Alors on sème ensemble ?

Qui se cache derrière votre futur épicier écoresponsable ?

Coucou la communauté, je m’appelle Laurent, j’ai 52 ans, je suis marié à Morgane, jeune et belle enseignante chercheuse en sciences de l’éducation (c’est normal, c’est ma chérie) et nous avons 3 enfants (Raphaël, Camille et Cibelle) dingues de sport.

Ah oui, je suis Maurepasien de cœur et de résidence depuis plus de 20 ans et je suis hyper fier de porter ce projet au milieu de l’agglomération de Saint-Quentin en Yvelines.

Si je me suis engagé dans ce projet un peu fou c’est d’abord pour mes enfants, pour leur montrer qu’en s’engageant nous pouvons faire bouger les choses (même un petit peu, tel le Colibri, c’est déjà pas mal).

Ensuite je me suis dit qu’en proposant ce magasin 100% vrac, dans une zone dépourvue d’offre vrac, j’allais pouvoir participer à rendre accessible une nouvelle façon de consommer.

Enfin, consommateur vrac débutant averti, je vais essayer, avec mon équipe, de vous réserver à tous un accueil enthousiaste, chaleureux et de vous proposer un véritable lieu de vie participatif.

 

Pourquoi ce potager urbain au cœur de la zone commerciale Pariwest à Maurepas ?

Tout au long de ma carrière, j’ai bénéficié de personnes bienveillantes qui m’ont pris sous leur aile et m’ont fait profiter de leur savoir. Je suis une éponge mais pour qu’une éponge fasse son job elle a besoin qu’on lui donne du liquide à absorber.

C’est maintenant à mon tour de transmettre, mais comment faire ?

Le vrac encourage à cuisiner à nouveau par soi-même et donc à transformer des matières brutes comme les légumes, les fruits, les herbes aromatiques.

BINGO, voilà mon sujet pour la transmission : permettre à nos jeunes urbains de se reconnecter à la terre autour de l’agriculture urbaine, de la biodiversité, du compostage, etc…

Et, cerise sur le gâteau, la foncière ETIXIA qui gère mon local souhaite transformer la zone de Pariwest en véritable bulle verte. Ils ont adoré mon idée et m’ont proposé d’exploiter gracieusement une surface de 100m² à côté de la terrasse de mon magasin.

 

3 écoles de Maurepas (et 6 classes au total, 166 élèves !!!) nous ont déjà donné leur accord pour mettre en place de septembre 2021 à fin juin 2022 un projet pédagogique autour d’ateliers qui seront réalisés en classe et au potager (un carré potager sera réservé à chaque école pour découvrir ces sujets et voir pousser leur propre récolte).

Des professionnels vont nous accompagner dans ce projet :

• NOOCITY : société spécialisée dans l’installation de potagers d’entreprise et dans la gestion de celui-ci tout au long de l’année
• ALEXA ET SES FRAISES : Alexandra est maitre composteur. Elle animera une grande partie des ateliers avec les enfants
• JARDINERIE POULLAIN de Maurepas : Une collaboration a été validée pour nous approvisionner de la plupart de nos plans

Enfin, nous organiserons également en semaine et le week-end des ateliers complémentaires pour les jeunes et les adultes qui voudront découvrir ces thématiques

 

A quoi servira la somme collectée ?

• Avec 5000 € : nous assurons l’aménagement de l’espace et la mise en place de tout le matériel (carrés potagers, jardinières, terreau, billes d’argile et plants)
• Avec 8000 € : nous mettons en place l’ensemble des visites d’entretien + des ateliers participatifs (enfants et adultes)
• Avec 12000€ : nous financerons l’ensemble des ateliers pédagogiques pour les 6 classes de Maurepas
• Et si vous êtes encore plus généreux alors nous pourrons déjà programmer un plus grand nombre d’écoles pour la prochaine rentrée scolaire et faire bénéficier de ce potager urbain à un plus grand nombre d’enfants de la ville de Maurepas

 

C’est quoi au juste « day by day - Grand Marché Vrac » ?

day by day - Grand Marché Vrac réunit sous le même toit, dans un esprit « Place du Village » :

• Des commerçants ancrés dans le terroir local ayant le goût pour les bons produits mais qui sont également désireux de promouvoir une consommation responsable accessible à tous.
• Magasin 100% vrac, il va permettre aux habitants de Maurepas et alentours de faire toutes leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

MON OBJECTIF : démocratiser ce nouveau mode de consommation éco-responsable !!!

 

Le vrac, c’est vraiment vertueux ?

• Réduction des déchets: 573 Kg de déchets par an et par habitant – c’est ce que les Français produisent, ce qui nous place malheureusement dans les très mauvais élèves au niveau mondial. Nous pouvons mieux faire !! Acheter en vrac c’est réduire fortement ses emballages.

 

• Lutte contre le gaspillage alimentaire: 1/3 de la production alimentaire mondiale est jetée !! (oui, je sais, ce chiffre fait peur). Chaque Français, à la maison, parvient à gaspiller 29 kg par personne et par an, dont 7kg de produits toujours emballés !! Avec le vrac, terminé le stockage dans les placards et les dates de consommation dépassées. Vous n’achetez que la quantité dont vous avez besoin.

 

• Mieux gérer son budget : 40% des Français sont à 10 € près quand ils font leurs courses. Pas toujours évident. Je viens d’un milieu simple et ce chiffre me touche beaucoup. Sans le marketing et les emballages, à qualité équivalente, les produits vracs sont, en moyenne 5 à 30% moins chers que le même produit emballé !!!

 

En venant découvrir l’épicerie day by day, et mes partenaires Boucherie CARDIER de Maurepas, Ludovic BISOT de TOUT UN FROMAGE à Rambouillet (Meilleur Ouvrier de France s’il vous plait !) et MAISON SAVIGNAC maraîcher sur les marchés de Chatou et Saint-Germain-en-Laye, vous allez pouvoir vous initier ou accélérer dans cette démarche plus responsable.

 

Pourquoi j'ai choisi le financement participatif 

Le projet global du day by day – Grand Marché Vrac est un gros investissement que j’ai financé par apport personnel et grâce à des partenaires. J’ai besoin d’un dernier coup de main de votre part pour finaliser ce projet additionnel de potager urbain.

Faire appel à une communauté engagée me semblait une évidence et passer par BLUE BEES était incontournable, compte tenu de l’engagement prioritaire de cette plateforme de crowdfunding en faveur de projets à fort impact écologique et social.

 

De bonnes raisons de croire en mon projet

• Faire du futur day by day – Grand Marché Vrac de MAUREPAS, grâce à ce potager urbain, un lieu de vie original, participatif, différenciant
• Favoriser l’implantation d’une forme d’agriculture urbaine au sein de la zone commerciale Pariwest
• Permettre aux enfants et aux adultes de se reconnecter à la terre, de découvrir la biodiversité et le compostage tout en encourageant le lien social

 

En savoir plus

1, rue de la Marnière 78310 Maurepas                                             

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