Reconstituer notre troupeau de brebis laitières suite à une épidémie mortelle

Qui sommes nous ?

Loïc, 38 ans, installé fin 2021 sur la commune de Yenne en Savoie, en agriculture biologique. Fromager depuis de nombreuses années en coopérative laitière, j'ai souhaité continuer ma carrière à mon compte en fabriquant mes fromages avec mon troupeau de brebis laitières.

Mon objectif était de retrouver un équilibre entre vie professionnelle et personnelle et de proposer des produits fabriqués de A à Z, à la main, pour garantir la qualité et l'authenticité au consommateur. J'ai créé ma ferme sur 8 ha de pâturage, je transforme sur place et vends la totalité de mes fromages en vente directe.

À partir de 2025, j'aurai la chance de profiter d'un espace pastoral au cœur du parc régional de la Chartreuse 6 mois de l'année, pour le bien-être de mes brebis et la qualité de mes fromages.

Depuis le début de l'aventure, je suis épaulé par Guillaume, qui devrait s'installer dans les prochaines années sur la ferme. De son côté, il est le créateur de l'atelier Plantes Aromatiques et Médicinales, ainsi que de l'atelier savonnerie. Son rôle sur la ferme ne s'arrête pas là, car il assure l'ensemble des soins, le rééquilibrage et le bien-être du troupeau, en utilisant, quand il le faut, les plantes cultivées ou présentes sur la ferme.

De plus, à partir de cette année, pendant que je serai à l'alpage, il aura en charge la vente à la ferme et la surveillance des agnelles qui resteront sur place.

Nous avons tous les deux quitté nos emplois respectifs pour réaliser ce projet à taille humaine, dans le respect des saisons, des animaux, de la biodiversité et en offrant un produit fini sain pour notre consommation.

Pourquoi une collecte ?

À la demande de nos proches, collègues et clients, nous avons pris la décision de créer une collecte de dons solidaires pour nous permettre de surmonter cet épisode imprévu et envisager l'avenir sereinement.

Des aides sont en principe prévues par les pouvoirs publics, mais au moment de cette collecte, nous n'avons aucune idée des délais et des montants.

Du côté des assurances et autres organismes, aucune prise en charge n'est envisagée : "les épidémies" ne sont pas couvertes par les dits organismes.

Nous ne pouvons donc compter que sur nos fidèles proches, collègues et clients pour nous sortir de cette mauvaise passe. Nous étions conscients qu'une telle chose pouvait se produire, mais nous ne pensions pas y être confrontés dès notre deuxième année.

Pour donner quelques chiffres, nous avons perdu 21 brebis laitières entre fin août et mi-septembre, ce qui a représenté une perte de chiffre d'affaires d'environ 10 000 € sur notre fin de saison.

Malheureusement, ce n'est pas la seule mauvaise nouvelle : l'épidémie a eu des conséquences sur la reproduction de l'automne 2024. Nous avons perdu 1 bélier, un autre a été atteint par la maladie, il s'en est sorti mais n'a pas pu accomplir son rôle, les brebis ont également été contaminées, certaines n'ont pas eu leurs chaleurs et d'autres ont avorté.

De ce fait, sur les 40 brebis restantes, seules 22 sont en gestation de façon sûre, ce qui va représenter pour 2025, une perte de 40 000 € de chiffre d'affaires sur la production et vente de fromages.

La seule solution pour l'heure est de racheter des brebis en fin de gestation pour pouvoir fabriquer et vendre du fromage de brebis bio dès le printemps.

Pourquoi nous aider ?

En nous aidant, vous nous permettrez  : 

• de maintenir notre activité
• de continuer a avoir des fromages de brebis bio de proximité dans le respect de la nature et de nos animaux
• de continuer le développement de notre savonnerie au lait de brebis
• de créer notre atelier valorisation de la laine
• de continuer à accueillir les personnes desireuses de découvrir des animaux élévés en plein air.

A quoi servira la somme collectée ? 

• Avec 5000€ : nous pourrons racheter une vingtaine de brebis laitières
• Avec 7500€ : nous pourrons racheter et faire transporter nos brebis
• Avec 10000€ : nous pourrons racheter, faire transporter nos brebis et avoir un peu de trésorerie pour l'aliment des brebis
• Avec 20000€ : nous pourrons reconstituer notre troupeau, continuer de développer les projets en cours et mettre en route de nouveaux projets, notamment l'aménagement de l'alpage (fromagerie, local de vente, logement)

Les dates clés 

• 2011-2019 : fromager en coopérative laitière
• 2021 : création de la ferme
• 2022 : commercialisation des premiers fromages et premières tisanes
• 2023 : commercialisation des premiers savons au lait de brebis
• 2024 : épisode de FCO, perte de 35% de nos brebis
• 2025 : renouveau grâce à vos dons (projet de création d'un atelier pour la laine et la fabrictaion d'article en laine de brebis), 1ère saison en alpage avec nos brebis, transformation et vente sur place de nos produits

Restons en contact ! 

   

Bergerie Le Petit Blanc

Adresse postale : 1200 Chemin du Chateau de somont 73170 Yenne
N° de téléphone : 09 70 03 31 79

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !