Soutenez l’alimentation de proximité en Auvergne avec la Caap !

Notre ambition : une alimentation de proximité et de qualité partout en Auvergne !

Notre coopérative rassemble depuis 2021 des personnes et structures engagées pour une alimentation paysanne, locale et bio en Auvergne. La Caap rassemble actuellement 16 salarié⸱es et entrepreneur⸱es qui font vivre la coopérative au quotidien et 26 sociétaires sont impliqué⸱es dans la gouvernance de ce projet collectif. Depuis 2021, 11 activités alimentaires (épiceries, fournils, biscuiteries, bar-restaurant) ont été accompagnées par la Caap en Auvergne.

 

 

Le constat

 Le collectif à l’origine de la Caap a vu le jour en 2019, en pleine période Covid. Il a subi la première crise de l’agriculture biologique, puis l’inflation qui nous touche encore aujourd’hui.  Les activités accompagnées par la Caap, qui se sont lancées durant cette période compliquée ont tenu pour la plupart. Malgré cela, la coopérative n’a pas encore un nombre suffisant d’activités pour s’autofinancer et dépend en grande partie de subventions pour exister actuellement. La Caap a d’ores et déjà obtenu des subventions mais celles-ci mettent du temps à arriver (de quelques mois à 2 ans).

C’est pourquoi nous sollicitons aujourd’hui votre aide pour permettre à notre coopérative de passer ce moment difficile et de conserver l’espoir de continuer à se développer (maintien d’un niveau de trésorerie suffisant pour finir l’année 2024 et envisager la suite en accompagnant de nouvelles activités).

 

Le projet

Concrètement, la Caap accompagne des activités de distribution ou transformation alimentaire en leur apportant des services. Une équipe accompagne et fournit des outils aux entrepreneur⸱es sur des aspects comptables, juridiques, sociaux, informatiques, stratégiques pour les aider dans le pilotage de leur activité et leur permettre de se concentrer davantage sur leur métier qui est souvent une passion. Les entrepreneur⸱es et les salarié⸱es forment avec des partenaires, des collectivités et des soutiens le sociétariat de la coopérative. Les sociétaires de cette entreprise collective croisent leurs regards et décident ensemble de l’orientation de la coopérative et du projet qu’elle défend.

 

 

Les bonnes raisons de soutenir notre projet

• Défendre une alimentation de qualité, à la fois pour notre santé et notre planète : plus de 70% des approvisionnements sont bios, 48% se font en circuits-courts et 67% des produits sont vendus en vrac.
• Promouvoir une vision du travail où la coopération et le dialogue ont toute leur place : notre gouvernance est collective et démocratique, elle encourage la prise d’initiatives et de responsabilités dans un cadre convivial.
• Aider un projet local, créateur d’emplois, à dynamiser ou revitaliser des territoires ruraux : la Caap réunit 16 emplois dont la majorité est en zone rurale et travaille avec près de 150 producteur⸱ices principalement implanté⸱es en Auvergne. Les activités sont créatrices de lien social dans leur territoire.
• Soutenir des projets déjà implantés ...
  • des épiceries : La Tournée Générale (Fontannes, 43), À l’Ombre du Pommier (Ruynes en Margeride, 15), l’Épiforie (épicerie à La Forie, 63)
  • des fournils : le Coin du Levain (Clermont-Ferrand, 63), le Fournil des Bruyères (Bourbon l’Archambault, 03), Les Pains de la Gadji (Saulzet le Froid, 63)
  • des pâtisseries-biscuiteries : la Clairière (Chomelix, 43), d’Ici & d’Ailleurs (Beaumont, 63), la biscuiterie du Roc blanc (Chamalières, 63)
• ... et les projets qui ont participé à la création et à la structuration de la Caap mais qui sont aujourd’hui fermés :
  • Les Marchés de Max et Lucie, La Petite Réserve (épiceries à Clermont-Ferrand, 63), Végédôme (transformation végétale à Riom, 63), l’Atelier de Papa (conserverie à Volvic, 63), La Popote de Tours (bar-restaurant à Tours sur Meymont, 63)

 

 

À quoi servira la somme collectée ?

L’objectif de cette collecte est de finir l’année 2024 avec un niveau de trésorerie suffisant pour payer les salaires des entrepreneur⸱es et salarié⸱es. Elle permettra aussi de continuer à avancer les fonds de départ nécessaires aux activités en démarrage, d’attendre jusqu’aux versements des subventions déjà actées mais qui tardent à arriver. Elle nous aidera également à accompagner les activités déjà existantes dans la Caap dans leur développement.

• Avec 5 000 €, on tient le Caap !
• Avec 10 000 €, on passe le Caap !
• Avec 15 000 €, Caap vers 2025 !
• 20 000 €, Caap ou pas Caap ?

Au-delà de l’investissement en temps et en énergie dans chaque activité, les sociétaires actuels ont ajouté 8 000 € au capital en 2024. Une manière de réaffirmer leur volonté de voir le projet de la Caap continuer. Nous comptons aujourd’hui sur vous pour poursuivre leurs efforts et permettre à la coopérative de changer le monde à son échelle !

 

 

Les dates clés 

2019 : création du collectif pour faire émerger la coopérative

Novembre 2021 : création officielle de la coopérative, avec deux activités en place et 14 sociétaires

Fin 2021 : 2 activités, 14 sociétaires, 110 000€ de Chiffre d’Affaires

Fin 2022 : 5 activités, 20 sociétaires, 261 000€ de Chiffre d’Affaires

Fin 2023 : 9 activités, 25 sociétaires, 406 000€ de Chiffre d’Affaires

 

Restons en contact ! 

 

Caap Auvergne 

Adresse postale : La Boada - 41 rue de Blanzat 63100 Clermont-Ferrand

N° de téléphone : 06 38 04 79 66

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !

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