Breizh Aloés : Cap à l'Ouest !

Pouldreuzic (29) Esprit Safran et Compagnie

Nous cultivons en famille du safran et des aloés en Bretagne, vendus en circuit court. Nous avons besoin de vous pour installer une deuxième serre et ainsi améliorer notre production pour répondre à la demande croissante !



 

Une ferme équestre où poussent du safran et des aloés véras

Nous sommes Anne Roche, Sébastien Retoret et leurs 3 enfants. Nous sommes gérants d’une activité équestre (pension et équitation éthologique). En parallèle, nous sommes aussi producteurs de Safran, Aloés véras et Aloés arborescens certifiés Agriculture Biologique depuis 2014

Nous sommes installés depuis 12 ans sur une ferme de 10 ha en propriété et 4 ha en location, dans le Finistère sud et plus particulièrement dans le Pays Bigouden, au cœur de la Baie d’Audierne.

 

 

En 2008, nous avons repris une ancienne exploitation de maraichage, non exploitée depuis 3 ans, où nous nous sommes d’abord consacrés à la mise en place des structures équestres dédiées à l’équitation éthologique et pensions pour chevaux :  «Esprit Cheval » était né !

En parallèle, nous avons dès notre arrivée implanté 300 bulbes de Crocus Sativus (Fleurs à Safran) sur notre potager. Le but étant d’étudier sa culture sur place (adaptation à la terre du lieu, au climat) et d'apprendre le savoir-faire de safranier. Cette période a duré 3 ans, entrecoupée de visites d'études de safranières en France et au Maroc.

 

Un vrai travail passionné et des cultures en symbiose

Le safran est apparu presque comme une évidence : une plantation dense, qui nécessite une surface agricole respectueuse des grands espaces... ce qui était déjà le cas pour le bien-être de nos chevaux !

La culture était très présente en France au 19e siècle et également en Ecosse (alors, pourquoi pas en Pays Bigouden ? ;) ). Une fleur magnifique et éphémère, sacrée depuis l’Antiquité aux vertus culinaires et médicinales… Un travail de passion, comme les chevaux…

Forts de notre expérience très positive sur cette période test de 3 ans, nous avons ensuite implanté 15 000 bulbes de crocus sativus sur 1000 m² en 2011, et demandé notre conversion en agriculture biologique la même année. « Esprit Safran » était né !

 

 

Cultiver localement des plantes qui d'habitude viennent de loin

Nous avons aujourd’hui à 3000 m² de culture : environ 200 000 bulbes en terre et 1,750 kg de safran récolté en Octobre 2019. Notre gamme safranée compte aujourd’hui plus de 10 produits salés et sucrés.

En 2014, nous avons installé une petite serre pour y implanter des aloés véra afin de répondre à nos besoins familiaux mais également pour les chevaux.

Convaincus des énormes intérêts de cette plante « Aux 1000 vertus » (plante médicinale la plus utilisée au monde et depuis plus de 5000 ans), des enjeux écologiques à la faire toujours venir de loin, nous nous sommes lancés dans sa culture dès 2015, en remontant une serre de 360 m² déjà présente sur place

 

 

 

Nous vendons uniquement en direct et en circuits courts

Nous sommes précurseurs et innovateurs dans le domaine de l’aloé Bio Français ! (et pas peu fiers ! ;) ) ;

Nous commercialisons des plants et feuilles fraiches avec pour objectif, à moyen terme, de développer la transformation de notre propre gel d’aloé véra et de boissons à l’aloé arborescens.

Nous travaillons à 2 en permanence sur l’exploitation, et  proposons régulièrement des conférences pour divers organismes ou associations, nous organisons beaucoup de visites commentées et ateliers pratiques à la ferme… Rien ne vaut le contact direct avec les gens, les espaces physiques d’échanges, les démonstrations…

Nous commercialisons 80 % de nos produits en vente directe et 20 % en circuit-courts

Nos réseaux de commercialisation sont :

  • vente à la ferme (construction d’une boutique en 2015)
  • boutiques
  • vente en ligne
  • salons et foires bio (Quimper, Vannes, Rennes, Nantes, Tours, Paris)
  • « La Ruche qui dit oui » (Finistère et région parisienne).

Notre CA 2019 est de 90 000 €.

Notre safran a été médaillé d’argent au Concours Général Agricole de Paris, finaliste du Concours gastronomique national « Talents Gourmands » .

Nous postulons également en automne prochain pour l’obtention du Label « Slow Cosmétique » pour nos productions végétales.

 

 

Notre projet : Une serre supplémentaire dédiée aux aloés véras

La demande est croissante en Aloé véra (et Arborescens) français et bio. Notre CA dans ce secteur augmente de 10% par an.

Un aloé véra ne peut être « prélevé » qu’à partir de sa 3è année, lorsqu’il  a développé la totalité de ses principes actifs. Nous avons pour projet à moyen terme d’en extraire notre propre gel « prêt à l’usage ». Dans ce contexte de développement, il faut donc anticiper et augmenter notre volume de production.

 

 

Notre projet est de financer l’achat et l’équipement d’une nouvelle serre (360 m²), spécialement dédiée aux aloés véras, ce qui nous permettra de doubler la surface de production.

  • La serre existante de 360 m² : réservée aux Aloés arborescens (400 plants mères)
  • La nouvelle serre de 360 m² : réservée aux Aloés véra  (400 plants mères)

 

Coût du projet : 8000 €

 

Planning de réalisation du projet :

  • Juin / Juillet 2020 : financement participatif
  • Aout 2020 : Achat de la serre et équipement + Montage de la serre
  • Septembre 2020 : Plantation des 1ers aloés

 

Comment sera utilisé l’argent récolté :

  • Avec 4000 € nous achetons et montons la serre de 360 m²
  • Avec 5200 € nous mettons en place le système d’irrigation
  • Avec 7200 € nous pouvons aménager l’intérieur (voile d’ombrage, couvre-sol…)
  • Avec 8000 € nous pouvons acquérir un système de maintien hors gel pour l’hiver.

 

 

Pourquoi un financement participatif :

  • Pour vous  impliquer de manière concrète dans cette belle aventure atypique et audacieuse
  • Pour vous la faire découvrir « en vrai » par les contreparties offertes
  • Pour sortir du système « emprunt bancaire » et plus d’autonomie financière
  • Pour toujours chercher  à se rapprocher de l’essentiel : le contact et lien direct entre consommateurs et producteurs et valoriser  le lien social, l’entraide et la solidarité
  • Parce que notre argent a du pouvoir et choisir le financement participatif,  c’est avoir le choix de l’investir et soutenir  des projets qui ont du sens 

 

 

5 bonnes raisons de croire en notre projet :

  • Notre entreprise, certes atypique, amorce sa 12e année d’existence avec une évolution toujours positive
  • Nous défendons une agriculture saine, respectueuse, utile et éco-responsable
  • Nous mettons à disposition de tous une production « santé et médicinale », locale qui répond aux besoins et enjeux  de transparence quant aux modes de productions et de transformation.
  • Le marché de l’aloé est en plein essor et la demande croissante.
  • Parce que, quand vous nous connaitrez, en vrai, vous allez nous adorer ;) : 

                                                           

Qui sommes nous :

Sébastien

BEES 1 Equitation à Tours (Diplômé en Equitation Ethologique)

Moniteur salarié, gérant de centre équestre pendant 7 ans avant de se réinstaller en Bretagne en 2008

Autodidacte, plein de bon sens et courageux !

 

 

Anne

BTS action commerciale, BEES 1 Equitation à Hennebont dans le Morbihan  (Diplômée en Equitation Ethologique)

Autodidacte, pleine de bonne volonté et courageuse !

Pour nous contacter :

Anne Roche et Sébastien Retoret

Kerintec

29710 Pouldreuzic

www.esprit-safran-et-cie.com

Facebook:  Esprit Safran

 



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