Récup'mobile, cuisinette anti-gaspi itinérante

C'est quoi Récup & Gamelles ?

Récup&Gamelles est une association lyonnaise qui lutte contre le gaspillage alimentaire et qui souhaite améliorer les connaissances des acteurs de la chaîne alimentaire et du public pour une alimentation responsable. Nos activités s'articulent notamment autour d'actions variées mais complémentaires :

• La collecte d’invendus auprès de partenaires représentatifs de l'ensemble de la chaîne alimentaire (producteurs, distributeurs, consommateurs).
• La valorisation et la transformation des aliments collectés (les invendus) dans le cadre d'une bocalerie solidaire.
• La création et l'animation d’ateliers participatifs de sensibilisation et d’information (jeux, ateliers de cuisine, dégustations, buffets...) sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la promotion d'une consommation responsable
• Le développement du Gourmet bag, "le doggy bag à la française" auprès des restaurateurs.

L’association s’inscrit dans une démarche environnementale globale et pour une consommation Zéro Déchet : les matières premières non-issues de la collecte sont achetées auprès de producteurs locaux, nos ateliers et animations ne produisent que des déchets recyclables ou compostables, et nous commercialisons nos bocaux dans des épiceries ayant une approche environnementale et/ou sociale. Il s'agit d'un engagement à la fois écologique, économique et social, autrement dit un modèle solidaire et durable efficace !

Nos réalisations en quelques chiffres clés 

• 950 kg de fruits et légumes sauvés et transformés sur 2016.
• 1270 bocaux réalisés.
• 50 animations par an, soit 2500 personnes environ sensibilisées

 Objectifs quantitatifs

Aujourd'hui, nous créons la Récup' Mobile

Lors de nos animations, nous rencontrons souvent des contraintes d’accès à l'eau, à l'électricité, à un espace de cuisson, à une table d’animation. Afin d'être complètement autonomes, nous aimerions avoir à disposition un aménagement transportable, sous la forme d'une cuisinette mobile toute équipée.

Prénommée amoureusement « LA RECUP MOBILE », cette remorque sera aménagée de modules amovibles issus de la récupération, de façon à disposer de toutes les commodités nécessaires à la réalisation de nos animations, ainsi qu'à l'extension sociale et géographique de nos actions ! 

Autrement dit, notre cuisinette pratique, ludique et adaptable, nous permettra de  :

• partir à la rencontre des personnes les plus isolées, et des publics défavorisés.
• transmettre des connaissances, recettes, et astuces à travers des démonstrations, tout en garantissant le transport des aliments dans le respect des conditions sanitaires requises.
• • assurer des animations pour sensibiliser les consommateurs à une alimentation responsable : promotion des circuits-courts et des produits locaux, suppression des intermédiaires, rapprochement des consommateurs et des producteurs.

 

 

 

Pour la réalisation de ce projet, nous faisons appel à la BRICC, une association lyonnaise qui œuvre pour la réduction des déchets et la réutilisation des matériaux pour une construction collective et participative.

 

 

A quoi servira l'argent ?

Si on dépasse notre premier objectif 6500€, on pourra envisager d'embaucher une animatrice et aussi d'étoffer notre livret anti-gaspi avec de nouvelles recettes.

 

Qui finance quoi ?

Des partenaires institutionnels nous soutiennent à hauteur de 8000 euros : l’ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie) et la DRAAF Rhône Alpes (Direction Régionale de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Forêt). Nous avons 1200 euros de fonds propres disponible. Il nous manque donc 6000 euros pour coller au budget de 15K€.

 

Pourquoi le crowdfunding ?

Pour que chacun puisse porter ce projet et devenir acteur de la lutte antigaspi ! La Recup Mobile doit être accessible à tous, et peut donc être portée par tous !

Nous intégrons depuis la création de l'association la proximité et la convivialité au cœur de notre projet. Au-delà de l'apport de fonds, un financement participatif est une opportunité de promouvoir davantage cette dynamique de partage et de rencontrer de nouvelles personnes engagées comme nous dans l'AntiGaspi et la promotion d'une alimentation responsable !

 

3 bonnes raisons de soutenir ce projet

• L'urgence d'agir : chaque année en France, plus de 10 millions de tonnes de denrées alimentaires sont gaspillées, soit un ratio de 29kg par an et par personne.
• L'optimisme : afin de sortir du cadre systématique de culpabilisation des individus, nous proposons une vision positive de l'alimentation et de l'environnement, pour remettre au cœur des comportements une dynamique vectrice de lien social et porteuse du vivre-ensemble.
• La gourmandise : en intégrant une alimentation urbaine locale de qualité, participative et inscrite dans un schéma d'économie circulaire.

 

Au sujet des contreparties

Reçu fiscal

L'association Récup&Gamelles étant une association déclarée d’intérêt général, votre don vous donne droit à un crédit d'impôt d'un montant égal à 66% de la somme versée. Un récépissé fiscal sera donc adressé pour chaque don au dessus de 30€. Ainsi un don de 30 € ne vous coûtera au final que 10,20€, après défiscalisation. Pensez à remplir votre adresse sur Blue Bees.

La contrepartie en nature sera cumulable avec le reçu fiscal si vous choisissez une contrepartie inférieure ou égale à 80 euros.

Livraison

• Livraison en sus. France métropolitaine uniquement !
• Point relais gratuit : 100, route de Vienne, Maison des associations REZO, 69008 Lyon.
• Pour les contributions passées avant le 5 décembre, les bocaux seront livrés avant le 23 décembre.
• L'atelier participatif et le buffet pour 15 personnes sont possible hors de Lyon, avec frais de déplacement en plus. Nous contacter directement.

Bon cadeau

Si vous souhaitez offrir un atelier pour Noël, nous pourrons envoyer une carte cadeau à l'adresse que vous nous indiquerez.

 

A propos de l'équipe

L'équipe de Recup et Gamelles possède des profils et des compétences très complémentaires lui permettant d'évoluer avec cohérence et ambition.

Prescilia Bellat, co-fondatrice et coordinatrice projets et développement, donne les impulsions à l'association. En consultation permanente avec la Présidente et co-fondatrice, Alexandra Bouchek, et le bureau de l'association, elle initie et propose les axes d'évolution. Elle fait également profiter de ses compétences de graphiste et de communicante dans la conception et la gestion des outils de communication. Rattachée au futur, elle est secondée pour le présent par la plus récente salariée de l’association, Sandy.

Sandy Schult, ancienne service civique de l'association promue coordinatrice opérationnelle. Sandy nous met à disposition son sens de l'organisation et son excellence dans le domaine de la gestion, afin de gagner en efficacité et de créer des outils structurants indispensables à notre développement. Son organisation profite au dynamisme d'Antinéa Dugua,

Antinéa est animatrice salariée et co-fondatrice de l'association. Son expérience du monde du théâtre et ses fortes valeurs sociales lui permettent d'aiguiser son sens du contact dans nos ateliers, et les talents d'improvisation dont elle fait preuve en cuisine. 

Recup et Gamelles s'engage ainsi en faveur de l'insertion, en s'entourant des compétences de deux volontaires en service civique, et en les formant aux activités variées de l'association dans une logique de réciprocité. L’un deux, Lucas Bodet, intégré dans l’équipe depuis les débuts du projet Recup Mobile, s’engage plus largement sur la thématique avec un profil de montage et d’écriture de projet. Il fait ainsi bénéficier l’association de ses qualités d’analyse, de rédaction et de synthèse.

Nous valorisons également le temps consacré par un réseau de plus de 150 bénévoles motivés et engagés, qui nous accompagnent et nous soutiennent au quotidien. 

Chacun apporte ses idées, ses envies, ses remarques et permet à Recup et Gamelles de grandir !

De ces profils très variés naît une équipe dynamique et engagée, tout-terrain et active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire !

 

En savoir plus

• Adresse du siège de l'association : 190 rue Cuvier, 69006 Lyon
• Adresse local : 100, route de Vienne, Maison des associations REZO, 69008 Lyon.
• Courriel : contact@recupetgamelles.fr
• Site internet

 

•  Et à la télé !