De l'ombre, du frais et de l'eau pour les légumes du Jardin des Moineaux

Le Jardin des Moineaux : plus de 20 ans d'amitié, un projet un peu fou, un métier qui change !

Nous sommes Kirvin et Pierre-Yves (Kiki et Pidou).

Nous nous connaissons depuis le lycée et, à la suite de nos parcours totalement différents entrecroisés de soirées à refaire le monde, nous avons décidé de créer Le Jardin des Moineaux à Calmont dans la Haute-Garonne en 2021.

Après des débuts hésitants, nous avons mis en place un système de production efficace inspiré du modèle de Jean-Martin Fortier et appuyé par les ajustements des Jardins de La Valette sur environ 3500m².

Nous cultivons actuellement des légumes bio, quasiment à la main (un motoculteur nous aide à fournir le travail de force), en pratiques "bio-intensives", ce qui nous permet d'optimiser l'espace et les rendements. Chaque semaine nous retrouvons, sur les marchés de Toulouse et Castelginest, plus d'une centaine de familles que nous nourrissons avec passion. Nous livrons également une quinzaine de paniers sur notre commune.

En 5 ans, nous avons éprouvé nos techniques et avons réussi, avec des petits moyens, à stabiliser une ferme qui permet presque de nous faire vivre…
Cependant, nous sommes actuellement mis face à l'enjeu climatique qui nous oblige à nous adapter dans nos pratiques…

Gestion et conservation durable des récoltes, irrigation efficace permettant d'amortir convenablement les "coups de chaud", mise en place de systèmes durables pour la protection des cultures contre l'enfer du soleil estival (et pas que…).

 

De l'eau, de l'ombre et du froid : trois éléments indispensables contre le changement climatique

Le Jardin des Moineaux est une ferme qui s'est construite avec des moyens réduits et beaucoup de débrouille. Mais, pour perdurer dans le temps et nous adapter au changement climatique, nous manquons de trois éléments devenus indispensables.

Tout d'abord, l'eau ! Sans eau, pas de légumes. Bien heureusement, nous avons la chance d'être dans une vallée irriguée et nous pouvons profiter du réseau d'irrigation agricole. Dans un souci d'économie de la ressource, nous utilisons exclusivement le goutte-à-goutte. Pourtant, cela ne suffit plus à fournir à nos plantes l'eau nécessaire à leur croissance et à un développement optimal. Les canicules à répétition, les vents brûlants faisant effet "sèche-cheveux" crament littéralement nos cultures. Ces conditions climatiques vident également les sols de surface de toutes leurs réserves en eau.

Pour remédier à cela, la mise en place d'une aspersion intégrale devient obligatoire. L'objectif étant de recharger les sols en eau mais également (voir surtout) de faire diminuer la température proche du sol par effet d'évaporation et ainsi soulager la pression sur les plantes.

L'ombre ! 
Le soleil écrasant, dès le mois de mai cette année… "Une pluie de feu"… C'est très certainement ce qui nous attend pour les années à venir et 2026 n'est que l'amorce d'évènements exceptionnels à répétition… Pour amortir tout cela, nous souhaitons mettre en place des voiles d'ombrage sur nos cultures de plein champ. Opération lourde mais qui promet une efficacité certaine ! Ces voiles permettront aux légumes de ne pas subir le feu du soleil directement et, conjugués avec l'aspersion, nous pensons pouvoir amortir sérieusement les effets des canicules successives en abaissant les températures de surface efficacement.

Le froid, pour finir.
Jusqu'à présent, nous avons récolté et stocké sans chambre froide. Notre bâtiment nous le permettait et nous déployions des trésors d'inventivité pour conserver nos légumes au "frais". Cela est aujourd'hui totalement insuffisant et nous devons durablement nous équiper. Les coups de chaud et les évènements plus extrêmes dégradent les légumes à vitesse grand V et nous arrivons sur le marché avec des pertes dues à de mauvaises conditions de conservation et des températures ingérables.

Ces projets ont pour but d'amener à une grande résilience tout en apportant des solutions durables pour la vie de la ferme à long terme. 

 

Pourquoi soutenir Le Jardin des Moineaux ?

Soutenir notre projet, c'est :

– Assurer la durabilité d'une ferme 100 % bio, non mécanisée (ou presque) qui nourrit plus d'une centaine de foyers.

– Aider à la résilience d'une ferme qui subit de plein fouet le changement climatique et qui lutte pour continuer cette aventure merveilleuse.

 

À quoi servira la somme collectée ?

Avec 3 000€ : nous finançons l'aspersion de plein champ.

Avec 6 000€ : nous finançons le bloc frigorifique de la chambre froide.

Avec 8 000€ : nous finançons la couverture de la moitié de nos jardins de production.

Avec 10 000 € : nous finissons de couvrir nos jardins de production.

Au-delà : nous finalisons les investissements permettant la résilience de la ferme.

Chaque euro participera au maintien en activité de deux agriculteurs passionnés et au développement durable d'une ferme à taille humaine et désireuse de continuer son activité dans les meilleures conditions.

 

Les dates clés

2021 : Formation du GAEC avec Kirvin

2020 : BPREA Maraîchage biologique pour Kirvin

2019 : Lancement du Jardin des Moineaux par Pierre-Yves

2017-2019 : Mise en place du projet qui donne lieu à de nombreuses soirées pour border les contours de la ferme

 

Kirvin : 

2016-2018 : Agent administratif à la CAF et à l'URSSAF. La recherche d'un métier qui fait sens se précise suite aux discussions effrénées avec Pierre-Yves.

2009-2016 : Master en histoire
2006 : Bac ES

 

Pierre-Yves : 

2008-2018 : ouvrier façonnier en imprimerie, l'attrait pour le monde agricole et la possibilité d'en faire un métier se font de plus en plus pressants. Le maraîchage est une évidence dès le début.

2004-2008 : Technicien agricole chez Monsanto, responsable d'un essai "screening variétal" sur maïs.

2002-2004 : BTSA Technologie végétale, production de semences

2002 : Bac S

2004 : Rencontre de Kirvin et Pierre-Yves suite aux concerts de Psyko où jouait Pierre-Yves comme bassiste

 

Restons en contact !

  

 

Adresse postale : Pyeroutel Neuf, 31560 CALMONT    

Adresse e-mail : lejardindesmoineaux@gmail.com                         

N° de téléphone : 06 29 43 56 18  

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup ! 

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