Vigne de Cocagne : l'appel du pied  !

Bio, joyeux et solidaires

Nous sommes, Pauline et Jean-Charles, et avons démarré l'aventure Vigne de Cocagne en 2017 sur le Domaine de Mirabeau, à mi-chemin entre Montpellier et Sète. Le Domaine de Mirabeau a été presque abandonné, nous lui redonnons vie au domaine à travers l’agroécologie et l’insertion.  

Notre philosophie : produire des vins bio, joyeux et solidaires !

 

 

BIO : ça y est, nous y sommes ! Après 3 ans de conversion, nos vignes sont certifiées en Agriculture Biologique depuis septembre 2020. 

Ce qui nous anime, c’est l’agroécologie. Nous travaillons en lien étroit avec le Conservatoire d’espaces naturels Occitanie. Au programme : la restauration des bandes enherbées et des haies, l’utilisation d’engrais verts, la replantation de 4 000 arbres sur le domaine cet hiver. 

JOYEUX : Remettre l’humain au cœur de la vigne ! Nous travaillons à la main à chaque fois que cela préserve nos vignes et apporte de la qualité à nos vins. Une joyeuse bande de vendangeurs nous prête main forte pour une récolte 100% manuelle. 

Et accueillir nos amis poilus ! Les brebis de la ferme Mira’Bio pâturent dans nos vignes pendant la période hivernale. Une tonte naturelle sur 4 pattes et une fertilisation offerte !

SOLIDAIRE : Premier vignoble d’insertion en France ! Nous formons des personnes éloignées de l’emploi au travail de la vigne et du vin. 3 personnes se forment avec nous sur 1 à 2 saisons viticoles. Notre défi : leur transmettre notre savoir-faire et notre passion du métier.

 

 

Bientôt un vin blanc !

3 millésimes déjà en cave ! Depuis 3 ans, nous travaillons les 7 hectares de vieilles vignes du Domaine de Mirabeau. Nous produisons un vin rosé (Rosé de Cocagne) et 2 vins rouges (Rouge de Cocagne et La Gardiole).

Mais pas de vin blanc jusqu’ici parce qu’il n’y avait pas de cépages blancs sur le domaine. Planter des cépages blancs était donc l’une de nos priorités. 

En 2019, nous avons commencé à replanter : 2,5 hectares de cépages blancs sur d’anciennes parcelles viticoles du domaine en friche depuis plusieurs années.

Nous avons choisi des cépages méditerranéens adaptés à nos étés chauds (Vermentino, Grenache blanc et gris, Piquepoul) et des cépages oubliés (Bourboulenc, Terret bouret). Nous replantons une partie des jeunes vignes en gobelet pour perpétuer une tradition languedocienne.

En 2020, nous avons continué nos plantations avec des cépages rouges. Au total, 5 hectares de jeunes vignes sont en train de s’enraciner sur le Domaine de Mirabeau. Petit à petit, le domaine reprend vie et des couleurs ! 

 

 

Notre première récolte en blanc en 2021 

De la plantation à la première récolte, il faut compter 3 ans. Et pendant ces 3 ans, les jeunes vignes ont besoin d’être particulièrement bichonnées.

Protéger les jeunes plants des attaques de lapins, les tuteurer pour leur permettre de grandir, les palisser, réaliser la taille de formation pour donner forme au futur pied, ébourgeonner, désherber autour du pied. Un travail délicat et important réalisé avec amour et patience par notre équipe.

En 2021, nous ferons notre première récolte en blanc et produirons notre premier vin blanc qui sera mis en bouteille en 2022 !

 

Nos jeunes vignes ont besoin de parrains !

Notre objectif : produire 50 hectolitres pour cette première vendange en blanc, soit 6 600 bouteilles. 

Pour arriver à cet aboutissement, nos jeunes vignes ont besoin de votre soutien !

Avant de pouvoir vous faire déguster notre premier vin blanc, nous avons besoin de réussir cette dernière année avant récolte, de vendanger minutieusement nos raisins blancs, de vinifier et d’élever le vin en cave, de créer une étiquette, de commander des bouteilles et des bouchons et enfin de le mettre en bouteille. 

Nous vous proposons donc de parrainer 6 jeunes pieds de vignes pour les accompagner jusqu’à l’âge adulte et au précieux nectar. 

Nous avons hâte d’élaborer notre premier vin blanc grâce à vous !

 

 

A quoi va servir ce financement ? 

Vos parrainages vont nous permettre de payer les salaires de notre équipe et de nos vendangeurs, des bobines de fil, des piquets, l’imprimeur, les bouchons, les bouteilles, la location du camion pour la mise en bouteille 

• 12 000€ soit 100 parrainages = financer une partie de l’entretien de nos jeunes vignes jusqu’à la première vendange (salaire de notre équipe + petit matériel)
• 20 000€ soit 165 parrainages = financer la totalité de l’entretien de nos jeunes vignes + la vendange manuelle (salaire de nos vendangeurs) 
• 27 000 € soit 220 parrainages = financer la totalité de l’entretien de nos jeunes vignes + la vendange manuelle + la mise en bouteille de notre premier vin blanc (création et impression des étiquettes, bouchons, bouteilles, cartons et la prestation du camion d’embouteillage) 

CE SERAIT FORMIDABLE !

 

En résumé un parrainage, nous permet de financer :

 

 

Etre parrain, en quoi ça consiste ?

Etre parrain, c’est accompagner nos jeunes vignes jusqu’à la première récolte et pendant les premières années de vie adulte. 

Plus concrètement : 

• Une photo de vos pieds et votre carte de parrain/marraine envoyées chez vous par courrier dès le lancement du parrainage
• 6 pieds de vigne à votre nom pendant toute la durée de votre parrainage 
• Une journée vigneronne chaque année (le premier samedi de juin) pendant tout la durée de votre parrainage. 
• 6 bouteilles par an de nos différentes cuvées pendant toute la durée de votre parrainage (selon le parrainage choisi)

Les petits + :

• La possibilité de rendre visite à vos jeunes pieds au domaine autant de fois que vous le souhaitez et de visiter notre cave 
• Une dégustation gratuite
• Une remise de 10% sur votre première commande ou sur toutes vos commandes pendant toute la durée de votre parrainage (selon le parrainage choisi)
• La gazette des parrains envoyée régulièrement par email pour suivre vos pieds de la taille à la mise en bouteille

 

 

A propos de la journée vigneronne 

La journée vigneronne, c’est une journée d’immersion complète dans la vie du domaine, avec la découverte du travail de nos vignes, de notre cave, la dégustation de toute notre gamme et le pique-nique vigneron avec les produits du domaine 

Nous vous ferons découvrir les caractéristiques de nos différents cépages blancs. Vous pourrez choisir les pieds que vous souhaitez parrainer et vous irez accrocher vous-mêmes une étiquette à votre nom sur les pieds choisis.

Cette journée sera l’occasion de repartir avec vos bouteilles (selon le parrainage choisi). Si vous ne pouvez pas y participer, nous vous offrons l’envoi de vos bouteilles chez vous dès la semaine suivante.

Vous pouvez inviter une personne à vous accompagner à cette journée. Nous vous demanderons simplement une participation pour le pique-nique de 20 euros à régler sur place.

 

5 bonnes raisons de parrainer nos jeunes pieds : 

• Accompagner nos jeunes vignes jusqu’à l’âge adulte et contribuer à la naissance de notre premier vin blanc
• Faire partie des premiers à déguster le blanc de Vigne de Cocagne !
• Promouvoir une agriculture bio, durable et créatrice d'emplois
• Se donner une (très !) bonne raison de venir nous rendre visite au Domaine de Mirabeau 
• Faire un cadeau de Noël original et immersif à vos proches !

S'il s'agit d'un cadeau, vous pouvez nous indiquez le nom de la personne à laquelle vous souhaitez offrir ce parrainage.

A propos de nous

Pauline, Fondatrice 

Après une première vie professionnelle en entreprise, Pauline passe en 2015 un BTS Viti-Oeno et se passionne pour la vigne.

Très vite, Pauline se rend compte que les vignerons ont des difficultés à recruter localement, alors que d’autres personnes cherchent un emploi et un métier qui a du sens. Au même moment, elle rencontre le Réseau Cocagne qui depuis plus de 25 ans travaille sur l’insertion par l’agriculture. L’idée d’un projet d’insertion en viticulture était né !

Quand elle découvre le domaine de Mirabeau en 2016, elle sait qu’elle a trouvé le lieu rêvé. Elle met son expérience et son énergie à convaincre de nombreux partenaires de rejoindre l’aventure et de la rendre possible. 

 

Jean-Charles, Vigneron-formateur

Vigneron bio convaincu et passionné, Jean-Charles est toujours à la recherche de nouvelles techniques culturales et aime transmettre son savoir-faire.

Après vingt ans passés sur différentes exploitations viticoles, toujours en bio, Jean-Charles avait besoin d’apporter une dimension plus humaine à son métier. Emballé par le projet, il rejoint Vigne de Cocagne dès le début de l’aventure.

 

En savoir +

Domaine de Mirabeau

Route départementale 114

34 690 Fabrègues

Téléphone : 09 87 09 07 75