LE CARTEL DES PAYSANS, NOUVELLE BOUTIQUE DE PRODUITS LOCAUX A CASTRIES (HERAULT)

Le Cartel des Paysans : une nouvelle Boutique Paysanne à Castries (34) pour la vente directe d'une vingtaine de producteurs locaux

Nicolas, Jérémy et Florent sont maraîchers; 
Léa transforme ses légumes; 
Fanny élève des cochons; 
Violette cueille et cultive des plantes médicinales; 
Thierry est vigneron; 
Delphine élève des poules pondeuses; 
Giulia est apicultrice; 
Magali élabore des cosmétiques; 
Alexis produit des baies de Gogi; 
Gwenael cultive et extrait du CBD; 
Florence produit des Pélardons AOP et d'autres fromages de chèvre;                      Thomas cultive de la spiruline; 
Vincent et Dimitri élèvent des brebis
Juliette et Guillaume élévent des vâches et produisent des laitages
Charlotte produit des chataîgnes                                                                                                                                                                                                                                                                            
Nous sommes une vingtaine de productrices.eurs paysannes.s et notre point commun est la passion pour l'agriculture dans le respect de la nature. Actuellement nous commercialisons nos produits en circuit court, principalement sur les marchés.

Mais souvent ces circuits sont bien trop petits pour nous permettre d'arriver à une rémunération décente. Pourtant notre charge de travail est bien plus importante.

Pour vivre dignement de notre activité agricole et pour la pérenniser nous avons besoin d'un lieu de vente stable: c'est pour cela que l'idée de créer une Boutique Paysanne nous est venue à l'esprit.  

 

 

Développer la vente directe : l'intérêt commun des petits producteurs et des consommateurs

Depuis la crise sanitaire de la Covid et l'accéleration du changement climatique, nous avons tous pris conscience de l'importance de l’autonomie alimentaire à l’échelle locale.

De même, alors que les conditions économiques à l'échelle mondiale deviennent de plus en plus difficiles, le lien entre consommateurs, producteurs et commerces de proximité qui nourrissent notre quotidien, est plus que jamais fondamental.

Cette connection se fait via les circuits courts, notamment grâce à des lieux de vente collectifs.

La Boutique Paysanne se situe sur la place du Cartel à Castries. Le local actuellement nu fait 45 m². Nous devons le meubler et investir dans des banques de froid pour la conservation de viandes,  poissons et fromages, des étagéres pour l'épicerie, les oeufs et les cosmétiques ainsi que du mobilier pour les fruits et légumes.

Une enseigne et un store nous permettrons d'avoir une bonne visibilité vis-à-vis du public. Nous souhaitons ouvrir la boutique au mois de mai.

 

 

Pourquoi soutenir notre projet d'ouverture d'une Boutique Paysanne à Castries 

Soutenir les producteurs locaux, consommer sain et local, soutenir des modèles agricoles à petite échelle respecteux de la nature et des être vivants, participer à la transition écologique,  développer l'économie sociale et solidaire, participer à la vie du village...

Autant de bonnes raisons pour vous comme pour nous, de croire et soutenir ce projet.

 

 

A quoi servira la somme collectée ?

Avec 6 000€ : nous pourrons acheter les banques de froid pour présenter nos fromages, nos viandes, ainsi qu'un congélateur

Avec 15 000€ : nous pourrons acheter une caisse enregistreuse, une balance et un terminal de paiement électronique

Avec 20 000€ : nous pourrons acheter les étagères pour disposer nos différents produits, et en particulier des meubles pour les légumes de nos maraîchers, un store et une enseigne pour notre communication en façade.

 

 

Les dates clés

Juin 2025 : le local du salon de coiffure de la place du Cartel est disponible. Poussée par les commerçants de la place, Violette lance le projet auprés de ses collégues du marché et des alentours. Première réunion avec 6 producteurs

Juillet 2025 : contact du réseau Boutiques Paysannes

Octobre 2025 : petit à petit le cercle s'agrandit et atteint 14 producteurs

17 décembre 2025 : création de l'association loi 1901

Mai 2026 : OUVERTURE DE LA BOUTIQUE !!!

 

 

Restons en contact ! 

Adresse postale : Association Le cartel des paysans, 50 avenue de la gare, espace gare 34160 CASTRIES        

Adresse de la future boutique :  4 place du Cartel - 34160 CASTRIES   

Adresse email :  lecarteldespaysans@gmail.com      

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup ! 

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