Grine s'agrandit

Grine, un magasin biologique qui tourne à Tournai

Grine a été créé en 2008 par Jérôme Windal, à Tournai en Belgique à 15 minutes de Lille. Jérôme voulait créer une entreprise dans l'alimentation saine et reponsable pour donner du sens à son travail. Dans son magasin, on trouve ainsi pain bio, épicerie, produits frais, cosmétiques bio, écoproduits, boissons, fruits et légumes bio, etc.

Pourquoi Tournai ?

Jérôme Windal a été séduit par la ville aux "5 Clochets". La bienveillance des tournaisiens et la beauté de la commune l'ont décidé à se faire adopter. N'hésitez à venir la visiter, vous serez toujours bien reçu.

De 2008 à aujourd'hui, le magasin a grandit

La surface initiale de 220 m2 s'est rapidement révélée trop petite et a été portée à 350 m2 en 2010. L’équipe a suivi la même progression. Avec une seule personne pour aider au départ, c’est 2, puis 3 puis 4 personnes qui sont venus servir les nombreux clients du magasin. Ils sont plus de 5000 aujourd’hui à se rendre régulièrement au magasin. Pour poursuivre cette progression, le magasin a besoin de s’agrandir.

 

Depuis le début, le chiffre d’affaires et les clients ont été multipliés par 3.

En 2015, Grine fait près d'un million d'euros de CA sur 280m2 de surface de vente. Probablement 1,15 M€ en 2016 (croissance annuelle de 15% comme entre 2014 et 2015). En passant à 800m2, on peut espérer une croissance de 35% en 2017 avec 1,5 millions d’euros de CA HT. 

Le magasin bio de Tournai a toujours été autofinancé. Il n’a aucun endettement concernant l’exploitation. La marge brute moyenne est de 30% sur l'alimentaire, 50% sur le reste des produits. A fin 2015, les capitaux propres sont positifs (46K€), les dettes à plus d'un an représentent 55% du passif. Elles correspondent à un bien immobilier en partie loué et pour l'autre partie, développé en magasin vrac. Le besoin en fond de roulement (BFR) est négatif car les fournisseurs sont payés à 30 jours et les clients paient comptant. La capacité d'auto-financement (CAF) est positive (60K€ environ en 2016 à 100K€ en 2017). Cela permet largement de rembourser les mensualités de l'emprunt actuel (2100€/mois depuis 2012), les trimestrialités de Blue Bees (2607€) et les mensualités bancaires nouvelles (2020€). La dernière liasse fiscale est disponible dans l'onglet "documents".

 

800m2 pour développer une offre de services

Aujourd’hui, afin de gagner en confort pour les clients et les salariés, Grine va doubler la surface de vente en passant à 800m2. C'est une occasion unique de diminuer la charge du loyer de 35% par rapport aux m2 loués et d’apporter de nouveaux services qui font défaut.

• agrandissement du rayon vrac,
• création d’un stand de service à la coupe de fromage et charcuterie,
• création d’un point dégustation et restauration,
• Développement des producteurs locaux pour fournir carottes, pommes de terre, choux, endives, fraises, pommes/poires, 
• et aussi augmentation du nombre de références (+20%),

L’emplacement du magasin ne change pas, heureusement car c’est le meilleur de la ville (artère commerçante et passante avec 29.000 véhicules par jour). Le nouveau magasin reste donc dans le même bâtiment, et la nouvelle entrée sera à 50 mètres de l'entrée actuelle.

Plan du magasin

 

 

A quoi va servir l’argent ?

Le budget global est de 207 000 euros HT.

L’investissement comporte des travaux, du mobilier, de l'équipement informatique, et du stock de marchandises.

Plan de financement

14% de l'investissemen sera autofinancé par la trésorerie de l'entreprise, 10% est apportée par Jérôme Windal, 57% est empruntée auprès des banques ING et CBC, et 19% par les « Blue Bees.

4 bonnes raisons de prêter à Grine

• Faire progresser l’agriculture biologique 
• Favoriser le commerce indépendant, non standardisé, responsable et éthique.
• Créer 4 à 6 postes (chefs de rayons, cuisinier, caissiers)
• Placer son argent intelligemment, de façon sécurisé, tout en gagnant des intérêts.

 

Echéancier

Le début des travaux est fixé à mi-novembre et l'ouverture en janvier. C'est pourquoi l'entreprise commencera à rembourser le 28 février 2017. 

 

Garantie

Parce qu’il est difficile de faire confiance a priori, Jérôme a décidé de se porter caution personnelle des sommes empruntées. Ce qui signifie qu’en cas de faillite de la société, il s’engage à vous rembourser sur ses propres deniers.

Merci de la part de Adrien, Jean-Michel, Jérôme, Justine, Mathilde, Marie et Marie-France.

 

L'équipe

• Jérôme Windal, associé et gérant de Grine

Jérôme a 41 ans, il est marié, a 2 enfants

2008 - Création de Grine

2004 - 2008 - Gérant de Notes de Provence (vente cosmétiques bio sur Internet)

2000 - 2003 : Chef de projet marketing chez Décathlon, Houra.fr, La Voix du Nord.

1999 - Magistère et DESS de Marketing - IAE de Lille

• Adrien Ménart, responsable du magasin

Adrien Ménart est un spécialiste du bio. Il a fait toute sa carrière dans ce domaine. D'abord apprenti dans le commerce, il a ensuite été vendeur chez Grine. Puis, il a été délégué commercial pour un grossiste bio. Pour revenir chez Grine avec la responsabilité du magasin. La collaboration dure depuis 8 ans.

Le lancement se fera avec 2 personnes supplémentaires en rayon + un cuisinier + un stagiaire ou contrat étudiant.

•  Et aussi Jean-Michel,  Justine, Mathilde, Marie et Marie-France.

 

Où nous trouver ? questions à poser?

101 avenue de Maire – 7500 Tournai

Tél. : 04 71 86 60 64 - E-mail : contact@grine.be

 

Prêter présente un risque de non remboursement : diversifiez bien vos prêts et  prêtez uniquement l'argent dont vous n'avez pas besoin à brève échéance.