L'épicerie en vrac débarque sur la côte d'Azur

France, Nice (06) SARL Kat and Co

Allégez vos poubelles, faites la guerre au gaspillage alimentaire, venez investir pour aider Catherine à installer une boutique de vrac dans le quartier de la Libération à Nice.

Prêt rémunéré à 2% sur 4 ans.



Constat : nos poubelles débordent

En France, nous produisons environ 354kg d’ordures ménagères par an et par personne, dont 29kg de déchets provenant du gaspillage alimentaire (des aliments encore emballés pour plus de deux tiers) et environ 44kg d’emballages en tout genre. 

 

Une nouvelle épicerie Vrac à Nice

Je m'appelle Catherine Colas. En fin d’année 2017, j’ai suivi le processus de sélection de la franchise day by day, afin d’ouvrir une épicerie en vrac zéro déchet à Nice, et j’ai été retenue. Et voilà qu’une nouvelle vie s’offre à moi : pouvoir allier mes convictions personnelles et mon activité professionnelle.  Mon engagement pour la lutte contre le gaspillage alimentaire, le zéro déchet, la qualité de nos produits alimentaires peut enfin prendre une autre dimension et me permettre d’en être une actrice quotidienne.

Ma future épicerie ne sera pas qu’un lieu où l’on vient faire ses courses mais également un lieu de partage et de transmission

Quels produits chez day by day ?

 

 

  • L’épicerie salée avec plusieurs sortes de pâtes, une grande variété de riz, de nombreuses légumineuses, presque toutes les épices du monde et de très bons mélanges pour vos apéritifs
  • L’épicerie sucrée avec un grand choix de farines, différents sucres, de généreux thés et infusions, de délicieux cafés, et des confiseries
  • Le rayon liquide dans lequel vous trouverez différentes huiles, des vinaigres, plusieurs vins (du blanc, du rouge et du rosé), et des sirops.
  • L’hygiène avec une multitude de savons (solides et liquides), des shampooings (solides et liquides), des dentifrices et des déodorants solides, des cosmétiques, ainsi que des articles féminins…
  • La droguerie qui se constitue de lessives, de produits ménagers, de vinaigre blanc, de bicarbonate, de savon noir liquide et bien d’autres…
  • Un rayon animalerie pour nourrir vos chats et vos petits chiens.

Des produits principalement issus d’entreprises françaises pour vous apporter la qualité au meilleur prix, dans la quantité de votre choix.

 

Un nouveau local au coeur de Nice

J’ai pu trouver un local dans le quartier de la libération à Nice, quartier populaire et animé comptant environ 12 000 habitants et également de nombreux commerçants.

Au cœur du quartier se trouve un grand marché à ciel ouvert, ouvert du mardi au dimanche, mais aussi des commerces, restaurants et plusieurs activités comme un centre sportif ou une cinémathèque sont prévus pour 2019. Ce quartier attractif et mêlant de nombreux atouts est très bien desservi par les transports en communs.

Le magasin serait ouvert 5 jours et demi par semaine du mardi au dimanche matin, permettant à tous de venir faire leurs achats aux heures qui peuvent leur convenir, dans la journée, après leur travail et même le week-end en même temps que leur marché.

 

Day by day, mon épicerie en vrac : la force d’un réseau

Lancés en 2013 par Didier Onraita et David Sutrat, les magasins de proximité day by day, mon épicerie en vrac proposent d’acheter en vrac l’essentiel des produits du quotidien : Pâtes, riz, légumes secs, apéritifs, fruits secs, confiserie, épices, thé, café, droguerie, hygiène, animalerie…

Ce sont plus de 750 produits disponibles en quantité à la demande et sans emballage superflu, dont 30% de produits bios.

Avec 34 magasins en France et en Belgique à ce jour, 'day by day, mon épicerie en vrac' est le 1er réseau européen d’épiceries sans emballage et développe sa gamme continuellement en fonction des attentes et besoins des clients.

En achetant vos produits en vrac vous préservez notre planète, contribuez à la réduction des déchets et du gaspillage alimentaire. Vous devenez ainsi de vrais “consom’acteurs” du changement de demain.

 

A quoi servira l’argent de la campagne ?

Le financement participatif par Bluebees viendra compléter un prêt bancaire d’un montant de 60K€ et un prêt d’honneur de 10K€ accordé par Initiative Côte d’Azur. Il permettrait de financer le stock initial et les frais inhérents à l’achat d’un droit au bail et à la constitution de ma société.

Tableau Emplois Ressources

Le prêt Blue Bees servira à l'achat du premier stock et à financer le fonds de roulement nécessaire à l'installation.

Compte de résultat prévisionnel

Le résultat d'exploitation permet de couvrir les 20K€ d'annuités d'emprunts annuels (emprunt bancaire + prêt d'honneur + emprunt Blue Bees).

 

A propos de Catherine Colas 

  • Avril 2018: Formation théorique day by day: historique, valeurs et stratégies, réglementation et hygiène, gestion des stocks et planification, plan marketing et communication, produits, principes merchandising, système de caisse et exploitation des données.
    La formation pratique en magasin est à venir.
  • 2008-2018: éducatrice à la MECS Relance de l’association Montjoye ( L’escarène 06 )
  • 2001-2008: éducatrice au Complexe Epis de l’ADSEA ( Sclos de contes 06)
  • 2007: diplôme d’éducatrice (Cafme) à l’IESTS de Nice
  • 2005: Licence 1 de Pychologie à l’université de Nice
  • 2003: Baccalauréat générale section scientifique au Lycée Jean Moulin (Draguignan 83)

 

En savoir plus

  

Day by Day 
0600 Nice



Échéancier du prêt

Prêt à 2% sur 4 ans

Prêter présente un risque de non-remboursement, pensez à bien diversifier vos prêts !

Simuler un remboursement du prêt avec le montant (€) :
Capital
restant dû
Intérêt bruts
(b)
Amortissements
(c)
Échéance
(d=b+c)
30/11/2018 30000.00 € 50.00 € 600.85 € 650.85 €
31/12/2018 29399.15 € 49.00 € 601.85 € 650.85 €
31/01/2019 28797.30 € 48.00 € 602.85 € 650.85 €
28/02/2019 28194.45 € 46.99 € 603.86 € 650.85 €
31/03/2019 27590.59 € 45.98 € 604.87 € 650.85 €
30/04/2019 26985.72 € 44.98 € 605.87 € 650.85 €
31/05/2019 26379.85 € 43.97 € 606.88 € 650.85 €
30/06/2019 25772.97 € 42.95 € 607.90 € 650.85 €
31/07/2019 25165.07 € 41.94 € 608.91 € 650.85 €
31/08/2019 24556.16 € 40.93 € 618.92 € 659.85 €
30/09/2019 23937.24 € 39.91 € 610.94 € 650.85 €
31/10/2019 23326.30 € 38.89 € 611.96 € 650.85 €
30/11/2019 22714.34 € 37.87 € 612.98 € 650.85 €
31/12/2019 22101.36 € 36.85 € 614.00 € 650.85 €
31/01/2020 21487.36 € 35.83 € 615.02 € 650.85 €
29/02/2020 20872.34 € 34.80 € 616.05 € 650.85 €
31/03/2020 20256.29 € 33.78 € 617.07 € 650.85 €
30/04/2020 19639.22 € 32.75 € 618.10 € 650.85 €
31/05/2020 19021.12 € 31.72 € 629.13 € 660.85 €
30/06/2020 18391.99 € 30.68 € 620.17 € 650.85 €
31/07/2020 17771.82 € 29.65 € 621.20 € 650.85 €
31/08/2020 17150.62 € 28.62 € 622.23 € 650.85 €
30/09/2020 16528.39 € 27.58 € 623.27 € 650.85 €
31/10/2020 15905.12 € 26.54 € 624.31 € 650.85 €
30/11/2020 15280.81 € 25.50 € 625.35 € 650.85 €
31/12/2020 14655.46 € 24.46 € 626.39 € 650.85 €
31/01/2021 14029.07 € 23.41 € 627.44 € 650.85 €
28/02/2021 13401.63 € 22.37 € 628.48 € 650.85 €
31/03/2021 12773.15 € 21.32 € 629.53 € 650.85 €
30/04/2021 12143.62 € 20.27 € 630.58 € 650.85 €
31/05/2021 11513.04 € 19.22 € 631.63 € 650.85 €
30/06/2021 10881.41 € 18.17 € 632.68 € 650.85 €
31/07/2021 10248.73 € 17.11 € 633.74 € 650.85 €
31/08/2021 9614.99 € 16.06 € 634.79 € 650.85 €
30/09/2021 8980.20 € 15.00 € 635.85 € 650.85 €
31/10/2021 8344.35 € 13.94 € 636.91 € 650.85 €
30/11/2021 7707.44 € 12.88 € 637.97 € 650.85 €
31/12/2021 7069.47 € 11.81 € 639.04 € 650.85 €
31/01/2022 6430.43 € 10.75 € 640.10 € 650.85 €
28/02/2022 5790.33 € 9.68 € 641.17 € 650.85 €
31/03/2022 5149.16 € 8.61 € 642.24 € 650.85 €
30/04/2022 4506.92 € 7.54 € 643.31 € 650.85 €
31/05/2022 3863.61 € 6.47 € 644.38 € 650.85 €
30/06/2022 3219.23 € 5.40 € 645.45 € 650.85 €
31/07/2022 2573.78 € 4.32 € 646.53 € 650.85 €
31/08/2022 1927.25 € 3.24 € 647.61 € 650.85 €
30/09/2022 1279.64 € 2.16 € 648.69 € 650.85 €
31/10/2022 630.95 € 1.08 € 649.77 € 650.85 €
1240.98 € 30018.82 € 31259.80 €

Prêter présente un risque de non remboursement : diversifiez bien vos prêts et
prêtez uniquement l'argent dont vous n'avez pas besoin à brève échéance.


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