Recettes gourmandes de fruits & légumes moches : le bio en circuit-court anti-gaspi !

Quasimodo : des paniers engagés

Salut ! On s'appelle Julien, Samuel et Titouan, et on fait tout pour proposer la plus belle offre de paniers de fruits et légumes.

Alors on sauve tous les produits hors calibre de nos agriculteurs partenaires. Chez Quasimodo, tout est bio et cultivé en Île-de-France. C'est du vrai circuit court ! On est super transparents sur nos prix et on a à cœur de donner leur juste place aux agriculteurs locaux.

Pour aller au bout de notre démarche, on travaille avec un ESAT pour confectionner nos paniers. Et en plus, on utilise des sacs consignés qu'on livre en vélo-cargo.

Des conserves anti-gaspi Quasimodo

On travaille main dans la main avec des dizaines d’agriculteurs bio franciliens et on aimerait pouvoir sauver tous leurs fruits et légumes du gaspillage. Alors on a eu une idée !

En confectionnant des petites recettes gourmandes, on pourrait multiplier nos approvisionnements et soutenir encore plus l’agriculture locale !

Et nos clients seraient super contents de pouvoir recevoir leur soupe, tartinade ou jus en bocaux ou en bouteilles directement dans leur panier Quasimodo.

5 bonnes raisons de nous soutenir ?

• Stopper le gaspillage insensé des fruits et légumes à cause de leurs calibres.

• Respecter le travail des agriculteurs et les limites planétaires.

• Soutenir un modèle bio, ultra-local et en circuit court.

• Accompagner une conserverie artisanale locale pour un modèle économique écolo.

• Aider Quasimodo à survivre face à un modèle agro-industriel impitoyable !
  
  

À quoi servira la somme collectée ?

• Avec 5 000 € : nous testerons 3 recettes pendant 4 mois pour sauver 750 kg de fruits et légumes bio.

• Avec 10 000 € : nous commercialiserons 5 recettes sur 1 an pour sauver 2 tonnes !

• Avec 20 000 € : nous pourrons pérenniser cette nouvelle activité sur 2 ans et sauver 5 tonnes du gaspi ✨

• Avec 30 000 € : nous pourrons proposer ces recettes dans des commerces locaux pour sauver des dizaines de tonnes de fruits et légumes bio !

 

Les dates clés

2020 : On se rencontre sur les bancs de l'école et on participe à un concours entrepreneurial étudiant pour soutenir un meilleur modèle agricole. Le trio Julien, Samuel et Titouan est né !

2024 : On lâche nos CDI et on crée l'entreprise ESS Quasimodo !

2025 : On est soutenus par la Ville de Paris, on travaille avec des dizaines d’agriculteurs bio partenaires pour des centaines de clients, mais il faut toujours qu’on essaye de devenir rentables.

2026 : Grâce à toi, on accomplira notre rêve d’amis, on bousculera le modèle agricole et on proposera des recettes anti-gaspi super gourmandes pour éviter des tonnes de gaspillage.

Restons en contact ! 

  

 

Adresse postale : 229 rue Saint-Honoré, 75001 Paris    
N° de téléphone : 06 45 57 74 70

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !