Un nouveau labo pour des crèmes glacées de super qualité !

Les bottes aux pieds

Après avoir silloné les campagnes de France pendant près de dix ans en tant que saisonnière, je me suis installée paysanne dans la Vallée de la Galaure en 2021. Amoureuse des animaux depuis toujours, ils rythment ma vie au quotidien ! Mes brebis entretiennent mes terres, me fournissent le fumier si nécessaire, j'aimerais aujourd'hui vous faire goûter leur lait et créer des crèmes glacées !

 

Des sorbets aux crèmes glacées

Je produits des fruits depuis bientôt cinq ans que je transforme en confitures, sirops, pâtes de fruits dans mon laboratoire de transformation entièrement conçu à mon arrivée par mes soins à base de récup' et de débrouillardise.

Ce labo est super fonctionnel mais n'est malheureusement pas aux normes pour accueillir des produits dits "de production animale". Cette fois pas de "récup" possible, il faut tout refaire du sol au plafond ! J'envisage comme souvent de tout faire moi même. L'achat des matériaux - carrelage au sol, pvc au plafond, inox pour les plans de travail - représente cependant environ 3 000€.

 

Un don conscient...

• Pour permettre à une paysanne de pérenniser son activité en créant un nouvel atelier à haute valeur ajoutée pour ses petits fruits. 
• Pour aider ceux qui ne sont jamais concernés par les suventions publiques qui ne s'adressent qu'aux gros exploitants agricoles. 
• Pour pouvoir vous proposer des produits de qualité, au goût incomparable, dans le respect de la biodiversité et de la charte AB. 

 

A quoi servira la somme collectée ? 

Avec 3 000 € : nous pourrons mettre aux normes ce laboratoire de tranformation.

Avec 4 000 € : nous pourrons acheter une sorbetière neuve en plus.

Avec 5 000 € : nous pourrons remplacer nos congélateurs pour en choisir des plus économes en énergie.

 

Les dates clés

• 2009 : Départ sur les routes de France en camion et découverte des joies des saisons agricoles
• 2019  : Retour à l'école pour obtenir un diplome agricole
• 2021 : Achat de la ferme 

Depuis, je ne cesse de me former chaque année depuis mon installation : botanique, gestion de la biodiversité, fertilité des sols, éleveur infirmier, glacier...

 

Restons en contact !

Adresse postale : Ferme La Mauvaise Herbe, 402 chemin de Bonjean 38940 Montfalcon
Adresse email : sophie.c@riseup.net
N° de téléphone : 06 31 66 60 89
Site web : lamauvaiseherbedescollines.fr 

Page Facebook : le bouche à oreille est le seul réseau social que je souhaite soutenir et entretenir

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez m'adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

 

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