Avec les vins Paon Perché, soutenez un projet écologique et social !

Présentation générale

En décembre 2022, les vignerons German Mulet et Valentin Ramel sont réunis au sein de l’association Vignes d’Avenir afin de mettre leur passion en commun et produire des vins fins dans le département de la Vienne, à quelques kilomètres du Futuroscope. 

Leur projet, conjugué à leur savoir-faire et leur envie de donner du sens à leur métier, a pour objectif de réinsérer professionnellement des publics éloignés de l’emploi. Les vignes et les chais servent de support au chantier d’insertion. Pour améliorer leur outil de production, les deux vignerons souhaitent équiper leur cave de vinification pour créer de nouvelles cuvées.

 

Écrin de nature, dans un environnement préservé, leur Domaine Paon Perché, est situé à Jaunay-Marigny. Il s’étend sur 70 hectares, dont 20 hectares de vignes certifiées en Agriculture Biologique. Il est exposé plein sud où les cépages Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, et Pinot Noir… s’expriment sur trois grands terroirs de calcaire, d’argile et de silex. 

 

Les vins

Au printemps 2024, les deux premières cuvées Paon Perché voient le jour :

- VERTICAL : la cuvée manifeste. VERTICAL est un vin blanc frais, avec quelques notes d’agrume et une légère salinité idéale pour accompagner les apéritifs.

- SAUVAGE : la cuvée haut de gamme.
Sauvignon gris et sauvignon blanc, conjugués à une fermentation en barrique donnent à ce vin blanc premium une rondeur et une complexité incomparables. Sauvage est parfait pour agrémenter les repas conviviaux.

Pour développer le projet vinicole et former mieux encore les publics d’insertion, German et Valentin ont besoin de vous pour l’avenir : achat de matériel de vinification, achat de matériel pour la vigne, amélioration de la qualité d’accueil pour les salariés. 

 

Les bonnes raisons de soutenir le projet

Ce projet a pour mission d’offrir à des personnes éloignées de l’emploi la possibilité d’obtenir des formations qualifiantes sur des métiers en tension dans la filière viticole et le tourisme, et de se passionner pour des métiers d’avenir.

Il souhaite répondre aux enjeux d’attractivité des territoires ruraux avec un dispositif innovant et porteur de sens, une production respectueuse du vivant et peu interventionniste.

German et Valentin font partie de la nouvelle génération de vignerons, avec tous les enjeux écologiques et sociaux qui pèseront de plus en plus sur la filière demain. Leur audacieux modèle économique, associant une dimension sociale, représente le premier opus d’un nouveau modèle de gestion de domaines viticoles.

 

A quoi servira la somme collectée ?

En soutenant le Domaine Paon Perché, vous participerez au lancement d’une nouvelle marque de vin de grande qualité et pourrez déguster le tout premier millésime de cette belle aventure.

• Avec 5 000 € : German et Valentin pourront acheter une pompe de vinification.
• Avec 10 000 € : en plus de la contrepartie précédente, ils pourront refaire le sol des chais et l’isolation des bâtiments.
• Avec 20 000 €  : en plus des contreparties précédentes, ils pourront acquérir quelques barriques et un système de nettoyage.
• Avec 40 000 € : en plus, ils pourront équiper le reste du chai en circuits de froid et climatisation.
• Avec 75 000 € : en plus, ils pourront équiper le chai de cuves en inox thermorégulées.
• Avec 100 000 € : en plus, ils pourront acheter un nouveau tracteur et les outils dédiés.

 

Les dates clés

• Décembre 2022 : Reprise du domaine
• Mai 2023 : Recrutement d'une accompagnatrice socio-professionnelle
• Juin 2023 : Arrivée des premiers salariés en parcours d’insertion
• Septembre 2023 : 1^ère vendange
• Janvier 2024 : Démarrage des premières formations CQP (Agent Viticole) pour les salariés
• Avril 2024 : 1^ère mise en bouteille des Sauvignon
• 23 mai 2024 : Inauguration et lancement des bouteilles sur le marché
• Juillet 2024 : Mise en bouteille des Pinot

 

Restons en contact !

   

Mon site :

 

Adresse postale : Paon Perché, La Vaudiot, 86380 Jaunay-Marigny                              

N° de téléphone : 06 47 44 53 61 ou 06 47 44 63 82   

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !