La sauvegarde de la Courbeil : olivier catalan rare à l'huile unique !

Le Paysan

Je m'appelle Hervé, j'ai 40 ans, marié avec 3 enfants. Dans l'agriculture depuis 15 ans, j'ai créé le domaine Eole à Céret dans le Vallespir en Catalogne Nord – Pyrénées-Orientales (66), de toutes pièces en 2018.

J'y cultive 4 ha de vignes en agriculture biologique. Je travaille seulement des vieilles vignes de 60 à plus de 100 ans : je trouve important de sauvegarder le patrimoine végétal local. Je vinifie et mets en bouteilles moi-même mes raisins en blanc, rouge et rosé, ainsi qu’un peu de cidre et de vinaigre.

Pour préserver ma terre et réintégrer de la polyculture, je souhaite planter des oliviers et recréer des haies en agroforesterie, pour faire revenir la pluie et régénérer nos sols.

Les oliviers et la Régénération Naturelle Assistée (RNA) 

Dans cette optique de sauvegarde du patrimoine végétal et de diversification, je veux planter 1,2 ha d’oliviers Courbeil, une variété catalane presque disparue, pourtant parfaitement adaptée au climat et dotée d’un goût unique de fruit rouge ! Elle était notamment utilisée par des cuisiniers étoilés.

J'ai besoin de votre soutien pour la préparation du sol, l’engrais, les tuteurs, les plants, les protections-lapins et la tarière.

En parallèle et en complément, l'implantation de reposoirs, d'arbres et d'arbustes autour et au sein des parcelles, dans un plan de Régénération Naturelle Assistée, me permettra de recréer des haies durables et pleines de diversités végétales et animales.

Les bonnes raisons de soutenir mon projet

En résumé, les bonnes raisons de croire en mon projet :

• Un projet éthique, en agriculture paysanne certifiée Bio
• La sauvegarde d'une variété d'olives catalanes : la Courbeil
• La production d’une huile d’olive unique, saveur fruit rouge
• Une démarche pour une alimentation saine
• La RNA : replanter des haies pour semer de la pluie et de la biodiversité
• Soutenir la diversification économique et culturale d’un agriculteur
  
  

À quoi servira la somme collectée ?

• Avec 3000 € : nous pourrons acheter les plants d'oliviers

• Avec 4500 € : nous pourrons préparer le sol et l’amender

• Avec 5500 € : nous pourrons acheter tuteurs, tarière, protections-lapins, palox pour l’arrosage

• Avec 7000 € : nous pourrons réaliser la Régénération Naturelle Assistée
  
  

 

Les dates clés

• 2025–2026 : arrachage des vignes en friches, préparation du sol

• Septembre 2026 : amendement

• Octobre–Novembre 2026 : plantations

• 2027 : arrosages
  
  
  

Restons en contact ! 

    

 

Adresse postale : Hervé BESSIERE, 15 avenue de la gare 66400 Céret, 66400 Céret       
N° de téléphone : 07 86 46 64 67

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez m'adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !