettre d’éviter le gaspillage alimentaire dans des conditions optimums

Si nous atteignons 20 000 euros, nous pourrons investir dans quelques accessoires pour valoriser au mieux nos produits, comme par exemple une rôtissoire pour des volailles prêtes à déguster. 

En tout cas, quelles que soient vos possibilités, nous vous remercions du fond du cœur et espérons vous voir régulièrement dans ce lieu.

 

 

Les Impacts Sociaux et Environnementaux du projet 

• Faibles marges pour des prix juste pour un accès à tous,
• Rémunération juste des employés et des producteurs
• Une offre majoritairement locale avec une logique de prise en compte territoriale complète
• Respect de la saisonnalité et de la disponibilité chez nos producteurs
• Une offre produite ou transformée sur le territoire français avec une traçabilité complète
• Proposition d'une offre VRAC variée
• Valorisation de solutions écologiques telles que la consigne
• Recherche de partenaires engagés dans tous les domaines

Ainsi nous prendrons en considération les contraintes de chacun, du consommateur aux producteurs.

Si toi aussi, tu veux nous aider à mettre en place ce projet, n’hésite pas à participer à notre cagnotte ! Elle nous servira à démarrer dans de meilleures conditions et ainsi développer un lieu pérenne et convivial 😊

 

 

Mais qui se cache derrière tout ça?

Julie : Ancienne ingénieure en Biologie. Passionnée de nutrition et curieuse de comprendre comment se fabriquent les choses et encore plus passionnée par le fait de les déguster 🤗

Péchés mignons : le fromage et la crème de marrons

Jonathan : Après des études d’économie et gestion et 12 ans en gestion de patrimoine, Jonathan a sillonné les routes du monde avant de s’engager auprès d’associations et de diriger une boutique coopérative parisienne de producteurs locaux. Fin gourmet et bon cuisinier il a à cœur de partager de belles et bonnes choses 😋

Péchés mignons : le chocolat et le saucisson

 

En savoir plus

L’ensemble des contreparties sera constitué des produits de la boutique issus de nos producteurs.

Ouverture prévue en Mai 2022

21 TER Boulevard de Stalingrad
92240 Malakoff

Tél : 07 57 18 87 83

 

Possibilité d'envoyer vos dons par chèque à BlueBees au 102C rue Amelot, 75011 Paris