Pour que l'odyssée de Pan continue !

Le jardin de Pan prend racine en Haute-Loire !

 

Je m’appelle Nelly, J’ai 36 ans et je suis arrivée sur la ferme de Fromentaux en 2020.

La ferme des Fromentaux est un lieu de vie collectif situé en bord de Loire près du village de Retournac (Haute-Loire). Je suis en admiration face à la richesse, à la complexité et aux mystères du monde végétal.

 

 

Le jardin de Pan me permet de nourrir et de partager cette passion pour ce monde fascinant. 

C’est un lieu ressource où je prends soin - en agriculture labellisée Bio - de plus de 200 variétés de plantes sauvages, cultivées sur sol vivant.

 

 

Une idée qui a germée !

 

J’ai grandi au pied des monts du Forez. Mon aventure avec les plantes a véritablement commencé dans l’Aude, en 2015, où je me suis formée pendant 3 ans avec l’association “Feuillandrole”.

L’envie de créer un jardin paysager comestible a ensuite pris corps, suite à ma rencontre de Damien - un ami maraîcher - et Eloa - productrice de micro-pousses.

La ferme des fromentaux nous à alors ouvert ces portes et m’a proposé 6000m2 de prairie pour créer ce jardin : d'où le jardin de Pan !

 

 

Durant ces deux dernières années nous avons travaillé à la pérennisation du lieu (objectifs communs, organisation, création d’une association,...), nous avons construit notre maison (maison écologique en ossature bois) et j’ai pu observer et expérimenter de mes propres mains la culture sur sol vivant, non-mécanisée.

 

 

Que deviennent les fruits du jardin aujourd’hui ?

 

Aujourd’hui je vends des micro-pousses et des plantes labellisées AB (aromatiques, fleurs, plantes sauvages,...) cueillies et livrées dans les 24H, à 4 restaurants, 2 traiteurs et 1 guinguette.

Je travaille avec du terreau français, non tourbé de l’entreprise Clotaire. Toutes mes barquettes sont en plastique recyclé et sont consignées.

 

 

Je vends une 30ène de barquettes par semaine sur la période d’Avril à Octobre.

Mes clients font leur commande par le biais d’un site internet, ce qui me permet de gérer les volumes et de préserver les populations de plantes sauvages.

 

 

En partenariat avec l’association “Bionheur en herbe” (éducation à l’environnement), nous accueillons régulièrement des groupes d’enfants pour leur faire découvrir les activités de la ferme (pain paysan AB/Nature et Progrès, forge, basse-cour, chèvres...) et le jardin de Pan.

Le jardin est un magnifique support pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs, le monde onirique des végétaux et la vie du jardin !

 

 

Pour demain : étendre mon activité

 

Pour pérenniser mon activité, j’ai besoin de doubler la surface de culture et d’installer une plus grande serre.

La serre me permettra d'étendre la saison et de cultiver les micro-pousses dans de meilleures conditions.

 

 

Cet été, la météo compliquée, même en Haute-Loire, a fait avancer mes réflexions sur l’arrosage. Je souhaite donc installer un arrosage en goutte à goutte sous paillage et doubler la capacité de stockage d’eau de pluie.

Afin de ramener de la fraîcheur je souhaite également planter quelques arbres et arbustes fruitiers et créer des tunnels végétalisés.

 

 

A terme j’aimerais pouvoir proposer mes produits frais et/ou transformés aux particuliers avec une vente directe à la ferme et en AMAP.

J’imagine également créer un partenariat avec des brasseurs locaux ou des fabricants de spiritueux artisanaux pour qu’ils puissent aromatiser leurs breuvages.

 

 

A quoi servira la somme collectée ?

 

• Avec 4 500 € : je peux installer une serre, fabriquée en France, de 100m2 avec ombrière, table en acier galvanisé pour les micro-pousses et rajouter de la masse thermique côté nord (bidons d’eau) pour gagner de l’inertie

 

• Avec 5 500 € : en plus, doubler le stockage d'eau de pluie et installer un système d’arrosage en goutte à goutte sous paillage

 

• Avec 6 500 € : en plus, planter des arbres et arbustes (labellisés AB et Végétal Local)

 

• Avec 7 500 € : en plus, installer un séchoir pour commencer à vendre des produits transformés (confettis comestibles de pétales de fleurs, tisanes gastronomiques, huiles vinaigre sucre et sels aromatisés,...)

 

• Avec 8 500 € : en plus, commencer à clôturer le jardin

 

• Avec 9 000 € : le petit plus final, acheter un appareil PlantWave pour écouter la musique des plantes. Cet appareil permet de détecter, grâce à des électrodes, les variations électriques des plantes et les traduit en son. De quoi rendre tangible la sensibilité du monde végétal !

 

 

Pourquoi le financement participatif ?

 

Ces deux dernières années, j’ai investi du temps et de l’argent dans ce qui me semble durable et cohérent.

L’expérience du collectif nous permet de mutualiser, de partager des savoir-faire et savoir-être.

La maison offre tout le confort nécessaire à notre famille tout en respectant la planète. Le jardin est un lieu de production et de transmission.

 

 

Pour que cela se pérennise, j’ai besoin d'un coup de pouce financier car j’arrive au bout de mes capacités d’investissement, et je souhaite garder une certaine autonomie financière.

Le financement participatif est aussi un bon moyen de faire découvrir le jardin de Pan et les valeurs que je porte (en accord avec celles de la plateforme de financement Bluebees).

 

 

4 bonnes raisons de soutenir le jardin de Pan

 

• Encourager une agriculture paysanne, certifiée AB et une production sur sol vivant
• Favoriser le local et le circuit court
• Participer à dynamiser la vie de la ferme et la vie locale
• Soutenir la transmission des savoirs autour des plantes et du sol vivant, et la sensibilisation de nos enfants au monde végétal

 

 

Mon parcours

 

• 2003 : BAC STI Arts Appliqués à la Martinière Terreaux (Lyon)
• 2005 : BTS Design d’Espace à la Martinière Terreaux (Lyon)
• 2006 : FAC Histoire de l’art et Anthropologie (Lyon)
• 2007 : CAP d'Ébénisterie à la SEPR (Lyon)
• 2013 : naissance de Chloé (Pyrénée Orientale)
• 2014 - 2016 : Formation plantes sauvages avec l’association “Feuillandrole” (Hérault)
• 2017 : naissance de Margo (Ardèche)
• 2018 - 2019 : création du jardin de Pan et partenariat avec Eloa (productrice de micro-pousses) - woofing aux “demains sur terre” (maraîchage AB sur sol vivant) (Ardèche)
• 2020 : installation sur la ferme des Fromentaux (Haute-Loire) - Création du statut agricole, installation de la petite serre et des premières planches de culture (Haute-Loire)
• 2021 : 1ère saison du jardin de Pan - travail saisonnier à la pépinière “jardin du Bel Arbre” - Dépôt du permis de construire de notre maison. (Haute-Loire)
• 2022 : travail saisonnier (greffes) pour la pépinière “jardin du Bel Arbre” - Création du “collectif de l'Emblavez” - autoconstruction de notre maison ossature bois. (Haute-Loire)

 

 

Restons connectés !

 

Adresse postale : 777 route des Fromentaux 43130 Retournac

Adresse email :  lejardindepan43@gmail.com                                     

N° de téléphone : 0679729916

Site web : https://www.lejardindepan.com/                                                     

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