Un arbre planté, une poule protégée !

Clérey (10) Ferme de Courcelle

Aidez nous à planter 200 arbres fruitiers sur la ferme !!



Une ferme familiale bio depuis 200 ans

Après avoir vagabondé quelques années à l'étranger, nous nous sommes installés dans l'Aube en 2018 sur l'exploitation familiale de Louis, 400 hectares de forêt et de cultures.
 
Louis a toujours été un amoureux de la nature. Petit, il accompagnait son oncle à la bergerie et s'intéressait à tout.

Moi, Coralie, j'ai toujours été tournée vers le bien-être, entourée d'animaux et d'espaces verts. Le projet de Louis n'a donc qu'accentué mon envie de me familiariser avec l'agriculture biologique. A côté de notre activité agricole, j'ai un emploi d'enseignante en lycée agricole.
 

Nous installer à Courcelle s'est vu comme une évidence et une opportunité. S'installer avec notre fils sur les terres familiales ne pouvait qu'être bénéfique pour la propriété, la redynamiser, la faire vivre, pour maintenir son entretien et ses bâtiments.
 
Le domaine de Courcelle est situé a Clérey dans l'Aube, à quelques kilomètres de Troyes. 
Courcelle est une belle propriété oubliée certes, mais elle a un riche patrimoine : le plus gros pigeonnier de l'Aube, des ruines du château qui transmettent toute une histoire. Nous serions ravis de vous accueillir et de vous le faire visiter !
 

Les travaux accomplis depuis 2018

On nous l'avait dit, le changement c'est maintenant!
A l'origine, il n'y avait que des prairies, entretenues par des brebis. Alors, depuis 2018:

  • nous avons installé 4 serres en permaculture pour un total de 1500m², montées avec le dynamisme et la force de nos amis.
  • tous les ans, nous essayons d'augmenter notre surface de culture en permaculture pour diversifier notre gamme et satisfaire un large panel de clients.
  • nous avons créé des tranchées et des buttes
  • nous avons créé deux enclos pour nos poules pondeuses. Le poulailler, de 60m², est mobile car il est important que l'herbe se régénère naturellement et cela limite aussi l'invasion de parasites!
 
Bientôt, trois nouvelles serres viendront améliorer notre production maraichère pour les mois les plus froids dans l'Aube. Notre charge de travail en deux ans a été très importante, nous avons vraiment fait en sorte de nous donner les moyens d'avancer vite. Et tout cela sans machine! Nous refusons la mécanisation! Un sol vivant, ça s'entretient.
 

 

Maraîchage sur sol vivant et poules pondeuses heureuses

Nous avons fait le choix de travailler en symbiose avec la nature : nous sommes sur 1ha de maraichage bio et 2ha sont consacrés à nos 249 poules pondeuses, elles aussi en bio.
Nous travaillons sur sol vivant, avec des cultures sur butte en permaculture. Nous utilisons du fumier des poules pour fertiliser nos planches de cultures.
Aucune de nos poules ne part à l'abbattoir : nous revendons toutes nos poules aux particuliers.
 
 
 
 

Une solution : des arbres !!

Les poules pourraient se protéger des attaques. En effet, nous perdons de nombreuses poules dues aux attaques des buses et des busards, des espèces d'oiseaux protégées qui doivent rester dans leur milieu naturel, et c'est normal ! Les poules pourraient donc se cacher sous ces arbres.

De plus, elles auraient des coins d'ombre, nos étés étant de plus en plus chaud, les arbres seraient une solution. Les poulettes fertiliseraient naturellement la parcelle et donc les arbres, la production fruitière élargirait notre gamme de produit et...   

Il nous faudrait 450 arbres fruitiers : pommiers, poiriers, cerisiers, mirabellier, pruniers. 

 

 

Notre partenaire de longue date

 

La ligue de Protection des Oiseaux nous accompagne évidemment dans ce beau projet ! La buse et le busard étant des espèces protégées, il est évident que nous avons essayé de trouver ensemble de solution pour le bien être de nos poules et le maintien de la biodiversité sur notre Ferme. Notre volonté avant tout est de maintenir au mieux notre bel espace naturel et donc d'apprendre à vivre ensemble sans déstabiliser notre environnement.

C'est avec Grand Plaisir que la LPO sera sur place le jour de la plantation des arbres et familiarisera nos donateurs sur les diverses espèces que nous rencontrons sur le domaine, et je vous garantis, il y a un magnifique panel pour les passionnés ! 

La LPO s'associe à nous pour les contreparties et nous leur en sommes reconnaissant (et pas peu fiers)

 

Pourquoi le financement participatif ?

Notre prévisionnel, nos investissements financiers et notre charge de travail ne nous permettent pas aujourd'hui d'accomplir ce nouveau projet qui reste pourtant une priorité pour pérenniser notre cheptel de poules pondeuses. 
Hélas, l'atelier poules pondeuses n'est pas un gain monétaire, l'oeuf est surtout un produit d'appel. Par oeuf, nous ne gagnons que 14 centimes pour une vente à 0,30 centimes de l'oeuf avec un investissement de départ de 20 000€.
Autant vous dire que le calcul est vite fait, pour l'instant, nous ne gagnons pas d'argent sur cet atelier. 
 
 
 

A quoi servira la somme collectée ?

  • Avec 2 500€ : Nous aurons la possibilité d'acheter 100 arbres fruitiers à 25e (prix moyen pour une variété ancienne), soit tous les cerisiers
  • Avec 5 000€ : Nous aurons l'opportunité d'acheter 200 arbres fruitiers : 100 cerisiers, 50 mirabelliers, et 50 pruniers
  • Avec 7 500€ : Nous aurons nos 100 cerisiers, 50 mirabelliers, 50 pruniers et 100 pommiers
  • Avec 10 000€ : Nous aurons nos 200 arbres ci dessus et 100 poiriers!!
  • Avec 15 000€ : Nous aurons nos 450 arbres, la protection de ces arbres et notre système d'irrigation!

 

3-5 bonnes raisons de croire en notre projet

  • La pérennité de notre cheptel de poules pondeuses
  • Maintenir l'espace naturel des buses
  • Favoriser et participer au maintien de la biodiversité
  • Maintenir notre cercle vertueux de quasi autosuffisance sur la ferme (fertilisation naturelle des arbres, broyage de la taille mis sur nos planches de cultures...)
  • Participer à la reforestation et penser au renouvellement de notre environnement.

 

Qui sommes-nous ?


Louis Sommer

  • 2010: Licence de géographie option environnement
  • 2012-2015: Pépiniériste sur exploitation agricole spécialisé dans la greffe d'arbre en martinique
  • 2017 BP responsable d'exploitation agricole option maraîchage bio
  • 2017: Stage en permaculture
  • 2018: formation poules pondeuses
  • 2018: Installation chef exploitant agricole en maraichage bio et poules pondeuses bio


Coralie Sommer

  • 2010 : bts en économie sociale et familiale
  • 2011: Licence sciences de l'éducation.
  • 2012 à 2015: Travailleur social en Martinique, et emploi alimentaire.
  • 2018 : installation en maraîchage et poules pondeuses en bio co- exploitante
  • 2019: BP responsable d'exploitation agricole option brebis laitières
  • 2015- 2021: Enseignante au lycée agricole de Saint Pouange

 

Où nous trouver ?

Domaine/ferme de Courcelle
10390 CLEREY
 
Coralie : 06 74 06 13 36
Louis (quand il répond) : 07 88 12 49 10
 
 
Nos points de vente:
Notre magasin de producteur "Tendance Fermière"
Drive fermier de L'aube
AMAP parisienne
 

 

 
 


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