Une épicerie raisonnée à Sablonnières !

De l'idée à la réalité ! Etapes d'une reconversion

 

Je m'appelle Claire-Marie, j'ai 36 ans . Je suis mariée et maman de deux enfants de 8 et 6 ans.

Après avoir exercé́ 13 ans en tant qu'infirmière, dont 9 ans en libéral, j'ai eu, comme beaucoup pendant la période du Covid, une étape de remise en question. J'avais besoin de retrouver du sens dans ce que je faisais, et de retrouver quelque chose plus proche de mes valeurs .

Cette reconversion est pour moi une évidence, je voulais garder un lien social, dans le partage, à continuer à prendre soin des personnes, mais autrement et en apportant ce côté "nature, sain". J'ai à cœur de participer activement aux changements de comportements en proposant un accès à des produits sains, locaux, sans emballage et convivial avec le coin café́ causette, tout cela près de chez nous, car cela n’existe pas encore.

 

Travaux en cours, ouverture imminente !

 

 J’ai commencé les recherches de local en Avril 2022, je cherchais la perle rare, en milieu rural, pas trop éloigné de mon domicile mais bien placé. J’ai enfin trouvé en Septembre 2022 ce que je voulais à Sablonnières sur la commune de Soleymieu, Place de l’Ancienne Gare.

 

 

Ce local, proche d’autres commerces, desservi par une ligne de bus, à l’intersection de 2 départementales, le long de la voie verte correspondait parfaitement à ce que je cherchais.

 

Depuis, je suis dans les démarches de création de société, démarchage auprès des banques et des organismes de financement, recherche de fournisseurs, etc...

Les travaux sont en cours depuis Février et l’ouverture est prévue pour le mardi 23 mai 2023.

 

Des meubles d'occasion et locaux

 

Dans ma démarche écologique, je suis à la recherche de partenaires et de producteurs locaux pour étoffer l’offre de la boutique tout en travaillant avec des hommes et des femmes convaincus qu’un autre mode de consommation existe.

Pour cela, j’ai pu donner une seconde vie aux meubles d’une épicerie vrac qui, malheureusement a dû fermer.

Ainsi, j’ai bénéficié de meubles spécifiques pour la vente en vrac ainsi que tout l’équipement d’une épicerie vrac : silos et bacs Applymage (fabriqués à côté de Lyon), petit équipement et étagères.  J’ai pu trouver également des chaises pour le café causette, un meuble bahut qui trouvera son nouveau rôle en meuble de caisse, un meuble de plonge pour équiper ma réserve, et tout cela de seconde main.

 

Epicerie de proximité avec des produits locaux, pour toute la maison

 

Dans ma boutique, vous pourrez trouver :

• Des produits alimentaires du quotidien en vrac, issus au maximum de circuits locaux courts. Les produits Bio et/ou les produits issus d’une agriculture raisonnée seront favorisés, respectant ainsi la terre et ceux qui la travaillent.
• Des produits alimentaires en contenants consignés, recyclables ou sous emballages compostables.
• Tout le nécessaire pour la salle de bain et la cuisine.
• Un espace café où vous pourrez déguster café, thé, bières locales, accompagnés de bons biscuits locaux.

A quoi servira la somme collectée ?

 

• Avec 3000 € : je pourrais acheter une vitrine réfrigérée pour vous proposer des bons produits frais
• Avec 3600 € : je pourrais acheter une belle cafetière qui permet de faire de bons cafés/capuccinos
• Avec 8000 € : je pourrais lancer la création d’un site internet et vous proposer de faire vos courses en ligne et de venir les récupérer au magasin grâce au Click & Collect.
• Avec 10 000 € : je pourrais m’équiper d’un moulin à oléagineux pour vous proposer des pâtes à tartiner fraichement moulues et sans conservateurs

Pourquoi j’ai choisi le financement participatif ?

 

Comme vous l’avez lu, je travaille sur ce projet d’épicerie depuis presque deux ans et ce projet va se concrétiser très bientôt… Moi, je crois en ce projet mais comment être sûre que ce que je vais proposer va toucher sa cible ?

Cette campagne de financement participatif c’est pour moi un double enjeu :

1. Démontrer et m’assurer que l’épicerie a sa clientèle, et responsabiliser les futurs clients
2. Trouver une aide financière dans le lancement du projet.

 

Trois bonnes raisons de croire en mon projet

 

 

Vous soutenez un commerce de proximité qui met en valeurs des produits locaux

1. Vous participer à la démocratisation du vrac et du zéro déchet
2. Vous portez avec moi les valeurs de consommer bien et sainement.

 

Mon parcours

 

• 2005 : J’ai obtenu mon BAC S avec option Ecologie (Ce n’était pas volontaire mais il faut croire qu’à l’époque ça devait déjà me travailler un peu) au lycée privé Agricole de Poisy en Haute-Savoie. (74)

 

• 2008 : J’ai été diplômée Infirmière après 3ans d’étude à l’école Rockefeller à Lyon et ai occupé un poste d’infirmière dans les hôpitaux de Lyon un service de pneumologie à l’Hôpital Lyon Sud et ensuite à l’Hôpital Cardiologique à Lyon

 

• 2012 à 2020: J’ai quitté la fonction publique pour me mettre à mon compte en libéral, et j’ai effectué plusieurs remplacements en cabinet infirmiers avant de m’installer dans un cabinet à Morestel (38)

 

• 2021: J’ai décidé d’ouvrir mon propre magasin, et j’ai quitté le cabinet infirmier 6 mois après. Quelques journées d’immersion en épicerie ont confirmé ma décision ainsi qu’un bilan de compétences que j’ai financé grâce à mon CPF.

 

• 2022 : J’ai enrichi mon expérience en occupant un poste de vendeuse à Biocoop, et à La Vie Claire et j’ai eu la chance de pouvoir faire des formations avec le Réseau Vrac sur : « Bonnes pratiques d ’hygiène » et « monter son projet d’épicerie vrac » qui ont été d’une grande aide pour moi. Ces formations m’ont permis de rencontrer la franchise « Mamie Mesure », qui a été un tremplin pour moi. Malheureusement la franchise n’a pas tenu, mais c’est un honneur d’avoir pu travailler avec elle et de pouvoir continuer à défendre ces valeurs à travers mon épicerie, Le Coin Des Colibris !

 

En savoir plus

Vous souhaitez en savoir plus sur mon projet et me soutenir ? Contactez moi et/ou suivez moi sur mes différents réseaux !

 

Adresse Postale : Le Coin Des Colibris, 6 Place de l'Ancienne Gare 38460 Soleymieu 

 

Si vous souhaitez soutenir le projet sans créer de compte Bluebees, vous pouvez m'adresser un chèque du montant de votre don à l'adresse suivante :

Le Coins Des Colibris
6 Place de l'Ancienne Gare, 38460 Soleymieu 

Merci beaucoup !