Des vaches à la place des tracteurs

De l'Office National des Forêts à l'agriculture

Je m’appelle Muriel, j’ai 51 ans et j’ai créé la Ferme Rappenkopf en 2016, sur 12 ha situés au cœur du Massif Vosgien sur la commune de Soultzeren dans le Haut-Rhin en Alsace. 

Autrefois employée à l'Office National des Forêts, je suis en pleine reconversion professionnelle pour profiter pleinement de ce beau massif et retrouver ma passion première qu’est l’agriculture et l’entretien du paysage dans le respect de la nature.

 

 

Du chemin parcouru depuis notre installation en 2016

Avec l’aide de ma famille et de mon mari, nous avons commencé par débroussailler les 9 ha de terrains loués à la commune et ainsi contribuer à la réouverture du paysage de ce fond de vallée. 

En attendant les poulains, un étalon Lusitanien et les juments de l’élevage pâturent et entretiennent ces terrains. 

Petit à petit nous avons diversifié les activités, nous produisons du foin, du miel et du pain d'épices. Pour valoriser le bois, nous fabriquons des objets et des mobiliers de jardin. 

 

 

Nous vendons uniquement en circuit court

Je commercialise, dans 2 commerces locaux et par le bouche à oreilles, le délicieux miel de montagne produit par la dizaine de ruches de l’exploitation et le pain d’épices moelleux. Le SuperU de la vallée et ONFEnergie louent 3 ruches dans le cadre de leur politique de préservation de l’environnement.

Pour valoriser le bois coupé dans la vallée et aux alentours, je propose des rondelles décoratives, des planches à découper, mais aussi des mobiliers de jardin en bois brut.

 

 

2021, de la montagne à la plaine

En 2021, la propriété privée située en plaine d’Alsace sur la commune de Weyersheim (Bas-Rhin) plantée en peupliers de culture propose 30 ha à entretenir par la Ferme Rappenkopf.

Je saisis cette opportunité de diversification pour permettre à ma fille Amandine de s’installer sur l’exploitation.

La préservation de l’environnement est un principe de vie pour la propriétaire qui exploite également des cultures de céréales autour de la forêt en agriculture biologique.

 

L’agroforesterie, projet innovant

Dans le même esprit de préservation de la nature que la propriétaire, nous voulons concilier l’élevage de vaches de race Highland Cattle et l’entretien des peupliers, en faisant pâturer les parcelles âgées de plus de 10 ans.

Nous souhaitons aussi faire du fourrage dans les parcelles les plus jeunes pour assurer une autonomie en foin de l’exploitation et vendre le surplus, denrée rare avec les sécheresses à répétition. 

 

 

Pourquoi la vache Highland Cattle ?

L’Highland Cattle, la plus ancienne race de vache reconnue, façonne les paysages d’Ecosse depuis le VIème siècle. Air primitif et grandes cornes imposantes, mais de tempérament très calme et doux, avec une grande capacité d’adaptation.

L’introduction de l’élevage d’Highland dans les cultures permet de respecter les sols et de maintenir ou réintroduire leur fertilité. Tout en apportant de la biodiversité et du confort aux animaux. En se rapprochant du cycle naturel, limitation au maximum de l’intervention de l’Homme et des machines. 

Cet élevage permettra de diversifier les activités de l’exploitation et d’envisager l’ouverture et l’entretien de paysages ou de forêts dans d’autres propriétés, tout en perpétuant les qualités de cette race de vache ancestrale.

 

A quoi serviront les dons collectés

Vos contributions permettront de financer : l’achat des cinq premières vaches, ainsi que la mise en place de leurs enclos et des aménagements pour leur confort.

• Avec 6 000€ : nous pourrons acheter les 5 premières vaches inscrites au Herd-Book.
• Avec 9 000€ : nous pourrons en plus mettre en place un premier enclos assez petit pour les habituer à leur nouvel environnement. Achat des piquets, des isolateurs, du fil galvanisé, de la batterie solaire, d’un abreuvoir et d’un râtelier pour le foin en hiver.
• Avec 15 000€ : nous pourrons aussi mettre en place un grand enclos pour que les vaches puissent entretenir un plus vaste espace sans être trop nombreuses pour éviter le piétinement des sols. Mêmes achats que pour le petit enclos mais en plus grande quantité pour piquets, isolateurs, fil galvanisé, achat d’une deuxième batterie solaire, d’un autre abreuvoir et d’un râtelier supplémentaire pour le foin en hiver pour une bonne répartition sur l’ensemble du domaine.

 

 

Si les 15000 euros peuvent être recueillis en totalité, les 5 vaches de la Ferme Rappenkopf pourront rapidement profiter du couvert des peupliers en pâturant tranquillement l’herbe fraîche ou les ronces de cette forêt à Weyersheim. MERCI A TOUS !!!!

 

Pourquoi nous avons choisi le financement participatif

- votre contribution sera une aide précieuse pour la réalisation de notre projet.

- vous faire découvrir cette race rustique, son aide pour l’environnement et sa capacité d’entretien qu’est l’Highland Cattle. 

- opportunité de faire connaître notre exploitation et ses produits par le biais des contreparties de ce financement participatif. 

 

3 bonnes raisons de soutenir notre projet

• 1.Montrer que production et préservation de l’environnement, c’est possible !
• 2.Développer d’autres techniques d’entretien, en réintroduisant les animaux pour le débroussaillage.
• 3.Permettre à une jeune agricultrice de s’installer grâce à cette diversification

 

 

Qui sommes-nous ? 

Muriel KEMPF, née en 1969 à Strasbourg

• 1989 : Obtention du DUT Biologie Appliquée, option agronomie à Nancy
• 1990 : Obtention du DEUG Sciences de la Nature et de la Vie à Nancy
• 1991 : Entrée par concours externe à l’Office National des Forêts
• 2020 : Démission pour me consacrer à ma nouvelle activité d’agricultrice

Le projet d’agroforesterie à Weyersheim est l’opportunité de concilier forêt et agriculture.

 

Amandine KEMPF, née en 2001 à Colmar

• 2019 à 2021 : préparation du diplôme de BTS ACSE (Analyse conduite et stratégie de l’entreprise agricole) à Carpentras.
• 2021 : apprentie à la Ferme Rappenkopf, constitution du troupeau de Highland Cattle, en recherchant les meilleures origines et les vaches les plus dociles.

 

Pour nous contacter

Ferme Rappenkopf

Stillenbach

68140 SOULTZEREN    

N° de téléphone : 06 84 88 41 56 (Murielle) / 06 75 56 88 23 (Amandine)