Mettre à l'honneur les plantes sauvages du Berry

Une cueilleuse en herbe qui cherche à s’épanouir

J'ai 39 ans, je suis maman de 2 filles de 6 et 9 ans, et compagne de Pierre, mon soutien, mon "Bob le bricoleur" à moi, ...

Je travaille depuis 15 ans dans la fonction publique territoriale en accompagnant et animant des actions pour la biodiversité (plantations de haies, restauration de mares, etc.). Cela m'a permis de perfectionner mes connaissances naturalistes et de consolider ma conviction de l'importance de la biodiversité pour notre santé et notre avenir. 

Je suis persuadée que la préservation de la biodiversité passe d’abord par un renforcement de notre lien à la nature dans sa globalité, ce qui implique accepter tous les individus : le lierre sur un mur, le pissenlit au pied d’un poteau électrique, la ronce qui pousse dans la haie, l’ortie au bord du chemin… c'est notre changement de rapport vis-à-vis des plantes sauvages qui nous permettra de relever les défis environnementaux actuels.

 

 

Une conviction : protéger TOUTE la biodiversité

Aussi, depuis environ 2 ans, j’ai fait le choix de créer une activité qui corresponde à mes valeurs pour sublimer les plantes qui nous entourent et vous proposer des produits de qualité ainsi que des ateliers de découverte de la flore locale et de ses bienfaits.

 

 

Des tisanes naturelles et cueillies à la main

Depuis 2020, j’ai donc réduit mon activité salariée pour construire cette nouvelle aventure que j’ai officialisée en ce début d’année 2022 avec mes 1ères ventes de tisanes sauvages sous la marque Aux Herbes Etc.

En parallèle, je suis une formation professionnelle en Herboristerie avec l’Institut de Formation en Herboristerie, à Chalencon (07).

Pour diminuer mon impact environnemental au maximum, je pratique mes cueillettes à la main en veillant à laisser toujours une partie du site non cueillie pour assurer le gîte et couvert aux animaux et permettre aux végétaux d’assurer leur descendance.

 

 

 

 

Tout est vendu en circuit court

Aujourd’hui, j’ai donc développé 2 tisanes composées :

• "Kitemouch": pour soulager les maux de la sphère ORL
• "Kitendor" : pour favoriser un sommeil de qualité

... Et 5 tisanes simples :

• Sureau noir
• Laurier noble
• Menthe poivrée
• Ortie
• Achillée millefeuilles

Je vends mes tisanes 1 fois par mois sur le marché du jeudi de la Ferme des Beaux Regards à Bourges. J’approvisionne également ponctuellement des restaurateurs locaux comme l’Artisane et la Belle Récolte. Egalement, je réalise la majorité de mes déplacements sur Bourges avec mon vélo-cargo !

 

 

Des tisanes, mais pas que…

Cet hiver, je vais développer de nouvelles tisanes ainsi que des sels, sucres et vinaigres aux plantes. Dans les années à venir, j’aimerais également faire des alcoolatures, des macérats  huileux et des baumes.

Dans un souci de limitation de mes déchets, j’ai fait le choix de proposer mes produits dans des pots en verre que j’ai collecté et que je consigne pour être ré-utilisés à l’infini !!!

Cette activité va se compléter, en 2024, par la culture d’autres plantes (Mélisse, Menthe, Guimauve, Mauve, Calendula, Echinacée, Livèche, etc), en agriculture biologique, sur 700m² de terrain au cœur des 135 ha du magnifique site des Marais classés de Bourges

 

 

Transmettre les savoirs

Des ateliers sont également en cours de préparation, et qui seront complétés par de nombreux autres au fur et à mesure de cette passionnante aventure :

• Découverte des salades sauvages locales avec mon amie Linda Louis,
• Fabrication de bombes à graines avec des graines de plantes locales,
• Fabrication de baumes naturels,
• Création d’un mini-séchoir à plantes
• Découverte des plantes locales et de leurs vertus.

 

 

Construire un espace de travail dédié

Jusqu'à présent, j'utilisais une armoire transformée en séchoir entreposée dans ma maison.

Pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions et vous proposer des plantes correctement séchées et stockées, je dois maintenant construire un espace de travail dédié à cette activité.

Cet espace sera composé d’un séchoir sur claies, d’un espace de transformation, d’une zone de stockage et d’un abri pour accueillir de petits groupes pour des visites et/ou des ateliers.

Mon « Bob le bricoleur » et moi-même avons fait le choix d’une auto-construction d’un bâtiment de 16m², à ossature bois, sur pilotis et isolé (en laine de mouton si possible).

 

 

Pourquoi je fais appel au financement participatif

En ces temps d’incertitudes économique et sociale, j’ai choisi le financement participatif car je souhaite que cette nouvelle activité soit libérée au maximum du contrôle des banques et qu'elle soit au service du citoyen et des plantes. Je suis persuadée que la solidarité est l’une des clés de notre avenir.

Votre soutien m’aidera à faire grandir mon projet et pérenniser mon action.

 

 

A quoi serviront les dons collectés

• Avec 8 500 € : je pourrai construire le bâtiment en bois et l’isoler
• Avec 10 000 € : je pourrai aménager le séchoir et la zone de transformation/stockage
• Avec 11 500 € : je pourrai faire un auvent pour nous protéger du chaud et de la pluie lors des ateliers et peut-être créer un petit espace d’accueil au marais
• Avec 13 000 € : je pourrai créer un petit espace d’accueil au marais

 

5 bonnes raisons de me soutenir

• Vous participez à l’émergence d’un projet urbain et résilient autour des plantes sauvages locales
• Vous soutenez une activité nouvelle à Bourges et prouver que la solidarité peut changer les choses
• Vous promouvez l’éducation à l’environnement et l’adaptation aux changements en cours
• Vous aidez une petite exploitation à garder une autonomie financière et commerciale
• Vous valorisez les circuits courts

 

Mon parcours

2004 : obtention de mon BTSA Gestion et Protection de la Nature puis spécialisation sur les milieux aquatiques

2007 : intégration de la fonction publique territoriale en tant qu’animatrice d’un programme de plantations de haies puis en tant que chargée de missions biodiversité

2010 : 1ère location d’une parcelle dans les marais classés de Bourges avec un groupe d’amis où nous cultivons des légumes et échangeons de beaux moments de convivialité simple dans un lieu magnifique

2020/2021 : stage auprès d’un paysan herboriste bio à Sagonne (Cher)

2021/2023 : formation professionnelle de 2 ans en herboristerie avec l’Institut de Formation en Herboristerie à Chalencon (Ardèche)

2022 : stage auprès de Linda LOUIS, journaliste culinaire notamment autour des plantes sauvages et acquisition d’une parcelle dans les marais de Bourges

 

 

Restons en contact !

Claire - Aux Herbes Etc – 18 rue Le Nôtre 18000 Bourges

06 61 94 45 14

Email : auxherbesetc@outlook.fr

https://www.facebook.com/AuxHerbesEtcBourges

https://www.instagram.com/aux_herbes_etc_bourges/