Vente de produits paysans, locaux et en circuit court accessibles en ville !

Un projet qui nous tient à coeur

C’est l’histoire de 4 producteurs (un maraîcher, un paysan boulanger, un éleveur de volailles et un éleveur de chèvres) nouvellement installés, qui ont décidé de monter une boutique de produits locaux en ville, afin de rendre ces derniers plus accessibles et plus abordables.

Fin 2022, l’association de producteurs « La Pause Paysanne » voyait le jour.

A quelques minutes du centre-ville de Vire, dans une ancienne menuiserie de 3000 m², nous avons entièrement transformé un ancien garage en boutique.

Notre objectif est de combiner les aspects pratiques d’un magasin, en se rapprochant un maximum des prix de la vente directe.

Notre envie par la suite qui nous tient énormément à coeur : mettre en place un service de restauration rapide, de qualité, locale & éthique mais surtout abordable à la boutique – 2 rue de la Monderie à Vire-Normandie.

 

Nous avons ouvert notre boutique en Janvier 2023 dans la ville de Vire (5min du centre-ville). Nous sommes aujourd’hui ouverts 4 après-midis par semaine de 14h à 18h le mercredi et de 14h à 19h du jeudi au samedi, et travaillons avec une trentaine de producteurs locaux (produits laitiers, bières, cidre, pain, légumes, viande…) dont les produits sont vendus au juste prix pour les producteurs !

Ce sont les producteurs à l’origine du projet qui tiennent les permanences, les commandes, la comptabilité…

Après avoir investi 15 000 € (travaux, équipements…) sur nos deniers personnels, nous rencontrons aujourd’hui certaines difficultés financières pour poursuivre le développement de notre boutique.

 

Les retours par rapport à notre initiative, sont excellents : nous nous en réjouissons ! Néanmoins de nombreuses personnes ayant entendu parler de notre projet, ont tout simplement du mal à nous trouver.

Nous essayons depuis 2 ans de louer ce panneau d’affichage en bord de route qui surplombe notre boutique, mais le coût économique pour ce faire (3 000 € entre fabrication et location) est trop important pour nous, c’est néanmoins indispensable pour que nous puissions continuer à augmenter notre visibilité.

Nous nous sommes lancés dans ce projet avec bon cœur, persuadés de son bien-fondé et de son utilité, mais certaines réalités pratiques nous ont quelque peu dépassés, notamment sur le plan comptable. En effet, nous avons des difficultés actuelles de trésorerie qui nous empêchent de régler quelques factures restées en attente (mise aux normes électriques 2000€ et frais de comptabilité – 2000€).

Notre but étant d’avoir une boutique avec une amplitude horaire d’ouverture la plus importante possible, nous désirons embaucher une personne qui s’occuperait à temps plein (35h) de la gestion et de la vente. Une demande de subvention (fond leader) est en cours afin de faire financer une partie de cette embauche. Pour cela, nous devons avancer la somme de 7 000 €, ce qui permettrait à notre boutique de prendre une nouvelle dimension et d’ouvrir 6 jours sur 7 : du lundi au samedi (de 14h à 19h).

 

 

Modifier vos habitudes : Consommer local & de saison, soutenir une agriculture durable et équitable où l’humain et la nature se retrouvent…

Nous aider à développer notre association de producteurs, c’est :

• Des producteurs qui travaillent de manière éthique, où les mains qui vous nourrissent reçoivent une juste rémunération de leur travail.
• Permettre aux clients de trouver un ensemble de produits locaux réunis en un seul lieu, au prix de vente directe.
• Favoriser les circuits courts, éliminer les réseaux de distribution traditionnels.
• Soutenir l’agriculture locale bio et raisonnée.
• Participer à la création d’un nouvel emploi.
• Rendre accessibles et abordables, des produits locaux de qualité et donc de participer à changer nos habitudes de consommation.

Aider les producteurs à reprendre la main concernant la distribution de leurs produits, afin d’éliminer les intermédiaires, et rester seuls décideurs de leurs prix de vente.

 

A quoi servira la somme collectée ?

• Avec 4 000 € : nous pourrions régler nos 2 factures : mise aux normes électriques et cabinet comptable (2 000 € chacune).
• Avec 7 000 € : nous pourrions en plus financer le panneau d’affichage qui augmentera considérablement notre visibilité.
• Avec 15 000 € : nous pourrions embaucher une personne à temps plein à la boutique !

 

Restons en contact !

   

 

Adresse postale : 2 rue de la Monderie, 14500 Vire-Normandie

N° de téléphone : 06 12 91 75 86

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !