Cagnotte solidaire avec la Ferme de LaYat après la tempête CAETANO

La Ferme de LaYat en quelques mots

Nous sommes Stéphane Sabot et Nathalie Cerclé, fondateurs de la Ferme de LaYat, une exploitation familiale de 52 hectares située à Trézelles, dans l’Allier.

Depuis 2015, nous avons relevé le défi de développer une ferme en polyculture-élevage diversifiée et totalement autonome en plein cœur d’une zone rurale.

Notre ferme repose sur sept pôles de production complémentaires :

• Élevage extensif: 20 vaches nourries exclusivement sur nos parcelles gérées en pâturage tournant.
• Céréales anciennes: cultivées sans labour sur 30 hectares sous couvert de luzerne.
• Maraîchage: un hectare dédié aux variétés anciennes de légumes avec des pratiques minimisant le travail du sol.
• Pépiniériste: Production de 90% de nos plants + vente aux jardiniers
• Atelier de poules pondeuses: Poulailler sous les arbres pour des œufs de qualité.
• Atelier Transformation : La totalité de nos productions est utilisée. Grâce aux deux transformateurs de notre région, nos productions sont proposées à la vente sous forme de conserves.
• Agroforesterie: Plus de 3800 arbres + 5 km de haies plantés sur 27 hectares avec des haies fourragères, fruits à coques et arbres fruitiers intégrés dans le système de production. La production de fruits démarrera dans 2 ans.

Notre modèle économique repose sur deux piliers essentiels : la proximité et la confiance. À la Ferme de LaYat, nous privilégions une relation directe avec nos clients, qui sont au cœur de notre engagement. Ce lien de confiance nous permet de compter sur la fidélité de près de 300 familles locales, qui viennent chercher bien plus que des produits : elles y trouvent des aliments de qualité supérieure, cultivés avec soin et respect de l’environnement. Grâce à une transparence totale, nous garantissons une traçabilité irréprochable de nos produits, de la parcelle à l’assiette.

Cette approche renforce le lien entre producteurs et consommateurs, tout en valorisant une agriculture durable et locale. Nôtre ambition est de faire vivre une agriculture résiliente, locale et respectueuse de l’environnement.

Et si nous faisions pousser des paysans ?

Voici également une mission que nous nous sommes donnés et cela depuis le début : durant ces 8 dernières années nous avons accueilli sur notre ferme plus de 200 porteurs de projets. Qu’il soit woofeur, compagnon ou en cours d’installation BPREA, nous avons toujours eu à cœur de relever le défis de former les générations futures.

Le projet : reconstruire pour se relever

Le mois dernier, la tempête Caetano a dévasté notre ferme, détruisant la structure et la bâche de notre seule serre de production maraîchère. Conçue et montée de nos mains, cette serre jouait un rôle essentiel : gestion des écarts de chaleur, récupération des eaux de pluie, et protection de nos cultures.

En juin 2022, une violente tempête de grêle avait déjà détruit l’ensemble de nos bâtiments et de nos infrastructures (3500 m² de toitures et serres). Après deux ans de travaux acharnés et de reconstruction, nous étions sur le point de finaliser une nouvelle serre de 1 300 m² pour développer notre production. Mais faute de temps, elle reste inachevée et inutilisable, comme notre première serre désormais hors d’état. Ainsi, nous nous retrouvons avec plus aucune serre, alors que nous étions sur le point de produire dans 2 serres !

L’année 2024 a été particulièrement éprouvante pour notre ferme, marquée par une succession de défis, tant professionnels que personnels. Sur le plan agricole, des pluies abondantes et persistantes ont perturbé nos récoltes, favorisant l’apparition de maladies dans nos cultures. Ces conditions défavorables ont entraîné des pertes significatives, comme pour nos tomates, qui constituent un pilier essentiel de notre production.

À ces difficultés professionnelles se sont ajoutées des épreuves personnelles bouleversantes. Deux jours à peine après la tempête Caetano, nous avons dû faire face à la perte du papa de Stéphane, pilier indéfectible de la ferme. Sa passion et son soutien inébranlable ont été des moteurs essentiels pour nous depuis le début de cette aventure.

Ces événements combinés ont considérablement fragilisé nos finances et affecté notre moral. Aujourd’hui, la situation est critique : sans serres fonctionnelles pour protéger et relancer nos cultures, l’avenir de notre ferme est compromis. Nous avons besoin de reconstruire pour continuer à cultiver, nourrir notre communauté et honorer l’héritage de cette ferme qui nous tient tant à cœur.

Nous avons donc besoin de vous pour :

• Réparer et renforcer nos structures pour faire face aux aléas climatiques.
• Relancer la production afin de réouvrir rapidement.
• Garantir l’avenir de la ferme en renforçant sa résilience face aux changements climatiques.

Pourquoi soutenir la Ferme de LaYat ?

• Vous participez à la transition agroécologique en soutenant une agriculture durable et respectueuse de la biodiversité.
• Vous contribuez à la valorisation des circuits courts pour une alimentation locale et de qualité.
• Vous aidez à préserver un modèle agricole innovant et formateur, inspirant pour de futures générations.

Ensemble, reconstruisons la Ferme de LaYat pour qu’elle puisse continuer à nourrir notre communauté et à bâtir un avenir plus durable pour notre territoire.

À quoi servira votre soutien ?

La « renaissance » de la Ferme de LaYat nécessite un investissement estimé à 20 000 euros, réparti en quatre paliers successifs et complémentaires, chacun représentant une étape clé pour assurer la reconstruction et le redémarrage de notre activité :

• Pallier de 5 000 € : Achat des matériaux nécessaires pour reconstruire la première serre.
• Pallier de 10 000 € : Finalisation et bâchage de la deuxième serre.
• Pallier de 15 000 € : Embauche d’un ouvrier à plein temps dès janvier pour accélérer les travaux et réouvrir rapidement.
• Pallier de 20 000 € : Relance complète de la ferme, avec des projets d’agrandissement (magasin, parking, drive fermier) pour garantir sa durabilité et subvenir à nos besoins pendant la fermeture temporaire.

Chaque contribution symbolisera l'engagement de nos consommateurs en faveur d'un modèle agricole alternatif, respectueux de l'environnement et durable.

Pour remercier nos « bienfaiteurs » et célébrer ensemble cette aventure solidaire, nous aurons le plaisir de vous inviter dès que les travaux seront achevés. Ce moment de partage sera l’occasion de découvrir, autour d’un souper / repas convivial préparé avec les produits de la ferme, la richesse de notre terroir et l’histoire collective que nous bâtissons grâce à votre générosité.

Quelques dates clés de la ferme :

• 2015 : Première plantation en agroforesterie ; environ 800 à 1 000 arbres plantés chaque année depuis.
• 2016: Formation de 3 mois « Payculteur – comment cultiver son pays en créant des fermes sur son territoire »  avec Fermes d’Avenir.
• 2017: Début de l’activité maraîchère, intégration au programme de compagnonnage de Fermes d’Avenir.
• 2018 : Lauréat du concours Agriculteur d’Avenir – Prix Nature 2050. Développement de la pépinière et première vente de plants potagers.
• 2022: Tempête de grêle exceptionnelle détruisant nos toitures ; création d’un verger de 400 arbres sur 5 hectares.
• 2024: Début des travaux d’agrandissement du magasin et création d’un drive fermier. En novembre, la tempête Caetano détruit notre seule serre de production.

Ensemble, faisons renaître la Ferme de LaYat

Nous croyons en la force de la solidarité. Votre soutien est essentiel pour nous permettre de continuer notre mission : cultiver une agriculture durable, locale et résiliente. Aidez-nous à reconstruire et à protéger l’avenir de la Ferme de LaYat.

Merci pour votre engagement !

 

Et un immense merci à nos soutiens :

 

Restons en contact ! 

   

Adresse postale : Ferme de LaYat, 03220 TREZELLES
Adresse email : contact@ferme-layat.com                          
N° de téléphone : 06 51 82 30 76
Site web : https://www.ferme-layat.com/

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !