La vache ! Une petite ferme laitière va voir le jour en Creuse

Une petite ferme gourmande et conviviale

Autrefois sage-femme et traducteur, nous avons beaucoup expérimenté avant de nous décider à créer notre ferme, en Creuse. Nous souhaitons nous occuper d'un petit troupeau de 5 vaches laitières que nous trairons à la main.

Nous transformerons le lait en diverses préparations : yaourts, fromages blancs, fromages frais, crèmes dessert.

Parallèlement, Sébastien fera du pain au levain dans le four à bois de la ferme. Pizzas, brioches, gaufres, pâtés creusois... les idées gourmandes ne manquent pas. Avec en point de mire, l'accueil à la ferme, sous diverses formes.

Dites donc, une ferme, ça ne se monte pas en un jour !

Dans le village de Bussière-Dunoise, au nord-ouest de la Creuse, nous avons trouvé l'endroit idéal pour créer le projet de petite ferme qu'on imagine depuis longtemps dans nos têtes: une maison, des bâtiments agricoles et des terres attenantes pour faciliter les allées et venues.

Mais avant de pouvoir concocter nos produits laitiers, nous avons beaucoup de pain sur la planche. Les travaux du four sont en cours mais nous devons également créer des espaces de travail pratiques pour nos vaches et pour la transformation du lait.

Concrètement, nous avons besoin de votre aide pour aménager un atelier de fabrication : pose de nouvelles menuiseries, revêtement du sol et des murs, arrivées d'eau et électricité.

Mais aussi pour constituer notre troupeau de vaches. En attendant, nous prenons soin du lieu, des prairies et des bois.

Et nous réfléchissons déjà au futur : création de mares pour abreuver les vaches et favoriser la biodiversité et plantation de haies avec le concours du conservatoire des espaces naturels, accueil avec petite restauration, événements festifs et/ou culturels; bref, nous avons plein d'idées pour développer ce projet de vie, que l'on souhaite bien ancré dans le territoire.

Mais pourquoi donc soutenir notre projet ?

Nous y voyons plusieurs raisons : offrir des produits bio en local, renforcer l'autonomie alimentaire au sein du territoire, participer à une redynamisation des campagnes, favoriser une plus grande biodiversité.

A quoi servira la somme collectée ? 

• Avec 7000€ : nous pourrons financer l'achat de nouvelles menuiseries.
• Avec 12000€ : nous pourrons financer le revêtement du sol et des murs.
• Avec 15000€ : nous pourrons financer l'arrivée d'eau et les évacuations.
• Avec 20000€ : nous pourrons financer l'achat de nos 3 premières vaches.

Les dates clés : 

• 2019 : Première expérience agricole dans une ferme en polyculture/élevage en Ariège.
• 2020 : Acquisition de 2 génisses que nous débourrons sur un terrain que l'on nous prête, toujours en Ariège.
• 2023 : Acquisition d'une 3e vache, premières naissances, et premières expériences de transformation du lait
• 2024 : Achat de notre ferme en Creuse.

Restons en contact ! 

  

 

Adresse postale : Lucie et Sébastien DUTERME 17 Le Bouchaud 23320 Bussière-Dunoise
N° de téléphone : 07.83.11.15.48 / 07.83.64.16.20

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !