Une miellerie éthique… et tac !

Deux apiculteurs en Ariège Pyrénées

Nous sommes deux, apiculteurs et amis, Nicolas et Olivier, 40 ans. Nous avons chacun notre cheptel de ruches mais travaillons beaucoup ensemble (emplacements de ruches partagés, matériel agricole, lieu de vie). Nos abeilles butinent de plaines et vallées, en monts et merveilles… Tant de paysages, de flore, que nous proposent l’Ariège et les Pyrénées.

De part, nos valeurs écologiques et notre intérêt pour le vivant, nous sommes tous deux apiculteurs en agriculture biologique, qui certifie le bien être animal et une tenue de conduite des ruches vertueuse. 

Après tout, si nous sommes gardiens d’abeilles, les abeilles, elles, sont de précieuses sentinelles de l’environnement.

 

La miellerie, un lieu au cœur de l’apiculture, au coeur des Pyrénées

Actuellement, nos deux activités réunissent 400 ruches. La diversité des paysages en Ariège et alentours permettent de proposer différents types de miel : merisier, acacia, châtaignier, romarin, garrigue, tilleul, rhododendron, callune, … tous aussi savoureux et typiques les uns que les autres. Les vastes étendues montagneuses de notre terroir se prêtent à une large gamme de miel d’une qualité naturelle.

Nos ventes sont en majorité en circuit-court (vente à la ferme, en AMAP, en magasins bio) et nous souhaitons développer plus encore ces circuits de commercialisation. Pour ce faire, il y a 3 ans, nous avons eu l’idée de créer notre propre miellerie (lieu où l’on extrait le miel), pour pouvoir travailler dans les conditions optimales pour effectuer ce travail.

Les travaux de construction ont démarré à l’automne 2022. Et aujourd'hui, le gros œuvre est achevé. Le bâtiment présente une surface au sol de 180 m² avec un demi étage. Au rez-de-chaussez, 80 m² seront dédiés au laboratoire de la miellerie, 40 m² à l’étage à un laboratoire des produits de transformation (bougies, propolis, cire d’abeille, pains d’épices, pâte à tartiner…), le reste de la surface est dédié au stockage (matériel) et à l’atelier (réparation/entretien des ruches).

Mais entre le projet sur le papier il y a 3 ans et les travaux effectifs, le coût des matières premières et des matériaux n’a cessé de gonfler le budget prévu pour la construction. Nous nous retrouvons donc dans la nécessité de finir ces travaux.

La miellerie en chiffres :

Budget prévisionnel (2019) : 170 000 €, dont 80 000 € de subventions agricoles et 90 000 € d’emprunt personnel

Budget final : 200 000 €, manque 30 000 €, soit 15% de la somme initialement prévue. 

 

Les bonnes raisons pour nous aider à finaliser notre projet :

• Permettre à deux apiculteurs passionnés de continuer leur travail et de prendre soin des abeilles.
• Soutenir un projet qui s’inscrit dans une économie circulaire : provenance du bois de charpente 15 km, artisans charpentiers locaux, provenance des bottes de paille pour isolation 50km, habillages intérieurs en enduit terre, habillage extérieur terre chaux et bardage ,...
• Aider à la construction d’un bâtiment passif isolé en bottes de paille pour une isolation optimale, enduites en terre pour garantir une inertie naturelle, poêle de masse pour minimiser l’impact carbone du chauffage, récupérateur d'eau de pluie, chauffe-eau solaire...

 

A quoi servira la somme collectée ?

• Avec 4 000 € : nous pourrions achever les travaux de plomberie (chauffe eau, plonge,…) avec en projet futur d’installer un chauffe-eau solaire et récupérateur d’eau de pluie.
• Avec 9 000 € : nous pourrions achever les travaux d’enduits intérieurs et extérieurs en terre paille et terre chaux.
• Avec 15 000 € : nous pourrions achever les travaux d’installation électrique, avec en projet futur une installation semi-autonome photovoltaïque sans batteries.
• Avec 30 000 € : nous pourrions achever les travaux de bardage extérieur en bois.

 

Les dates clés

• 2004 : Nicolas travaille en tant qu'artisan pâtissier à La Clusaz (74), chocolatier et Olivier réalise des études scientifiques à Reims (51).
• 2010 : Nicolas obtient son BPREA option Apiculture à Auterive (31) et Olivier travaille en tant que chauffeur routier.
• 2012 : Entrée de Nicolas dans le GAEC "La Grange aux Abeilles" en tant qu'associé à Lapenne (09), et Olivier est toujours chauffeur mais n'en peut plus.
• 2014 : Olivier obtient lui aussi son BPREA option Apiculture à Auterive (31)  et fait son stage dans le GAEC de Nicolas.
• 2018 : Olivier s'installe en apiculture en tant qu'agriculteur individuel à Alzen (09).
• 2019 : Nicolas sort du GAEC.
• 2020 : Nous achetons une parcelle agricole d'1 hectare à Alzen (09).
• 2021 : Nicolas s'installe lui aussi en tant qu'agriculteur individuel à Alzen.
• 2022 : Nous débutons le chantier de construction de la miellerie.
• 2023 : Nous avons terminé le gros oeuvre et nous avons déjà dépensé 140 000 €.
  

 

Restons en contact !

Nicolas REY

   

Adresse postale : 5 salbaget, 09240 ALZEN                                                                   

N° de téléphone : 06 89 28 63 16

ET

Olivier GODARD

  

Adresse postale : 7 salbaget, 09240 ALZEN

N° de téléphone : 06 81 91 03 98

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez m'adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !