Le Jardin des cinq sens de Mater Deï

Redécouvrir les richesses de la nature en sollicitant nos cinq sens au cours d’un cheminement pédagogique inédit

 

Au cœur des paysages verdoyants de l’Aude, le petit domaine légèrement vallonné de Mater Deï (22 hectares de prairie, forêts et landes) va accueillir un lieu inédit de découvertes des richesses invisibles de la nature et d’expériences sensorielles étonnantes. Cet espace naturel permettra à tous publics de comprendre la coopération entre le monde végétal et animal et d’apprécier la juste place de l’être humain dans cette nature exubérante et féconde.

Comment ?

En créant, sous forme associative, un jardin des cinq sens (goût, ouïe, toucher, odorat et vue) sur les principes d’un mandala vivant et évolutif (10.000 m2 à terme). Cet écrin des richesses de la nature sera entretenu, développé et proposé à la découverte, grâce à des animations interactives, au cours d’échanges avec le public afin de recueillir leurs sensations vécues.

Imaginez...

Marcher pieds nus sur un chemin de mousse, déguster des fleurs, écouter la vie du bourdonnement d’une ruche, goûter un fruit qu’on vient de cueillir, apprécier les formes et les couleurs d’un paysage harmonieux…

On ne peut plus parler de « visiteurs », mais de véritables compagnons au sens du partage d’un moment rare et riche. Ici, le visiteur n’est pas « passif », mais l’acteur d’une expérience de laquelle il sortira enrichi et passionné…

Notre ambition : révéler à tous publics les richesses inouïes et souvent invisibles des composantes interactives de la nature et que cette révélation transforme les comportements et les modes de vie vers plus de respect, de simplicité et d’humilité.

 

D'où vient cette idée ?

• De nos expériences de la vie, de rencontres et d’un constat sur les possibilités actuelles limitées offertes pour une telle découverte.
• Nous sommes persuadés du succès d’une telle possibilité proposée à un public de plus en plus convaincu des bienfaits de la nature et de l’importance d’en prendre soin…et également de prendre soin de son propre corps : développement de la nourriture bio, importance donnée aux achats locaux, tourisme vert, etc…
• Du besoin du public d’être acteur plutôt que spectateur.
• De nos valeurs, issues de la mouvance du groupe COLIBRIS de Pierre Rabhi, dont nous avons suivi la formation sur le concept des OASIS.

Qu'est-ce qu'un jardin mandala ?

C’est un jardin qui a recours à la géométrie sacrée. C’est une invitation à la méditation, à la reconnaissance du sacré en soi, au travers du végétal… Plus particulièrement pour notre projet, ce jardin sera conçu selon les principes de l’agroforesterie, à plusieurs niveaux (protection, nourriture et chauffage), comme dans une oasis : arbres (fruitiers et à coques), arbustes et haies, potager.

 

L'originalité des jardins de Mater Deï :

• Interactivité entre la nature et les êtres humains
• Expériences avec les cinq sens
• Echanges entre les compagnons et avec les créateurs du jardin sur leur ressenti
• Commentaires culturels et pédagogiques sur les facettes de la vie du jardin
• Une réponse à des attentes du public (valeurs écologiques et tourisme créatif)

 

Ce que nous souhaitons que les compagnons gardent de leur passage à Mater Deï :

• Un émerveillement sensoriel et sensuel
• Une prise de conscience des richesses de l’invisible… à préserver
• Un souvenir d’émotions inédites
• Une envie de mieux respecter les richesses de la nature…et son propre corps
• Une motivation à adapter notre mode de vie aux rythmes de la nature
• Un enrichissement par la mixité végétale et animale

 

Nos activités actuelles et futures

Nous venons d’arriver à Mater Deï fin Avril de cette année 2017… Nous prenons actuellement possession de ce magnifique domaine. Nous sommes convaincus des fantastiques potentialités qu’il recèle. C’est ce qui nous a décidé à acheter, à trois, en SCI et sans endettement, cet espace magique.

L’idée centrale est que toutes les activités économiques de l’Association tournent autour de la personnalité du Jardin des 5 sens :

Outre la découverte du jardin proprement dit, nous souhaiterions proposer :

• Un accueil (séjours) à la ferme, simple et en communion avec l’espace environnant
• Des activités artistiques comme des expositions, des concerts ou des mini-conférences
• Des lectures culturelles des paysages de Mater Deï : pourquoi les espèces co-habitent-elles, quelle est leur histoire…
• Une production agro-écologique et agro-forestière : potager, hydrolat et huiles essentielles de rose, plantes aromatiques et médicinales, fleurs coupées, miel et autres produits de l’apiculture, etc.
• Des activités autour des chevaux
• Un accueil au format « ferme pédagogique » autour de nos cultures et aussi des animaux présents sur le domaine : chevaux, ânes, moutons, vaches, poules, chiens et…abeilles !
• Activités de bien-être : massages, yoga, Qi-Gong…
• Formations, ateliers, stages aux pratiques de culture bio, jardinage, cuisine, distillation…
• Organisation sur place de séminaires, conférences, débats, café citoyen…
• Prestations à l’extérieur du domaine (conférences, formations…) pour valoriser l’expertise de l’association

Une idée du domaine de Mater Deï : 

 

Les étapes du projet

 

A quoi servira l'argent de la collecte ?

• avec 5.200€, nous pourrons financer les arbres (fruitiers ou pour haies), les plants de vignes, et les différentes plantes qui feront la beauté de notre jardin !
• avec 8.400€, nous pourrons financer également le BRF et la main d’œuvre pour la plantation.
• avec 13.400€, nous pourrons acheter les plants de rosiers de Damas (pour faire de l’huile essentielle, très peu produite en France)
• avec 16.300€, nous pourrons financer le distillateur et les toilettes sèches

 

…avec une dimension sociale au projet :

Notre important réseau de proches (famille, amis, relations professionnelles) et aussi de « locaux » (Dominique et Isabelle ont déjà bien œuvré dans le secteur…) pourra jouer un rôle ponctuel, très pratique sur place ou en conseil ou en financement… Nous solliciterons également le réseau des woofers et donnerons également une dimension sociale locale au projet en faisant travailler de façon rémunérée des personnes sensibilisées à nos valeurs et des professionnels pour les travaux de création de départ et fournitures les plus importants. L’exploitation future permettra également de créer des emplois à temps partiel. La production de fruits et légumes permettra une redistribution sous forme d’une AMAP, plus particulièrement dans le réseau local des habitats partagés et des éventuels surplus auprès des associations d’aide alimentaire ou sous forme de « paniers suspendus ».

 

5 bonnes raisons de contribuer à cette campagne de financement… et à l’émergence de ce projet :

• Devenir un acteur pour un investissement qui a du sens dans une région qui a besoin de projets agricoles et touristiques
• Participer très concrètement à un projet réaliste qui répond à une attente : le contact physique avec la nature généreuse et féconde.
• Avec nos contreparties, devenir un « compagnon » des Jardins de Mater Deï pour vivre une expérience forte
• Pouvoir parrainer très concrètement une des facettes du projet et profiter de la production de nos jardins.
• Contribuer, en faisant sa part, en étant acteur, et pas simplement un « visiteur », à une transition écologique raisonnée et désirable

 

A propos des contreparties

Nous vous proposons dans cette campagne deux types de contreparties car nous avons pensé à tout le monde !

• Nous avons bien sûr pensé à ceux qui pourront venir découvrir le Jardin de Mater Deï avec leurs cinq sens, ceux qui habitent près d'ici ou ceux qui pourront se déplacer et que nous aurons la chance d'accueillir. Pour eux, des visites du domaine, des repas partagés, des ateliers thématiques et des séjours rustiques sont proposés.
• Mais nous avons également préparé des contreparties pour toutes celles et ceux qui sont trop loin pour venir, pour leur faire profiter du Jardin de Mater Deï à distance ! Pour ceux-ci, une mention spéciale "envoyée" est apposée avec le logo : . Toutes les contreparties avec ce logo sont cumulables avec la contrepartie "envoyée" précédente. Elles vous sevront livrées gratuitement en septembre 2018 (France Métropolitaine uniquement). 

Voici tout ce qu'il faut savoir sur les différentes contreparties :

• Flacon d'hydrolat de roses de Damas (15ml) : produit de la distillation de pétales de roses réalisé à Mater Deï.
• Flacon d'huile essentielle de nos roses de Damas (2ml) : en onction ou inhalation, ses bienfaits sont, principalement, du domaine ORL et cutané. Cette huile, que nous allons élaborer à Mater Deï de A à Z, n'est actuellement presque pas produite en France et est très onéreuse.

• Le repas partagé avec nos légumes de saison aura lieu en été 2018, du 1er juillet au 30 septembre. Nous vous invitons à nous contacter par email afin de fixer une date (thierry.degraeve@gmail.com).
  repas en été, à partir de 2018, du 1er Juillet au 30 septembre 2018
  sur réservation uniquement
• Les ateliers thématiques : au choix (et en fonction de la météo), venez découvrir avec nous : 
  >> pratiques horticoles et potagères (tailles, rempotage, semis),
  >> reconnaissance à l'aveugle des arômes présents à Mater Deï,
  >> confection de bouquets de fleurs séchées,
  >> découverte de l'aromathérapie (qu'est-ce que c'est? comment l'utiliser?, pour qui et à quel âge?),
  >> découvrir (possibilité aussi pour les enfants) le monde du cheval: comment l'aborder...et se laisser aborder, mise en situation et interaction avec nos chevaux dans un rond de longe,
  >> approche d'un petit troupeau de vaches atypiques: Galloway (petite taille et naturellement sans corne) et Highland (petite taille avec une jolie frange...),
  >> circuit découverte commenté des essences d'arbres de Mater Deï : feuille, fruit, particularités, vie secrète et interaction avec le milieu...
  Durée : 2h, du 1er juillet au 30 septembre 2018, merci de nous contacter par mail pour fixer une date ! Possibilité de s’adapter aux familles avec enfants. Repartez avec 6 petits pots de semis !
• Week-end à thèmes pour deux personnes (en fonction de la saison et de la météo, se référer aux ateliers ci-dessous). Vous êtes accueillis à la ferme dans notre gîte rustique. En fonction de la saison et de la météo, ces ateliers ci-dessous seront proposés : 
  >> Vendange de raisin (Août et Septembre) + 1 litre de jus de raisin
  >> Récolte de pommes (Octobre) + 1 litre de jus de pommes
  >> Distillation de roses de Damas ou de plantes aromatiques (Pâques) + mini-flacon de 2 ml à emporter
• Séjour rustique d'une semaine à Mater Deï (7 jours / 6 nuits) pour deux personnes : en été 2018, du 1er juillet au 30 septembre. En "Accueil à la ferme", dans la "sobriété heureuse", en pension complète (cuisine végétarienne). Outre les activités déjà décrites ci-dessus (ateliers horticoles et animaliers), ce séjour permettra de vous imprégner du rythme apaisant de Mater Deï et de ses environs immédiats; le paysage et l'horizon, surtout du haut de notre colline du Pech Agre (444m), vont jusqu'aux Pyrénées. Nous programmerons également deux visites privatives chez d'autres producteurs locaux (fromagerie et cave viticole bio par exemple). La région regorge de richesses patrimoniales (abbayes, les circulades -villages ronds avec chemin de ronde-, musées -de l'imprimerie, du piano, des automates...) et naturelles, comme les collines du Razès à découvrir sur des boucles de rando pédestre d'une demi-journée. Sans oublier l'histoire et vestiges du pays cathare (châteaux) avec, par exemple, la fabuleuse cité médiévale de Carcassonne, à 30 minutes de Mater Deï.

 

 

Qui sommes-nous ?

Nous sommes actuellement trois associés dans une SCI et projetons d’accueillir cinq ou six autres résidents. Des pourparlers sont en cours avec plusieurs personnes intéressées par le projet.

 

Isabelle : Grande passionnée d’animaux, végétarienne depuis 40 ans, a suivi une formation de comportementaliste animalier, a mis un pied dans l’éthologie, ce qui a changé sa vision du monde des chevaux ! Actuellement, en formation d’Aromathérapie holistique en vue d’une symbiose entre l’humain et l’animal… 

   

 

 

Dominique : « L’homme artiste aux semelles de vent », technicien agricole et géographe, a participé à la création de jardins en Inde et en Amazonie, s’est investi dans le mouvement coopératif de l’Aude et de l’Occitanie. Ses spécialités : agroforesterie, jardin nourricier, plantes médicinales, aromatiques, fleurs, vergers et raisin de table. Musique.

 

 

 

Thierry : une carrière dans la formation universitaire et continue (écoles et entreprises) en marketing et communication. Consultant privé en gestion de projet événementiel et producteur vidéo. Une forte implication citoyenne dans différentes associations autour de l’emploi et du développement économique raisonné l’a amené vers les valeurs du mouvement des Colibris.

 

 

En savoir plus

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Email : thierry.degraeve@gmail.com

Les Jardins de Mater Deï, 11240 Alaigne