Panorama : Histoires du vin naturel

Extrait du film

 

La genèse du film

Ce film est né de ma rencontre avec Olivier Camus, un des premiers bistrotiers à avoir défendu le vin naturel à Paris à la fin des années 80. De vignerons en vignerons, il m'a fait découvrir un monde complexe et hétérogène où les histoires se succèdent mais ne se ressemblent pas.

 

J'ai vu des bios et des biodynamistes, des revendicatifs et des rien-du-toutistes, des vignerons qui ne mettent pas de sulfites, d'autres qui en mettent un tout petit peu, quelques-uns qui en mettaient beaucoup, certains qui n'en mettent plus, surtout une majorité qui en met moins... Mais à chaque fois les vignerons parlent de bons vins.
Mais qu'est ce que c'est le vin naturel ? Pour le savoir, il faut comprendre son histoire.

 

Les enjeux

Depuis l'arrivée des produits chimiques dans les vignes jusqu'à l'explosion commerciale des vins sans sulfites, le chemin de la reconnaissance a été fastidieux pour ces vins qui aujourd'hui sont sur les plus belles tables du monde et adulés par toute une génération de francs-buveurs. Et beaucoup reste encore à faire car des vins se font encore rejeter des appellations, beaucoup de domaines sont mis à l'écart et méprisés par un voisinage qui se satisfait des gains générés par des vins trafiqués et standardisés, alors qu'eux ne demandent qu'à exister sans être jugés, toujours en revendiquant le droit à la diversité. Il est temps d'avoir un point de vue panoramique sur la viticulture qui essaie de définir le vin naturel et qui permettra de « savoir enfin qui nous buvons ».

 

Ce qu'on a fait

Nous avons filmé beaucoup de vignerons et les bistrotiers historiques qui ont été les premiers à défendre les vins naturels :

 

 

 

Ce qu'il reste à faire

• entre mai et septembre 2021 : 12 semaines de montage
• entre septembre et octobre 2021 : 4 semaines de montage son et de mixage et 4 semaines d'étalonnage
• octobre 2021 : achat des droits musicaux et création de musiques originales, achat d'images d'archives
• décembre 2021 : avant première avec les vignerons, l'équipe du film et les contributeurs invités
• février 2022 : sortie du film en salle

 

A quoi servira l'argent de la collecte ?

• Avec 8 000 € : nous pouvons acheter les droits musicaux et les images d'archives qui nous manquent et créer des musiques originales
• Avec 17 000 € : nous pouvons réaliser le dérushage des 150 heures d'images et le montage vidéo
• Avec 20 000 € : nous pouvons réaliser le montage son et le mixage
• Avec 25 000 € : nous pouvons réaliser l'étalonnage des images
• Avec 30 000 € : nous pouvons réaliser le graphisme, promouvoir le film et l'inscrire dans des festivals
• Et si nous allons au-delà ? Nous pouvons aller plus loin dans la qualité de la post production, améliorer le rendu, faire traduire et sous-titrer le film dans d'autres langues, promouvoir le film et l'inscrire dans des festivals pour le diffuser à l'étranger

 

Pourquoi nous faisons appel à vous ?

Parce que nous avons commencé ce film hors du circuit classique de la production audiovisuelle, il n'est plus possible pour nous de trouver des financements ou des aides publiques pour aller au bout de notre démarche. C'est pourquoi nous avons besoin de vous. Grâce au soutien des vignerons, nous avons pleins de belles contreparties en échange de votre générosité.

 

8 bonnes raisons de nous soutenir

• Parce que vous aimez le vin
• Parce que vous l'aimez encore plus quand il est bien fait et qu'il est bon
• Parce que vous voulez défendre une agriculture paysanne et éthique
• Parce que vous voulez comprendre l'histoire du vin français
• Parce que vous voulez savoir ce que c'est que le vin naturel
• Parce que vous aimez ces vignerons, leur générosité et leur état d'esprit
• Parce que vous aimez leurs vins, les moments qu'ils nous font vivre et les émotions qu'ils nous donnent
• Parce que vous voulez soutenir la production de films indépendants et alternatifs

 

A propos de l'équipe

Olivier Camus

 

Ancien bistrotier de Belleville au Baratin puis au Chapeau Melon, il est fin dégustateur et ses avis sont écoutés avec grande attention par beaucoup de vignerons. C'est avec lui qu'est né l'idée de faire ce film et c'est grâce à la proximité qu'il a avec tous les autres personnages que nous avons pu réunir tant d'acteurs déterminants. Il est à la fois auteur et personnage central du film.

 

Kestu Productions

Kestu est une jeune société de production française créée en 2016 et implantée en Nouvelle-Aquitaine depuis 2018. L’équipe se constitue d’un noyau de 6 personnes : producteurs, réalisateurs et techniciens. La société développe différents contenus audiovisuels et fait une place toute particulière au documentaire. Les productions KESTU sont avant tout des films portés sur l’humain dans un contexte aussi bien régional qu’international. La diversité des productions et des auteurs-réalisateurs font de chaque film une aventure à part entière.

https://www.kestu.com/

 

A propos de Nicolas Desdouits, réalisateur

Technicien son de formation, c'est en écumant les stades et les plateaux de télévision dans toute la France que j'ai fait mes armes dans le monde de l'audiovisuel. Après quelques années de télé standardisée, je quitte Paris et un milieu qui manque de fond pour lancer pleinement avec mes amis l'aventure Kestu. La rencontre avec le monde du vin devient une passion. Je me lance dans la réalisation du film Panorama et plante en parallèle un peu de vigne, tout en continuant de pratiquer mon métier d'origine.

 

Nos partenaires

Un immense Merci à tous les vignerons qui ont donné des bouteilles pour soutenir le projet : Mathieu et Camille Lapierre, Moses Gadouche et Pascal Potaire, Thierry Puzelat, Marc Pesnot, Jean-François Nicq, Alexandre Bain, Bernard, Florent et Romain Plageoles, Jean Baptiste Menigoz et Florien Kleine Snuverink, Les vignerons d'Estézargues, Dominique Derain et bien sûr Patrick Corbineau.

Bien entendu, un immense Merci à tous les vignerons du film qui nous ont accueilli et qui font l'âme de ce film. Cette histoire leur appartient.

Merci aux Vignerons d'Estézargues de nous soutenir dans cette campagne

Merci à Raisin de nous soutenir pour la promotion de cette campagne

Merci à Michel Tolmer d'avoir réalisé l'affiche du film et de nous permettre de vous proposer des t-shirts et des affiches issus de ses dessins.

 

 

Contact

N'hésitez pas à me contacter si vous avez la moindre question :
Nicolas Desdouits
06 84 96 93 69