Le Court-Circuit de la cuisine en terrasse

Se connecter à notre terroir

Sarah et Muriel, collègues puis amies, nous nous rencontrons il y a 15 ans dans le secteur du travail social. Nous partageons les mêmes valeurs : une consommation responsable, locale, éthique et solidaire. Nous avons une envie commune de partager, rassembler, découvrir. En 2022, nous ouvrons à Pugnac en Gironde le Court-Circuit : un lieu hybride, vitrine de nos richesses locales. On y trouve une épicerie de produits locaux, un restaurant avec des produits issus des circuits courts et un bar avec une programmation artistique locale et des boissons artisanales.

 

 

Une adaptation nécessaire

Depuis deux ans, bientôt, nous apprécions vous accueillir, vous découvrir, vous ravir et plus encore nous épanouir ensemble au gré de nos somptueuses découvertes culinaires, artistiques et humaines ...

Aujourd’hui, le restaurant peut accueillir jusqu’à 30 personnes en intérieur et doubler avec la terrasse extérieure l’été. Notre cuisine doit s’adapter et évoluer pour répondre à une demande plus importante. Nous avons besoin d’investir dans un équipement de cuisine professionnel avec un nouveau four, une hotte, un congélateur (pour proposer des glaces artisanales).

Nous souhaitons continuer d’aménager notre terrasse de 120 m2 afin d’offrir plus de places assises à la belle saison et un cadre chaleureux. Nous avons besoin de mobiliers supplémentaires.

Ce projet était un pari audacieux ... Aujourd'hui, notre plus grand bonheur est de voir cette jolie communauté se rencontrer, échanger, partager et découvrir nos pépites locales, qu’elles soient alimentaires, artisanales ou culturelles.

Aujourd’hui, vous êtes plus de 2000 personnes à suivre nos épopées, vous êtes toujours plus nombreux à venir vous délecter d’un bon repas plein de saveurs cuisiné par notre délicieuse cheffe Sarah.

Les concerts du vendredi soir sont devenus l’incontournable sortie du week-end.

Aidez-nous à faire évoluer la boutique.

 

 

Un projet local pour défendre nos valeurs

- Un projet éthique qui défend une consommation locale en circuit court

- Un projet solidaire qui soutient les producteurs, agriculteurs, artisans et artistes locaux

- Un projet Humain qui redonne de la valeur à la proximité, à l’échange et au partage

- Un projet qui lutte contre le gaspillage alimentaire

- Une cuisine qui redonne aux légumes leur juste place pour une alimentation équilibrée et durable

 

 

A quoi servira la somme collectée ? 

• Avec 4 000€ : nous pourrons acheter un four professionnel qui facilitera la préparation des repas et commencer le terrassement de notre terrasse.
• Avec 7 000€ : nous pourrons équiper la cuisine d’une hôte professionnelle.
• Avec 10 000€ : nous pourrons aménager la terrasse afin d’offrir plus de places assises et améliorer l’accueil client, tables, chaises, parasols.
• Avec 13 000€ : nous pourrons investir dans une cellule de refroidissement pour développer la partie accueil de groupe et privatisation.
• Avec 15 000 € : Nous pourrons installer une pergola sur la terrasse.

 

 

Les dates clés

• 2022 : Ouverture de notre boutique à Pugnac en Gironde
• 2023 : Embauche de notre première salariée apprentie, première privatisation de la boutique
• 2024 : Réaménagement de la cuisine et de la terrasse extérieure pour s’adapter à la demande

 

Restons en contact !

                  

 

 

Adresse postale :  337 rue de l’Hôtel de Ville, 33710 Pugnac               

N° de téléphone : 06.50.14.07.52 / 05.57.42.12.08                                                                                                                                 

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Blue Bees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse ci-dessus.

Merci beaucoup !