Il était une bergère... et un berger!

De la vie en région parisienne à l'élevage..

Il était une fois, Mathieu et Emma, deux amoureux dans la vie, deux amoureux de la vie ! Mais aussi deux amoureux de la nature et des animaux.

Je suis Emma, originaire de la région parisienne, je suis venue m’installer il y a bientôt 10 ans en Haute-Loire. J’y ai rencontré Mathieu, mon conjoint, et ensemble nous avons construit un véritable projet de vie. En 2017, nous avons acheté un ancien corps de ferme sur la commune de Tence (43 Haute-Loire) et avons commencé à élever poules, moutons et cochons.

 

La majorité des exploitations du département de la Haute-Loire est orientée vers la production de lait de vache, avec une forte pression sur le foncier. Malgré tout, sur la commune de Tence, nous avons trouvé un maillage social important, une diversification des productions et une prise de conscience significative quant aux conduites d’élevage ainsi qu’à l’environnement.

 

La ferme en quelques chiffres :

• 50 brebis de race Bizet (une race locale et rustique).
• 12 cochons d’engraissement. Ils sont nourris de façon traditionnelle et naturelle (croûte de pain, petit-lait BIO, maïs, patates et betteraves fourragères cultivées sur nos parcelles).
• 120 poules pondeuses certifiées BIO.
• Quelques centaines de volailles de chair.
• Environ 25 hectares de prairies et pâtures non traitées !

 

Nous avons commencé notre conversion en BIO. Concernant la transformation de nos viandes, nous faisons appel à une entreprise locale, « Le Partouret ». Depuis nos débuts dans l’agriculture, cette entreprise nous suit et sait sublimer, mettre en valeur notre production et notre travail.

Actuellement, nous disposons d’une écurie (dont l’espace s’avère maintenant insuffisant pour notre cheptel ovin) attenante à notre habitation, de deux poulaillers et d’un four à pain que nous avons réhabilité en petit magasin. 

Mathieu travaille seul et à plein temps sur l’exploitation. Il s’occupe des animaux, de la fenaison, de l’entretien des terres. De mon côté, je suis salariée à l’extérieur, mais, dans le cadre de notre exploitation, j’interviens principalement sur la commercialisation et le travail administratif. Depuis notre installation (mars 2018), nos ventes ne cessent d’augmenter. Nous avons l’opportunité, dans les mois à venir, de fournir Le magasin de producteurs BIO du Puy-en-Velay. Un approvisionnement régulier qui nous permettrait de pérenniser notre activité et de dégager un salaire à mon conjoint, mais ceci implique le développement de notre atelier volailles de chair !

Un projet aux multiples facettes

Nous avons pour objectif de : 

1. Développer notre atelier ovin et continuer à proposer de la viande fraiche ainsi que nos produits transformés.

Nous souhaitons augmenter notre cheptel de brebis. Notre objectif est d’en avoir 80, au lieu de 50, ce qui nous permettrait de vendre 1,5 agneau par semaine.

Nous souhaitons également faire l’acquisition d’un tunnel d’élevage en vue d’y abriter nos brebis en hiver. Jusqu’à présent, par temps froid, elles restaient confinées dans l’écurie. Mais aujourd’hui, vu le développement, cet espace n’est plus suffisant.

2. La construction de 3 poulaillers en bois pour nos poulets de chair.

Ces nouvelles structures nous permettront d’élever nos 1 500 poulets, dont 50 % seront vendus par le biais du magasin de producteurs et le reste sur nos marchés hebdomadaires.

 

A quoi va servir l’argent de la collecte ?

Ainsi, nous comptons acheter dès que possible :

Si, dans les années à venir, nos projets d’aujourd’hui deviennent réalité, ces investissements nous permettront de faire évoluer notre production dans un contexte de développement durable, mais aussi de dégager un salaire convenable pour mon conjoint.

Pour nous, la campagne Blue Bees est une grande chance. Elle nous permet de nous faire connaître, de participer à des valeurs d’échange et de partage.

Pour vous, c’est l’occasion de contribuer à une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Vous trouverez des produits qui ont du goût et des saveurs, des produits du terroir. Des produits réalisés par des entreprises locales et commercialisés en vente directe. C’est aussi la garantie de pérenniser l’emploi de mon conjoint et la satisfaction de le faire vivre de ce qu’il produit.

Concrètement..

Avec 3 000€, nous 

Avec 5 000€, nous pourrons fabriquer des poulaillers isolés pour les piou-piou ! 

Avec 8 000€, nous pourrons constituer une petite trésorerie pour nous permettre d'acheter du Grain certifié BIO

Avec 20 000€, nous pourrons acheter le tunnel que nous prévoyons depuis quelques années déja. Cet abris nous permettra d'accueillir toutes nos brebis dans les meilleurs conditions. 

 

Pourquoi le financement participatif ?

Malgré nos résultats en progression constante, les banques ont du mal à suivre. C’est pourquoi, aujourd’hui, nous faisons appel à vous. Nous sommes persuadés que le financement participatif sera un des éléments moteurs de notre projet. Il nous permet de communiquer avec vous en temps réel, de partager avec vous autour de notre passion, de notre vie en tant qu’agriculteurs, mais aussi sur la vie de nos animaux.

Grâce à la campagne Blue Bees, à votre soutien, à votre participation, à vos dons, nous espérons pouvoir concrétiser rapidement nos projets, afin de mieux répondre à vos demandes, à vos envies de produits sains, naturels, bios

 

À propos de Mathieu et Emma

Mathieu

• 2018 : installation agricole
• De 2011 à 2017 : Conducteur d’engins dans
  les travaux publics
• 2010 : CAP voirie
  et réseaux

Emma

• Mars 2018 : reprise
  de l’exploitation
• De 2015 à aujourd’hui : Factrice
• De 2008 à 2010 : Formation agricole (BAC STAV et BTSA SER)
• Avant 2008 : étudiante et animatrice enfants

 

En savoir plus :

 

Nous vous accueillons à la ferme du jeudi au dimanche, de 16 h 30 à 19 h 30.

La ferme du Chenebeyre

Lieu Dit Le Chenebeyre, 43190 Tence