Pour des bufflonnes aux couleurs bretonnes !

Ma présentation

Je m’appelle Suzanna, après 10 ans au service des animaux en tant que vétérinaire, j’ai souhaité passer de l’autre côté et élever mes propres animaux. Installée en Ille-et-Vilaine en Bretagne, j’élève des bufflonnes pour transformer le lait. L’objectif est de créer une ferme cohérente et résiliente grâce à un système basé sur l’herbe et l’autonomie dans les ressources et la commercialisation.

J'ai pu m'installer sur la Ferme de L’Aufrairie grâce à la foncière Feve : Lien pour accèder à la page Feve

 

Mon projet

La ferme, est composée d’une cinquantaine d’hectares accessibles pour les animaux. Il me reste une trentaine d’hectares à clôturer pour permettre aux bufflonnes de profiter de toutes les parcelles. Pour cela, il faut que j’achète de nombreux piquets en bois, des isolateurs, des fils électriques et des abreuvoirs.

De plus, tout le lait produit sur la ferme est transformé en produits laitiers comme la mozzarella, les yaourts, la tomme... Pour débuter rapidement la transformation, j’ai aménagé un container en laboratoire, mais celui-ci est trop petit pour poursuivre l’activité. Il me manque un sas sanitaire, une zone de stockage et une zone pour la mise en emballage.

Pour finir, les bufflonnes ont la particularité d’adorer les bains de boue, et pour terminer la thalasso, elles sont friandes de grattages vigoureux. Malheureusement, elles sont tellement puissantes que nous ne pouvons pas leur laisser l’accès à des arbres (même très costauds) pour s’y frotter, car, elles les abîment avec leurs cornes. En plus de nos gratouilles, nous aimerions leur offrir une brosse spéciale bovin qui leur permet de se gratter sur tout le corps en libre accès.

 

Les bonnes raisons de soutenir mon projet

Une ferme cohérente, pourquoi ?

• Car les animaux sont nourris avec les ressources de la ferme (herbe, foin, céréales) en conversion en agriculture biologique.
• Car cette année, nous avons planté 600 arbres en agroforesterie pour soutenir la biodiversité sur la ferme.
• Car les « déchets » sont valorisés grâce à la présence de cochons qui valorisent le petit-lait.
• Car nous nous occupons de tous les maillons de la chaîne, de la production à la commercialisation.

 

A quoi servira la somme collectée ?

• Avec 3 000 € : nous pourrions acheter les 1000 piquets de bois nécessaires aux clôtures des prairies.
• Avec 5 000 € : nous pourrions financer l'achat d'abreuvoirs, de fils électriques…
• Avec 12 000 € : nous pourrions aménager la deuxième partie du laboratoire de transformation.
• Avec 14 000 € : nous pourrions acheter une brosse automatique pour le plaisir de nos bufflonnes.

 

Les dates clés

• 2013-2023 : Vétérinaire en mixte en Bretagne.
• 2022 : BPREA à distance au CFPPA de Laval, formations fromages et première visite de notre future ferme.
• 2023 : Formations mozzarella, rencontre de mon futur troupeau de bufflonnes.
• 2024 : Acquisition (enfin !) de la ferme et lancement de l’activité.

 

Restons en contact !

   

 

Suzanna Lemoine

Adresse postale : 19 L’aufrairie, 35500 ERBREE                                

N° de téléphone : 07 81 91 55 04                                                                                  

                                                

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez m'adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !