des montagnes à nos tasses : la cueillette de plantes sauvages

France, Mandray Idylle SARL

Participez au financement d'une filière de cueillette de plantes sauvages françaises.
Reine des près, achillée millefeuille, fleur de coucou, autant d'espèces qui peuvent être valorisées en France par la cueillette traditionnelle du Bénéfique.

Votre prêt sur 2 ans est rémunéré à 2% par an !

Le contexte

La société Idylle a créé Le Bénéfique en 2013 dans le but de faire connaître des plantes aux multiples vertus et un mode de cueillette ancestrale issu de traditions nomades.
Nous proposons des infusions de plantes sauvages 100% biologiques cueillies à la main tige par tige dans les montagnes et permettant de restituer tous les bienfaits médicinaux des plantes.
Parmi les plantes proposées par Le Bénéfique, les plantes endémiques de Turquie - lavande, thym, tilleul et sauge - tiennent une place privilégiée. La cueillette de ces espèces végétales s’effectue par les peuples Yörük d’Anatolie, qui sont aussi les dernières populations descendantes directes des tribus nomades d’Asie centrale.

Ces plantes sont connues depuis l’Antiquité pour leurs propriétés médicinales et Aristote qui a vécu dans l'actuelle Turquie et fondateur de la Phytothérapie fut le premier à les avoir décrites.

Nos plantes ne subissent aucune transformation et sont juste séchées pour être gardées intactes ; on utilise alors les tiges comme les sachets pour une infusion exceptionnelle en goût et belle à regarder.

Objectifs du projet

De notre projet mené en Turquie, nous est venue l'idée de développer des cueillettes en France sur le même mode.
En effet, la cueillette de plantes sauvages en France a depuis longtemps déjà été ignorée voir méprisée et le métier de cueilleur en France est souvent méconnu et sous estimé.
En proposant un mode de cueillette en tige avec une valorisation des plantes cueillies, le cueilleur devient un vrai artisan de la nature.

Nous avons choisi de travailler avec une équipe de 5 cueilleurs qui sont des experts de leur domaine et des précurseurs de la certification biologique des cueillettes depuis près de 40 ans en Corrèze et dans les Vosges.
Nous pensons que nous possédons en France des espèces végétales utilisées pour les infusions très intéressantes et encore trop méconnues dans leur forme naturelle en tige, comme l'achillée millefeuille, la reine des prés, la fleur de coucou, la fleur de sureau ou encore le trèfle rouge.

Par la suite, nous voulons faire connaître les plantes endémiques à protéger de la Réunion et de la Guyane française utilisées par les populations locales et les valoriser en organisant des cueillettes traditionnelles et raisonnées.

Stratégie

Nous commercialisons en 2014 une gamme de 5 plantes. En 2015, notre gamme sera constituée de 10 plantes et nous voulons chaque année ajouter de nouvelles espèces.
Notre objectif est d'augmenter de notre chiffre d'affaires de 30% en 2015 puis de 60% pendant la durée du prêt.

Nous avons à cœur de promouvoir :

Une filière équitable et biologique de cueillette de plantes sauvages en France pour valoriser à la fois les écosystèmes naturels, les espèces présentes et le travail des cueilleurs.
Les liens sociaux entre nos cueilleurs et nous.
La diffusion de la connaissance de la nature, avec des produits consommés tels qu’on les récolte.

Nos clients

Vous pouvez retrouver les tisanes en tige du Bénéfique dans plus de 25 épiceries fines, 20 cafés et salons de thé en Europe et au Japon, dans des concepts store et même dans des musées!

A quoi servira l'argent?

Le financement de Blue Bees permettra de financer les premières infusions en tige françaises et ainsi d'amorcer une nouvelle façon de concevoir des infusions plus respectueuses des plantes et des gens qui les cueillent.

Calendrier

Budget

Le prix unitaire inclut les salaires des cueilleurs, le conditionnement des plantes (cueillette, séchage et mise en boite) et l'emballage (graphisme, carton, cellophane et impression).

Tisane	Quantité	Prix unitaire	Montant HT
Reine des près 10 tiges	1000	5,35	5350
Achillee millefeuille 10 tiges	1000	4,95	4950
Fleur de sureau 11 tiges	1000	7,30	7300
Trèfle rouge 16 tiges	1000	5,90	5900
Fleur de coucou 16 tiges	1000	5,05	5050
TOTAL	5000		28550

Notre projet s'élève à 28 550€ HT, nous avons donc besoin de 30 000€ pour mettre en place la cueillette française.
Blue Bees et la BNP Paribas sont nos co-financeurs.

4 bonnes raisons de soutenir le projet

Grâce à votre prêt, vous permettez :

protéger la biodiversité grâce à la réalisation de cueillettes raisonnées dans les zones sensibles et en valorisant des espèces végétales négligées ou méconnues.
maintenir le mode de vie nomadique en voie de disparition de certaines populations
développer un espace rural en déprise et mieux connaître les espaces naturels et leur évolution au fil des ans
créer des emplois et revaloriser le métier traditionnel de cueilleur

A propos des porteurs de projet

SERMET BAYSAL
D’origine turque, j’ai passé ma jeunesse à Istanbul où j’ai étudié à l’université la gestion et le management d’entreprise. J’ai ensuite crée et géré un atelier de fabrication de bijoux et lapiderie. J’ai alors effectué de nombreux voyages dans les montagnes d’Anatolie à la recherché de minéraux pour une utilisation dans la lapiderie.
Depuis 2003, je me suis installé en France et j’ai travaillé dans la comptabilité et le tourisme jusqu’en 2008. Puis j’ai fondé la société IDYLLE que je gère aujourd’hui.

SYLVIE COURCOL
Titulaire d’une maitrise en Biologie des Organismes et des Populations, j’ai étudié également l’Environnement et je me suis spécialisée en écotoxicologie. J’ai travaillé 3 ans dans la Recherche puis j’ai crée une société de tourisme spécialisée sur la Turquie dans laquelle j’ai travaillé pendant 12 ans.
Ensuite avec mon associé Sermet, nous avons constitué la société Idylle puis la marque “Le Bénéfique” en 2013.