Distillez l'avenir des potions de Paulianne

Les Potions de Paulianne, c'est le résultat de ma passion, et des trésors de la Drôme...

Je m'appelle Maëva, et depuis 5 ans je vis avec mon mari et nos enfants à la Ferme Paulianne, à Luc-en-Diois dans la Drôme. Le Haut Diois où nous nous trouvons est situé entre Valence et Gap, au pieds du Vercors, et non loin des Hautes Alpes. La flore et la biodiversité y sont très riches, et influencées à la fois par la proximité des montagnes et par l'influence Méditerranéenne.

La ferme Paulianne où nous habitons est un GFA (Groupement Foncier Agricole), sur le quel nous vivons à plusieurs familles. Pour notre part nous louons 1,5Ha sur lesquels nous cultivons :

• des légumes,
• des plantes médicinales,
• des petits fruits et des arbres fruitiers.

Nous avons aussi un petit troupeau de 7 moutons pour le fumier et l'entretien des parcelles, ainsi qu'une trentaine de poules.

 

 

Après quelques formations et presque dix ans à travailler au contact des huiles essentielles et des cosmétiques bio dans le secteur de la vente et du conseil, nous nous sommes installés dans la Drôme en 2013, avec le projet de cultiver et transformer des plantes médicinales et des légumes..

J'ai alors commencé avec une petite gamme de macérations solaires (Calendula, Millepertuis) et huiles de soin. J'ai eu l'opportunité de commencer à distiller en arrivant ici à Paulianne, et depuis 2018, je me suis équipée d'un alambic traditionnel à feu nu dans lequel je distille mes plantes.

Ainsi aujourd'hui, je cueille, cultive et transforme les plantes médicinales pour produire moi-même mes huiles essentielles, eaux florales, macérations huileuses, huiles et baumes de soin.

 

Ma démarche, mes produits

 

Ma gamme compte aujourd'hui une cinquantaine de produits :

• 10 huiles essentielles
• 16 eaux florales
• une gammes de macérations huileuses
• une gamme d'huiles et baumes de soin

Je distille moi-même mes plantes, qui sont issues pour la plupart de cueillette sauvage sur la ferme ou dans un rayon de 30km maximum, et j'en cultive aussi certaines sur la ferme (Menthe poivrée, Menthe nanah, Aneth, Calendula, Hélichryse, Sarriette, Sauge, Romarin, Marjolaine à coquilles). Je distille actuellement 16 plantes différentes, et espère bien en découvrir encore de nouvelles au travers de la distillation !

Les huiles essentielles, hydrolats et Macérations huileuses que je produis me servent ensuite de matières premières dans mes transformations : huiles de soin, baumes de soin et de massage, roll'on, lotions et synergies d'hydrolats ou d'huiles essentielles, pour faire face grâce aux plantes à de nombreuses situations du quotidien !

L'alchimie de la distillation me passionne. J’affine ma technique depuis ces 5 années au contact de producteurs et distillateurs d'expérience, tout en restant parallèlement dans une démarche empirique d'observation des plantes et du processus de distillation qui me tient beaucoup à cœur.

Dans le cadre de notre activité, nous avons choisi d'adhérer à l'association Nature & Progrès et d'en porter la mention. Ce choix reflète nos convictions, notre mode de vie et nos pratiques pour une agriculture respectueuse des hommes et de l'environnement.

Une production à taille humaine, commercialisée en vente directe

• Je vends ma production uniquement en vente directe aux particuliers sur les marchés et foires alentours, et j'aime ça !
• Je fais aussi partie de la boutique autogérée « Les Agitées du local » à Die, qui est un collectif d'artisanes, créatrices et productrices locales.
• Je suis également présente sur le site internet Producteurs Diois qui met en lien les producteurs locaux et les consommateurs.

Au bout de 5 années à produire et vendre mes plantes dans le Diois, ma clientèle est fidèle et s'est élargie, et mon activité commence à représenter un revenu acceptable, bien que pas encore tout à fait suffisant.

L'année dernière, mon chiffre d'affaires a été de 15 000€, 30% de plus que l'année précédente, pour un revenu annuel d'environ 9 000€.

 

Notre Projet : Construire un bâtiment dédié à la distillation

Un ami charpentier a travaillé avec nous sur les plans du bâtiment et nous aide à auto construire ce projet.

L'objectif est de disposer d'un bâtiment dédié à la distillation qui nous permettra :

• d’installer les alambics de façon ergonomique sur une dalle avec un système d'évacuation
• de disposer de 68m² de planchers pour le séchage et le stockage des plantes avant distillation
• de disposer d'une installation pratique qui me permette de charger et décharger facilement les alambics (il faut 130kg de plantes pour remplir un vase de 500L)
• de travailler dans les meilleures conditions avec en plus un accès à l'eau de source et la présence toute proche de l'étang d'irrigation pour alimenter le système de refroidissement des alambics.

Il s'agira d'un bâtiment en charpente bois, plancher, petite dalle et toit en bac acier.

 

Ce que nous avons déjà réalisé :

• Le débroussaillage et le terrasement de la parcelle
• La dalle de 15m² sur laquelle les alambics seront installés
• La charpente, les planchers et le toit de la partie centrale du bâtiment sont en cours de construction (1/3 du projet global)

Le tout pour un coût de 2000€.

 

 

Nous avons pu économiser le budget nécessaire à la réalisation de cette première partie du bâtiment, mais nous comptons sur vous pour nous aider à mener ce projet à son terme !

Nous avons budgétisé le coût total du projet pour un montant de 6000€. Il nous manque donc 4000€ pour terminer la construction du bâtiment, que nous espérons opérationnel pour la saison 2021 !

La suite du développement de ma distillerie consistera à équiper mes alambics d'une chaudière afin de les alimenter directement en vapeur, système plus précis et moins contraignant que le du système feu nu où l'on chauffe la cuve directement pour produire de la vapeur à l'intérieur.

Un tel système construit sur mesure coûterait plus de 1500€.

 

A quoi va servir l'argent collecté ?

 

En tout, il me manque donc 5500€ pour mener à bien ce projet! 

• Avec 2000€ je pourrais construire la partie ouest du bâtiment, et disposer de 27m² supplémentaires pour le séchage et le stockage des plantes.
• Avec 4000€ je pourrais finaliser le bâtiment complet, et disposer ainsi d'un formidable outil et environnement de travail pour continuer à développer sereinement mon activité
• Avec 5500€ je pourrais m'équiper d'une chaudière à vapeur pour alimenter mes alambics en remplacement du système du feu nu, et ainsi maîtriser plus facilement tous les paramètres de la distillation et gagner en confort de travail.
• Avec 6000€ je pourrais m'équiper d'une remorque pour décharger mes alambics et acheminer les pailles de distillation jusqu'au champ où elles seront compostées.
• Avec 7000€ je pourrais envisager l'acquisition d'un alambic de plus petite contenance (100L) pour distiller les plantes "précieuses" comme la rose, camomille, et acheter des plants pour mettre en place ces cultures.
• Au delà de 7000€ l'argent récolté participera à refaire le chemin d'accès à la distillerie et au champ, puis à d'autres aménagements bienvenus pour notre activité!

 

 

Pourquoi le financement participatif ?

 

Nous avons choisi de faire appel à vous par le biais de Blue Bees car le principe d'économie solidaire et de financement participatif nous parle bien plus que celui de l'économie bancaire et du monde au service duquel elle se trouve...

Je vous remercie chaleureusement pour vos dons, petits, moins petits ou carrément grands, et vous propose des contreparties que je serais heureuse de vous offrir en échange !

 

5 BONNES RAISONS DE PARTICIPER A MON PROJET :

 

• Une production à taille humaine et de grande qualité
• Une pratique éthique et cohérente qui respecte les plantes et leur milieu, ainsi que les hommes qui les utilisent
• Une commercialisation en circuits courts
• Une vision engagée de l'écologie et de l'agriculture paysanne
• Aider au développement d'une petite exploitation tournée vers le soin à la terre et aux Hommes qui l'habitent

 

Pour en savoir plus :

Maëva Espinas

Ferme Paulianne, 26310 Luc-en-Diois

06 66 73 84 01

lespotionsdepaulianne@lilo.org

Retrouvez l'intégralité de mon catalogue dans la rubrique "documents"