Donnez de l'air à la Perce-Muraille !

Camille et Marie-Anne, une rencontre magique entre plantes et médecine

Toutes les deux Bourguignonnes, ce sont les plantes et la médecine qui ont fait se croiser nos chemins.

Moi, Camille, j’avais l’envie profonde de devenir paysanne depuis mon enfance. Ce sont mon grand-père et mon médecin homéopathe qui m’ont éveillée aux plantes médicinales. A mes yeux, devenir paysanne-herboriste était la meilleure façon de retisser du lien entre les humains et les plantes.

Quant à moi, Marie-Anne, pharmacienne à l’origine, j’ai toujours été intéressée par la phytothérapie, l’aromathérapie et la naturopathie. En 2022, j’ai entrevu d’autres horizons professionnels et aujourd’hui je me réjouis de transmettre aux gens l’envie de se soigner par les plantes.

 

       

C’est un ami commun qui a pensé que nous devions absolument nous rencontrer. Depuis, c’est l’effervescence ! Nous avons créé le GAEC La Perce-Muraille, fruit de nos envies et convictions communes. Nous défendons l’idée que nous devons nous réapproprier collectivement notre santé, par un partage des savoirs et par une lutte commune pour reprendre possession des médecines ancestrales. C’est pourquoi nous voulons ouvrir une herboristerie dans le Vézelien : nous trouvons essentiel que chacun puisse avoir accès aux plantes et à la manière de les utiliser.

Dans cet état d’esprit, nous avons fait certifier notre production en agriculture biologique. Nous adhérons aussi au Syndicat des Simples, qui milite notamment pour libérer les plantes médicinales du monopole pharmaceutique.

 

Des plantes aux petits oignons !

Dès le début de notre projet à l’automne 2022, nous avons eu la chance de pouvoir louer 4 500 m² de prairie au milieu des vignes d’un viticulteur bio. Nous sommes installées sur une colline orientée plein sud, au pied de Vézelay et de sa basilique, dans un cadre fantastique !

 

Depuis le mois de janvier, nous avons installé une serre à plants et fait nos semis, travaillé le sol de la parcelle, installé des cuves à eau pour l’irrigation et planté en conscience quelques 3 500 plants ! Nous avons paillé tous nos rangs pour économiser l’eau et notre temps : l’arrosage se fait au tuyau... pied par pied ! Cela laisse le temps de méditer !

Nous cultivons actuellement une cinquantaine de plantes, des plus communes aux plus méconnues : Thym, Menthe, Réglisse, Verveine et Camomille, mais aussi Brunelle, Partenelle ou Agripaume cardiaque... Nous faisons également un peu de cueillette de plantes sauvages.

Cette année 2023 a été pour nous une "année zéro" : une bonne partie de nos plants étaient trop jeunes pour être récoltés, et nous avons dû mettre au point un système D pour sécher nos plantes en attendant notre vrai séchoir.

Nous commençons tout juste à vendre nos plantes sur le marché de Vézelay et espérons être bientôt présentes sur d'autres marchés locaux. Notre but est de proposer une gamme de plantes médicinales la plus étendue possible pour pouvoir confectionner des mélanges sur mesure, adaptés aux besoins particuliers des personnes qui viendront nous voir.

Pas de tisanes sans séchoir !

C’est sur cette étape que vous pouvez nous donner un coup de pouce !

Le séchoir est l’outil essentiel de tout paysan-herboriste. Pour réussir à produire 300 kg de plantes sèches par an comme nous le prévoyons à terme, nous n’avons pas droit à l’erreur : notre séchoir doit être performant ! La construction est techniquement complexe, l’armoire devant être parfaitement étanche pour fonctionner en circuit fermé, avec un flux d’air forcé. Nous avons donc choisi de confier sa fabrication à un menuisier. Nous devons aussi l’équiper d’un ventilateur et d’un déshumidificateur puissants. Pour diminuer notre consommation énergétique, nous n’utiliserons le déshumidificateur qu’aux intersaisons : l’été, nous utiliserons l’air chaud sous la toiture de notre grange pour sécher nos récoltes.

Nous avons également besoin de nous équiper en divers matériels de travail de la plante avant et après séchage : une coupeuse pour tronçonner les plantes avant de les sécher, mais aussi des tamis et une table de tri.

 

 

A quoi servira la somme collectée

• Avec 15 000 € : nous pourrons honorer la facture du menuisier qui a construit notre magnifique, splendide séchoir ! Et même l'équiper d'un ventilateur et d'un déshumidificateur.
• Si nous atteignons 18 000 € : nous pourrons en plus acheter le matériel de travail de la plante qui nous est nécessaire.
• Et si nous atteignons 22 000 € : nous pourrons aussi aménager une pièce de stockage pour y entreposer nos plantes à l’abri de l’humidité.

 

Pourquoi nous avons choisi le financement participatif

Les plantes suivent le cycle lent qui leur est propre, on ne peut pas les brusquer ! Nous avons pu en récolter quelques-unes dès cette année mais la majorité ne commenceront à donner – doucement – que l’année prochaine. Pour certaines comme la Valériane ou la Réglisse, nous devrons patienter trois ans avant de pouvoir les récolter !

La Dotation Jeune Agriculteur nous permettra de vivre sobrement le temps de pouvoir tirer nos premiers revenus de notre travail. Mais elle ne couvrira pas le gros investissement que représente le séchoir. C’est pourquoi nous faisons appel à votre soutien !

 

De bonnes raisons de soutenir notre projet

1. En avril dernier, nous avons conduit une étude de marché et soumis un questionnaire aux personnes venant sur le marché d’Avallon le samedi matin. Notre projet est accueilli avec beaucoup d’intérêt dans le secteur. De ce fait, nous n’hésitons pas à demander une aide pour sa finalisation !
2. Soutenir notre projet, c’est s’inscrire dans le retour vers les médecines ancestrales et l’utilisation des simples en encourageant la création d’une herboristerie dans le Vézelien.
3. Avec nous, vous participez à construire un nouveau monde ! Vous soutenez une agriculture paysanne, locale et à échelle humaine.

 

Qui sommes-nous ?

 

Marie-Anne (48 ans) :

• 1993-1999 : Etudes de pharmacie à l’université de Bourgogne (Dijon, 21). Diplôme de pharmacien et thèse de fin d’études

• 2000-2021 : Activité de pharmacien d’officine, remplacements dans diverses régions de France et DOM TOM, formations en phytothérapie et aromathérapie...       

• 2022 : Evolution vers la médecine fonctionnelle et nutritionnelle, et la naturopathie

 

Camille (26 ans) :

• 2014-2017 : double licence « Géographie et aménagement du territoire – Economie » à Paris I
• 2017-2018 : master 1 « Agrosciences, Environnement, Territoires, Paysage, Forêts » à AgroParisTech
• 2017-2019 : cursus « Plantes médicinales » et « Botanique » à l’Ecole des Plantes de Paris
• 2018-2019 : conseillère en herboristerie chez Herbonata à Saint-Germain-en-Laye (Yvelines)
• 2019-2021 : BP REA spécialité plantes médicinales à Montmorot (Jura) / apprentissage à la Ferme des 5 sens en Corrèze
• 2021-2022 : cursus « Materia Medica » par correspondance à l’école québécoise Flora Medicina

 

Restons en contact ! 

 

 

Adresse postale : La Perce-Muraille 9 rue du lavoir - Nanchèvres – 89 450 Saint-Père                            

N° de téléphone : Marie-Anne : 06.22.11.14.05              Camille : 07.79.82.89.49

 

Si vous souhaitez nous soutenir sans créer de compte Bluebees, vous pouvez nous adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse indiquée ci-dessus.

Merci beaucoup !