Entre la pomme et le forage !
Arboriculteurs en bio dans le sud de l'Alsace, nous avons besoin d’un accès à l’eau afin d’irriguer nos vergers et lutter contre les conséquences du dérèglement climatique.
Présentation de La Fruitière
Créée en mars 1994, dans le sud du Haut-Rhin en Alsace sur la commune de Muespach à 450 mètres d’altitude, la Ferme La Fruitière produit des fruits sur une surface de 6 hectares. D’abord en production intégrée (PFI), les vergers ont été convertis en agriculture biologique en 2008 et sont certifiés Bio depuis 2012.
Après des années de débouchés en grande et moyenne surface et sur les marchés, la Ferme décide de s’orienter entièrement vers la remise directe et démarre la vente en amap (association pour le maintien de l’agriculture paysanne) dès 2007 avec des distributions de paniers de fruits dans le cadre d’un contrat solidaire avec ses adhérents. Afin de satisfaire les consomm’acteurs avec plus de diversité, les vergers connaissent une augmentation des espèces et des variétés de fruits, en favorisant les variétés anciennes, produites avec en plus des pommes (27 variétés différentes) et des poires, des cerises, pêches, abricots, nectarines, quetsches ainsi qu’une production de tomates anciennes, de poivrons, de melons sous tunnels.
Une gouvernance ouverte
Frédéric et sa femme Frédérique (oui oui, on sait, nous aussi ça nous fait sourire !) sont tous les deux associés exploitants au sein de la SCEA et ont ouvert la gouvernance de la ferme à 6 consomm’acteurs qui sont devenus associés non exploitants depuis 2016. C’est ce groupe qui porte les projets de développement de La Fruitière.
Quand le climat s’en mêle
Pour faire simple, avant 2010, la Ferme faisait face à un aléa de production (problème de gel, grêle ou alternance des vergers) en moyenne tous les 8 à 10 ans. Mais, depuis ces 10 dernières années, le dérèglement climatique provoque des calamités agricoles tous les 2 à 3 ans et tous les ans sur les 3 dernières années. Ainsi, entre 70 et 90% des récoltes de fruits ne sont pas assurées et la situation n’est plus tenable ni économiquement ni humainement.
Le potentiel d’un verger étant sa capacité à conserver au global une production de fruits correspondant à environ 15% du nombre de ses fleurs pour avoir une récolte satisfaisante et ce, malgré les dégâts du gel, de la grêle, de la sécheresse, de l’alternance, l’éclaircissage naturel ou encore des attaques de nuisibles ou de maladies.
Il faut donc trouver des solutions pour maintenir le potentiel des vergers et des pistes financières pour les mettre en œuvre.
Notre projet : Des solutions pour y arriver
Investir pour restaurer une capacité de production dans des conditions climatiques qui changent vite et qui font connaître aux vergers des aléas climatiques tels que le gel, la grêle et la sécheresse.
Contre le gel, aujourd’hui La Fruitière a d’ores et déjà investi en s’équipant de tour à vent et de système de chaufferettes pour empêcher la destruction de la récolte par les épisodes de gelées tardives. Les tours à vent sont arrivées à la fin du mois de février et sont en phase de test.
Contre la grêle, une grande partie des vergers est protégée par des filets pare-grêle. Ceux-ci sont parfois anciens et sont en cours de remplacement et pour les parcelles non équipées des filets seront installés cette année et l’année prochaine.
Ces deux premières réponses sont financées sur fonds propre et avec l’aide de subventions régionales et locales.
Notre besoin en financement
En revanche, nous n’avons pas encore à disposition de solution de lutte contre la sécheresse. Pouvoir bénéficier d’un accès fiable à l’eau fait partie des conditions incontournables pour se donner les meilleures chances d’assurer une récolte. En effet, les arbres ont besoin d’eau en particulier pour leur mise en réserve entre les mois de juin et septembre, c’est-à-dire leur capacité à assurer une production et renouveler la floraison pour l’année suivante.
Malgré les services d’un sourcier, il n’y a pas d’accès à de l’eau de surface (15 à 30 m de profondeur). Sollicitée sur le sujet, la Communauté de Communes du Sundgau serait d’accord de raccorder la ferme au réseau d’eau potable pour la plus grande parcelle de la ferme (2,2 ha) afin de mettre en place une solution d’irrigation des vergers. Mais, cette solution nous paraît inenvisageable tant par rapport aux habitants pour qui l’eau potable est précieuse, que par rapport à la pérennité de cette solution quand on sait que certaines communes voisines sont obligées de faire remplir leurs réserves d’eau potable par des citernes pendant l’été.
Ainsi, nous avons décidé d’opter pour la solution du forage profond sur les deux parcelles principales de la ferme. Cette solution qui est la plus onéreuse est aussi la plus pérenne dans le temps. Les foreurs contactés et les études menées sur la configuration géologique des parcelles autorisent un accès à l’eau entre 80 et 120 mètres de profondeur.
En surface, naturellement le choix de la technique d’irrigation se portera sur une solution dite de goutte-à-goutte ou micro-aspersion, économe en eau et parfaitement maîtrisée tant sur les volumes consommés que sur sa mise en œuvre raisonnée (irrigation de nuit).
A quoi servira la somme collectée ?
Nous avons besoin de vous pour financer l’irrigation sur une des deux parcelles à équiper :
- Avec 23 000 € : nous pourrions réaliser le forage profond.
- Avec 30 000 € : nous pourrions financer la pompe.
- Avec 45 000 € : nous pourrions mettre en place le système d’irrigation goutte-à-goutte.
- Avec 55 000 € : nous pourrions réaliser la pose de ces matériels pour soulager l’équipe de La Fruitière.
Vidéos de présentation :
- https://vimeo.com/921986222/58809dee32?share=copy
-
Court métrage "gelées tardives" par Flavien Kressmann, primé au Festival AOD 2023
- Vidéo L’Alsace : https://c.lalsace.fr/economie/2024/03/10/muespach-un-arboriculteur-chauffe-ses-vergers-pour-eviter-les-nuits-blanches
- Article L’Alsace – 07/03/24 : https://c.lalsace.fr/economie/2024/03/07/face-aux-dereglements-climatiques-les-arboriculteurs-s-equipent
Restons en contact !
Ferme La Fruitière
Adresse postale : Chemin du Saalmatten, 68640 Muespach
N° de téléphone : 06 09 48 12 26 / 06 10 39 38 60
Si vous souhaitez nous soutenir sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.
Merci beaucoup !
Rejoignez notre communauté !
Une fois par mois, recevez des nouvelles des campagnes en cours et le résumé des nouveaux projets BlueBees !
En renseignant votre adresse e-mail, vous acceptez de recevoir notre newsletter mensuelle et vous déclarez accepter notre Charte de protection des données personnelles .Vous pouvez vous désinscrire à tout moment grâce aux liens de désincription ou en nous envoyant un e-mail à contact@bluebees.fr.