Un pied devant l'autre !

 

Bio, joyeux et solidaires.

L’aventure Vigne de Cocagne a démarré en 2017 sur le Domaine de Mirabeau, un collectif fermier en polyculture-élevage à mi-chemin entre Montpellier et Sète. Après plusieurs années d’abandon, nous redonnons vie au site et à ses terres à travers l’agroécologie et l’insertion. 

Notre philosophie : produire des vins bio et solidaires !

BIO : Nous travaillons en agriculture biologique et cherchons à favoriser la biodiversité dans nos vignes. Nous n’utilisons ni désherbants, ni insecticides. toutes nos vendanges sont réalisées à la main. 

SOLIDAIRE : Premier vignoble d’insertion en France ! Nous formons des personnes éloignées de l’emploi au travail de la vigne et du vin. Notre défi : leur transmettre notre savoir-faire et notre passion du métier.

 

Bientôt de nouvelles cuvées de rouge… et notre première cuvée de blanc !

Depuis 4 ans, nous travaillons les 7 hectares de vieilles vignes du Domaine de Mirabeau, exclusivement plantés en Cinsault et en Merlot. Désireux de diversifier notre gamme, nous avons, en 2019 et 2020, planté 5 hectares de jeunes vignes sur d’anciennes parcelles, en friche depuis plusieurs années.

Nous avons choisi des cépages méditerranéens adaptés à nos étés chauds (Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault pour les rouges et Bourboulenc, Vermentino, Piquepoul, Terret Bouret, Grenache gris et Grenache blanc pour les blancs). Nous replantons une partie des jeunes vignes en gobelet pour perpétuer une tradition languedocienne.

Petit à petit, le domaine reprend vie et des couleurs !

 

Nos jeunes vignes ont besoin de parrains !

 

De la plantation à la première récolte, il faut compter 3 ans, pendant lesquels il faut protéger les jeunes plants des attaques de lapins, les tuteurer, les palisser, réaliser la taille de formation, les ébourgeonner  et désherber. Un travail délicat et important réalisé avec amour et patience par notre équipe.

Mais cette année s’annonce encore plus ardue car il nous faudra en plus, compenser les dégâts conséquents causés par l’épisode de gel sans précédent du mois d’avril. Sur les 5 hectares de jeunes vignes, 3 500 pieds de rouge n’ont pas résisté au froid et sont donc à remplacer dans le courant de l’hiver et nous avons perdu toute la production de blanc.

 

 

Cette dernière année avant récolte est donc capitale ! Et avant de pouvoir vous faire déguster nos nouveaux vins, nous devons replanter les manquants, vendanger minutieusement nos raisins, vinifier et élever le vin en cave, créer des étiquettes, commander des bouteilles et des bouchons et enfin le mettre en bouteille.

Nous vous proposons donc de parrainer nos jeunes pieds de vignes pour les accompagner jusqu’à l’âge adulte et au précieux nectar.

Nous avons hâte d’élaborer nos nouvelles cuvées, ensemble et grâce à vous !

 

A quoi va servir ce financement ? 

Vos parrainages vont nous permettre de payer les nouveaux pieds de vigne à replanter, les salaires de notre équipe et de nos vendangeurs, des bobines de fil, des piquets, l’imprimeur, les bouchons, les bouteilles, la location du camion pour la mise en bouteille

• 10 000€ soit 150 parrainages = financer les 3 500 pieds de vigne à replanter
• 15 000€ soit 225 parrainages = financer les 3 500 pieds de vigne à replanter + la vendange à la main
• 20 000 € soit 375 parrainages = financer les 3 500 pieds de vigne à replanter + la vendange à la main + la mise en bouteille de nos nouvelles cuvées

CE SERAIT FORMIDABLE !

 

En résumé un parrainage, nous permet de financer :

 

Etre parrain, en quoi ça consiste ?

Etre parrain, c’est accompagner nos jeunes vignes jusqu’à la première récolte et pendant les premières années de vie adulte.

Plus concrètement :

 

• Un pied de vigne à votre nom pendant toute la durée de votre parrainage
• Votre carte de parrain/marraine envoyée chez vous par courrier 
• Une journée vigneronne (le samedi 11 juin), ou une visite guidée et un pique-nique vigneron s’il vous est impossible de participer à cette journée
• 3, 6, 12 ou 24 bouteilles par an de nos différentes cuvées pendant toute la durée de votre parrainage (selon le parrainage choisi)
• Un cours d’initiation à la dégustation pour 2 personnes lors de nos ateliers mensuels

 

Les petits +

• La possibilité de rendre visite à votre pied de vigne et de visiter notre cave
• Une remise de 10% sur votre première commande
• La gazette des parrains envoyée régulièrement par email pour suivre vos pieds de la taille à la mise en bouteille

 

 

La journée vigneronne (samedi 11 juin) : c’est une journée d’immersion complète dans la vie du domaine, avec la découverte du travail de nos vignes, de notre cave, la dégustation de toute notre gamme et un déjeuner vigneron avec les produits du Domaine.

Nous vous ferons découvrir les caractéristiques de nos différents cépages. Vous pourrez choisir le pied que vous souhaitez parrainer et vous irez y accrocher vous-même une étiquette à votre nom.

Cette journée sera l’occasion de repartir avec vos bouteilles (selon le parrainage choisi). Si vous ne pouvez pas y participer, nous vous offrons l’envoi de vos bouteilles chez vous dès la semaine suivante.

Vous pouvez inviter une personne à vous accompagner à cette journée. Nous vous demanderons simplement une participation de 20 euros pour le déjeuner, à régler sur place.

Un cours d’initiation à la dégustation : c’est une invitation à venir vous initier à l’art de la dégustation de vin lors d’un de nos ateliers thématiques mensuels (vin et chocolat, le B-A BA du vin, approche sensorielle, vin et fromage…)

 

5 bonnes raisons de parrainer nos jeunes pieds :

• Accompagner nos jeunes vignes jusqu’à l’âge adulte et contribuer à la naissance de nos premiers vins d’assemblage
• Faire partie des premiers à les déguster!
• Promouvoir une agriculture bio, durable et créatrice d'emplois
• Se donner une (très !) bonne raison de nous rendre visite au Domaine de Mirabeau
• Faire un cadeau de Noël original et immersif à vos proches !

 

A propos de nous

 

Pauline, Fondatrice

Après une première vie professionnelle en entreprise, Pauline passe en 2015 un BTS Viti-Oeno et se passionne pour la vigne.

Très vite, Pauline se rend compte que les vignerons ont des difficultés à recruter localement, alors que d’autres personnes cherchent un emploi et un métier qui a du sens. Au même moment, elle rencontre le Réseau Cocagne qui depuis plus de 25 ans travaille sur l’insertion par l’agriculture. L’idée d’un projet d’insertion en viticulture était née !

Quand elle découvre le domaine de Mirabeau en 2016, elle sait qu’elle a trouvé le lieu rêvé. Elle met son expérience et son énergie à convaincre de nombreux partenaires de rejoindre l’aventure et de la rendre possible.

 

Jean-Charles, Vigneron-formateur

Vigneron bio convaincu et passionné, Jean-Charles est toujours à la recherche de nouvelles techniques culturales et aime transmettre son savoir-faire.

Après vingt ans passés sur différentes exploitations viticoles, toujours en bio, Jean-Charles avait besoin d’apporter une dimension plus humaine à son métier. Emballé par le projet, il rejoint Vigne de Cocagne dès le début de l’aventure.

 

Alicia, Vente directe, œnotourisme et communication

Amoureuse de la région dont elle est originaire, elle s’est lancée il y a 7 ans dans le monde du vin et de l’oenotourisme avec pour mission de sublimer chaque jour des paysages, des vins et les hommes et femmes qui les ont façonnés. Un seul Leitmotiv : mettre en valeur la générosité gourmande du terroir. Gourmande, elle l’est autant que lui ! Grande amatrice de vins et de gastronomie, mais aussi d’instants de partage et de convivialité, elle a rejoint l’aventure Vigne de Cocagne en février 2021 et vous recevra avec plaisir au Domaine pour vous en faire goûter les secrets !

 

En savoir +

 

      

 

Domaine de Mirabeau

Route départementale 114

34 690 Fabrègues

Téléphone : 06 59 62 73 45