A la ferme de Chantecaille, la nature c’est notre culture !

France, Eyjeaux (87) Julien Jeauffroy

Sandrine et Julien vont produire des légumes et élever de la volaille en harmonie avec la nature. Aidons les à développer leur ferme diversifiée.



Créer une ferme familiale, diversifiée en maraîchage et volailles biologiques

Je m’appelle Julien, j’ai 35 ans et depuis le 1er juin 2016 je suis maraîcher et éleveur de volailles. Avec mon épouse Sandrine, nous avons décidé, à la suite de nombreuses expériences professionnelles et de formations, de créer une ferme diversifiée.
Nous souhaitons produire une nourriture saine  dans un environnement le plus naturel possible. 
Nous allons créer un verger-maraîcher pour produire des légumes variés en abondance, en limitant l'intervention mécanique grâce à des associations de plantes et l'utilisation d'outils manuels tels que la grelinette. 
Nos volailles, en poulaillers mobiles, seront en parcours autour de la zone de maraîchage. Pour nous le bien être animal est au cœur de nos préoccupations. 
Chantecaille se veut aussi être un lieu convivial et de partages où la confection de paniers de légumes, les chantiers participatifs, l'accueil de scolaire à la ferme, ... rythment les saisons.

 

Où ça ?

Nous sommes installés sur la ferme de Chantecaille dans la commune d’Eyjeaux (87220) près de Limoges. Il s’agit d’une ferme limousine de fin XIXème siècle située à 10 minutes du centre de Limoges, dans un environnement campagnard. Elle est composée de 12 ha d’un seul tenant en légère pente et exposée plein sud. Les terrains sont des prairies naturelles qui ont été pâturées par des vaches de race Limousine depuis plus de 30 ans. La parcelle de maraîchage est en forte proximité des bâtiments, entourée de 3 plans d’eau et bientôt de parcours pour volailles, de zones de pâturages et d’agroforesterie. Le climat est ici océanique à légère tendance montagnarde, les hivers sont doux et les étés relativement chauds et secs.

 

Nos objectifs  

Aujourd’hui, nous proposons déjà des pommes de terre, des courges, des courgettes et des pâtissons et quelques fruits (raisin, poire, pomme). 
Cet automne, nous agrandissons notre zone de maraîchage et mettons en place les planches permanentes de culture (1000m2), les tunnels et notre serre à semis bioclimatique. Ainsi nous  récolterons dès ce printemps une grande diversité de légumes de saison.
Pour la commercialisation, ce sera à la ferme ! Nous allons vendre des paniers de légumes auxquels s’ajouteront progressivement des fruits, des œufs et du poulet. Nous ferons des livraisons à domicile suivant les volumes commandés.
Pour nous le contact avec les consommateurs est primordial.

 

Chiffres clefs

Le plan de financement de l'exploitation est le suivant:

Le prêt bancaire contracté servira à financer les investissements de long terme (tracteur, local...). Le prêt Blue Bees servira à financer les investissements amortissables sur la durée du prêt, soit 5 ans.La Dotation Jeunes Agriculteurs (DJA) sert à compléter la trésorerie nécessaire au démarrage de l'activité. Pour la toucher il faut avoir entre 18 et 40 ans et présenter un plan de financement sur 5 ans permettant de dégager un SMIC net annuel à son terme.

La croissance du chiffre d’affaires s’explique par l'augmentation de la production maraîchère et la mise en place de l'atelier volaille

 

Les premiers mois, j’ai besoin de me dégager un revenu de 200 à 300 €/mois, Sandrine travaillant à l’extérieur. D'ici quelques mois, nos activités permettront de dégager un revenu et une capacité d’autofinancement qui nous permettra de rembourser l’emprunt de 30 000€. Avec la croissance du chiffre d’affaire prévue nous pourrons salarier une personne en 3ème année

L'atelier volaille représente 70% de notre chiffre d'affaires et la production maraichère 30%. Nous produirons également des céréales qui seront autoconsommés pour l'alimentation des volailles. La répartition du CA entre les différents modes de commercialisation est la suivante : 55% en vente directe et 45% sous forme de paniers distribués.

Plus de détails sur le modèle économique du projet dans l’onglet “Documents” en haut de page.

 

A quoi va servir l'argent de la collecte ?

En 2017 je compte acheter le matériel suivant grâce au prêt Blue Bees pour développer l’activité maraîchage.

 

3 bonnes raisons de me soutenir

  • Mise en place d’une agriculture de proximité respectueuse de l’environnement,
  • Le projet est réfléchi depuis presque 10 ans,
  • La ferme est “en route” : terrains et bâtiments acquis et les ventes de légumes ont débuté !

 

A propos de Julien et Sandrine

Conscients de l'importance de se nourrir sainement, nous avons tout d'abord voulu mettre en place notre autonomie alimentaire familiale (légumes et viande). Nos enfants (Lana, Estelle et Tim) ayant grandit (3, 5 et 8 ans) nous avons choisi de développer ce projet à une plus grande échelle. Aujourd'hui, Julien se consacre pleinement à la mise en place de la ferme. Sandrine travaille à l'extérieur, mais elle participe activement aux travaux des champs et est passionnée de permaculture.
Mon parcours :
2015-2016 : Diverses formations et stages en vue de l’installation agricole : permaculture, maraîchage, volaille
2010-2014 : Animateur à Accueil Paysan Limousin
2007-2010 : Conseiller en création d’entreprises à Haute-Vienne Initiative
2006 : Expédition en kayak sur le lac Baïkal à la découverte de la nature sibérienne
2005 : DESS en Création d’entreprise et gestion de projets Innovants
2000-2004 : Diplome Universitaire en Ingénierie de l’Espace Rural

 

Echeancier

Le prêt sera remboursé par trimestre sur 4 ans, avec un différé d'un an. Donc le premier remboursement interviendra le 30 décembre 2017. Le prêt sera à taux zéro pour Julien, et rémunéré à 2% pour les contributeurs grâce à nos partenaires mécènes du concours Fermes d'Avenir. Les frais de gestion de Blue Bees seront également financés par les mécènes  du concours.

 

En savoir plus

 

Prêter présente un risque de non remboursement : diversifiez bien vos prêts et  prêtez uniquement l'argent dont vous n'avez pas besoin à brève échéance. 

 



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