Un Drive Fermier inclusif au Boistissandeau

MANODELYS ! KESACO ?

Je m'appelle Philippe et j'ai 55 ans. Après 25 ans passés dans nos coopératives départementales au contact des agriculteurs, je décide en 2019 de franchir le pas de devenir moi-même paysan en créant MANODELYS.
700 m à vol d'oiseaux, le château du Boistissandeau, vieux de quelques 450 ans, laisse ses anciens jardins décliner années après années. C'est alors que le projet de faire revivre ces anciens jardins se dessine tel un éclair. Sur les 3,5 Ha qui entourent le château, 2 Ha sont consacrés à la culture de petits fruits rouges, en BIO, et 1,5 Ha, dans la vallée où coule le Petit Lay, accueille un petit troupeau de moutons. 

70% des ventes se font en libre-cueillette, 10% en magasin et une partie des fruits (20%) est transformé en confitures.
La dimension sociale fait partie intégrante de ce lieu, en particulier avec la maison familiale du Boistissandeau qui accueille une trentaine de personnes vieillissantes avec leur enfant-adulte handicapé.

 

Un p'tit truc en plus de la cueillette: le panier de produits locaux

2020, ouverture de la cueillette avec uniquement des fraises à l'époque. Les petits fruits rouges (framboises, cassis, groseilles...) suivront ultérieurement.

2023 : le projet légumes voit le jour, avec les résidents de la structure Handiespoir du Boistissandeau. L'objectif est de fournir partiellement leur établissement, dans un projet inclusif (on produit ensemble nos plants, on récolte ensemble...). 500 kg de légumes la 1ère année: Un succès et une grande satisfaction pour tous !

Alors, en 2024, on en fait 2 fois plus et on ouvre une libre-cueillette de légumes (en plus des fruits) pour les particuliers. En tout, 2000 kg seront produits et 1000 clients auront fréquenté la cueillette en 2024, trop chouette.

Et pourquoi ne pas aller plus loin en offrant d'autres produits locaux (oeufs, fromages, pain...) aux clients qui fréquentent la cueillette ? Nous allons donc mettre en place un DRIVE FERMIER visant à préparer des paniers de produits de qualité de producteurs voisins. Sur commande, ces paniers seront préparés et distribués par mes amis résidents de la Maison Familiale du Boistissandeau, pendant la cueillette du samedi matin.

Pour ce faire, nous allons installer un chalet en bois, construit par une entreprise locale de Beaurepaire, avec du châtaigner local, dans le but de mieux accueillir notre clientèle et d'y stocker les paniers. L'objectif est de fidéliser la clientèle de la cueillette (par une offre produit plus large) tout en proposant un projet utile et valorisant pour les résidents.

Les bonnes raisons de soutenir mon projet 

• En venant récolter vos fruits et légumes au Boistissandeau, vous trouverez désormais une large gamme d'autres produits (oeufs, pain, fromage...)
• Vous consoliderez le projet MANODELYS et le modèle d'une agriculture paysanne certifiée BIO, respectueuse de la biodiversité du lieu, où le client profite du site tout en récoltant ses fruits et légumes.
• Par ce projet, nous favorisons une plus grande inclusion sociale, avec une activité qui repose sur la rencontre et la collaboration entre un producteur-paysan, des personnes vieillissantes, des adultes en situation de handicap et des clients de tous âges.
• Et enfin, ce projet, dans sa globalité, contribue à donner toujours plus de sens à nos activités quotidiennes et dans nos relations humaines. Il contribue à un avenir bienveillant et prometteur pour nos générations futures.

A quoi servira la somme collectée ?

• Avec 5000 €, nous pourrons investir dans un joli chalet en bois de châtaigner local, construit par une scierie atisanale locale (Beaurepaire) permettant ainsi le stockage des paniers du Drive Fermier, l'accueil des clients à la cueillette et un libre-service en confitures lors de vos balades au Boistissandeau (voire une cueillette en accès libre 24h/24). Cette somme couvrira également sa mise en place, l'aménagement et les quelques frais liés au lancement du projet.

 

• Avec 8000 €, nous pourrons consolider l'emploi de David, "le gardien de l'harmonie du site" et contribuer ainsi à développer la biodiversité déjà très présente dans ce lieu. Par ailleurs, David est un adepte des cultures sur sol vivant et des principes de la syntropie ; cela demande du temps et des bras. Nous avons commencé et souhaitons poursuivre dans cette voie. Notre objectif est d'intégrer le réseau "Paysans de Nature".

 

• Avec 10 000 €, nous pourrons améliorer l'efficacité  de notre irrigation. C'est l'ancien réseau des Frères de St Gabriel qui a été restauré (puits de 1956 + source historique d'eau potable du château + réseau souterrain). Toutefois le système de goutte à goutte est manuel et je ne peux irriguer qu'en journée. L'intérêt serait d'irriguer de façon plus fractionnée, en petite quantité, et en particulier la nuit grâce à l'investissement dans des électrovannes. L'irrigation des plantes serait alors plus régulière, et des économies d'eau pourraient être faites, dans le but d'obtenir de plus beaux et de meilleurs fruits ou légumes. C'est une adaptation qui est nécessaire aux pics de chaleur estivaux. 

Les dates-clés

• 2018 : Je quitte mon emploi de l'époque pour raisons familiales
• Avril 2019 : Formation Savoir-Faire et Découverte sur la transformation artisanale des fruits et légumes
• Sept 2019 : Accord de fermage du Département de la Vendée pour l'utilisation des anciens jardins du Boistissandeau (3,5 Ha)
• Octobre 2019 : Création de MANODELYS
• Eté 2020 : Ouverture de la libre-cueillette fruits
• Octobre 2021: Lancement de sessions de formation (3 par an) à la transformation des fruits avec Savoir-Faire et découverte pour les porteurs de projets
• Janvier 2022 : Création d'un petit labo de transfo pour la fabrication artisanale de mes confitures, coulis
• Eté 2023 : Production de légumes pour la cuisine des résidents avec une dimension inclusive (participation des résidents)
• Eté 2024 : Développement du légume en libre-cueillette pour les particuliers

Restons en contact ! 

   

Adresse postale : Le Boistissandeau, 85500 LES HERBIERS 
N° de téléphone : 06 41 35 27 18

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !