Je transforme et je développe !

La dernière d’une fratrie de 4 sœurs !

Je m’appelle Emeline, j’ai 38 ans et j’ai repris l’exploitation familiale en Seine et Marne en 2008. Mes valeurs et convictions m’ont amené à convertir l’exploitation en agriculture biologique à partir de 2016. La ferme de 150 ha embauche un salarié à temps plein. Pour pérenniser et développer l’entreprise, j’ai décidé de transformer les productions à la ferme (farines, pâtes, flocons et prochainement de l’huile…). Plus que jamais comme vous le savez le monde agricole a besoin de vous, j’ai besoin de vous et plus particulièrement cette année avec les conditions météorologiques catastrophiques.

 

Vente directe et locale !!

Mon but est de proposer aux clients chaque année des nouveaux produits pour valoriser un maximum ma production en vente directe. Actuellement, je transforme et vends environ 10% en circuits courts (collectivités, vente directe, AMAP, épiceries, marchés…).

Mon objectif est d’atteindre un taux de transformation des produits de la ferme de 30% à court terme. L’achat du gros matériel est en cours d’acquisition (moulin, presse à huile, station de nettoyage…) et j’ai besoin de vous pour compléter l’aménagement de mon laboratoire par du petit matériel (rayonnages pour stockage, chaîne d’ensachage, étiqueteuse, déshumidificateur, couseuse, transpalette, caissons de stockage, filtre à plaques…) et du matériel professionnel pour le développement de la gamme (sertisseuse, four, pétrin…). 

 

Avec vous, j’irai plus loin !!!

4 bonnes raisons de croire en mon projet :

• Je respecte l’environnement et la nature : agriculture biologique, diversification des cultures…
• Je vous propose une alimentation saine en circuits courts et favorise le commerce écoresponsable... 

• Je pérennise l’exploitation familiale, je maintiens l’emploi de mon salarié et souhaite développer la main-d’œuvre...

• Je suis à votre écoute pour développer de nouveaux produits...

 

À quoi servira la somme collectée ?

• Avec 6 600 € : je pourrai acheter le petit équipement nécessaire pour les ateliers de transformation (rayonnages, tables inox, transpalette, couseuse, caissons pour céréales…). 
• Avec 8 900 € : je pourrai acheter en supplément le filtre à plaques pour la presse à huile. 
• Avec 12 900 € : je pourrai acheter en supplément un pétrin et un four professionnel. 
• Avec 22 400 € : je pourrai acheter en supplément une sertisseuse et une étiqueteuse. 

 

Le dispositif "Je Nourris Paris !", qu'est-ce que c'est ?

C’est une aide financière destinée aux agriculteurs franciliens qui est née du partenariat entre Blue Bees et la Ville de Paris. Cette aide permet à des porteurs de projets agroécologiques installés en Ile-de-France, qui distribuent tout ou partie de leur production à Paris (marchés, AMAPs, restaurants, magasins de producteurs…), de DOUBLER le montant de leur cagnotte à partir de 5 000 € collectés ! Autrement dit, à partir de 5 000 €, tout euro que vous donnez sur notre campagne est doublé grâce à Blue Bees et à la Ville de Paris.

Alors pour que ça marche, il faut que j'atteigne au moins les 5 000 € ! Vous seuls pouvez me permettre d'y arriver !

 

Les dates clés

• 2008 : reprise de l’exploitation familiale
• 2016 : début de la conversion en agriculture biologique
• 2019 : premières transformations en farines et pâtes
• 2023 : dernières conversions en agriculture biologique et lentilles vertes sélectionnées à la guilde des artisans de la tour Eiffel
• 2024 : développement des flocons d’avoine, création d’un atelier de transformation
• Fin 2024 : nouvelle transformation en huiles 

 

Restons en contact ! 

   

Mon site Web

Émeline Michaud

Adresse postale : 5 route de Voisenon Le Petit Jard 77240 Vert Saint Denis

N° de téléphone : 06.77.83.39.81

 

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez m'adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus. Merci beaucoup !

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