La ferme aux lavandes dans les gorges du Verdon

Grégori, Carole et les enfants Alexis, Emilie et Jade, (8, 4 et 13 ans) habitaient dans le Centre Var (à 40m de l’autoroute) et rêvaient de grands espaces, loin du bruit et de la pollution, afin de retrouver un mode de vie sain, plus proche de la nature. Ce coin de paradis, ce petit « bout du monde », ils l’ont découvert sur la commune de Trigance, charmant village médiéval aux portes des célèbres Gorges du Verdon, et acheté en juin 2014.

Cette ferme ancestrale (dont les origines pourraient remonter à la période gallo-romaine), en dormance depuis quelques années, se situe dans le Haut Var, au cœur du Parc Naturel Régional du Verdon.

Le domaine de Bagarry est composé d’une centaine d’hectares loin de toute civilisation, en pleine nature (à 800-900m d’altitude). La forêt, composée essentiellement de buis, de chênes et de pins sylvestres abrite une faune et une flore variées : chevreuils, sangliers, chamois, aigle royal, vautours, circaète Jean Leblanc, pic noir, lavandes sauvages, églantiers… .

La ferme se trouve au cœur d’un cirque composé de très anciennes planches de culture, complètement abandonnées depuis longtemps et envahies par les pins sylvestres. Nous décidons d’ouvrir peu à peu ces espaces cultivables puis de replanter des arbres fruitiers ainsi que des lavandes et des cultures maraîchères peu gourmandes en eau. Nous retrouvons aussi d’anciens chemins qui parcouraient la propriété, cachés dans la végétation, et les rendons à nouveau praticables, permettant des circuits de promenade et d’observation de la nature dans un environnement sauvage et préservé.

Cette propriété a l’avantage de ne pas avoir été cultivée depuis les années 1940 et les sols ont été préservés de tous produits chimiques et de toute pollution.

Notre ferme en polyculture-élevage se veut respectueuse de l’environnement et se compose de plusieurs axes complémentaires :

• culture de lavandes vraies (lavandes officinales) à des fins de production d’huile essentielle de qualité et d’eau florale
• plantation d’arbres fruitiers (amandiers, pommiers, poiriers, cerisiers, noyers..)
• élevage de poules (production d’œufs plein air) ; une cinquantaine de poules nourries au grain
• élevage de moutons et chèvres, pour l’entretien des sous-bois (contre l’incendie), Moutons et poules vivent en liberté et ne sont rentrés que la nuit à cause des prédateurs. 
• installation de ruches pour la production d’un miel de qualité et la pollinisation des cultures
• petit maraîchage, sans aucun pesticide (ail, échalote, carotte, poireau, salade, radis…) et sans labours, selon des principes d’agroécologie. 
• deux chambres d'hôtes permettant d’accueillir des personnes venues du monde entier, que nous aimons recevoir et associer à nos activités: visite des ruches, nourrissage des animaux, cueillette de lavandes, promenades avec les chèvres, observation de la flore et de la faune sauvage…De nombreux citadins viennent se ressourcer dans la ferme et retrouver les vraies valeurs le temps d’un séjour : le travail de la terre, le contact avec les animaux, des gestes simples mais souvent oubliés dans le tumulte de la vie urbaine… 

Nos produits sont vendus en circuit court : vente à la ferme, commerces de proximité, marchés locaux.

Tout ce petit monde vit en harmonie, les cultures sont amendées grâce à un engrais bien naturel (crottins de cheval, fumier de mouton ou de poule) et sont exemptes de produits chimiques et phytosanitaires. 

Ce lieu se veut, parallèlement à sa vocation agricole, un lieu d’échanges : nous recevons aussi régulièrement des Wwoofers, riches de leur vécu et de leur culture, qui apportent beaucoup au dynamisme de l’endroit. Nous accueillons aussi un artiste de land’art, inspiré par les lieux, qui laisse cours à son imagination et crée des œuvres éphémères originales. 

Afin de faire revivre la tradition au sein de cette propriété historique et d’augmenter nos productions, nous souhaiterions vous solliciter pour :

 

En 2017, de nouvelles ruches, de la lavande, et des huiles essentielles

 

Le miel 

Comme pour beaucoup d’apiculteurs, les dernières années n’ont pas été favorables. Un été 2015 très sec et un hiver 2016 trop doux ont affaibli les ruches et provoqué la disparition de colonies d’abeilles.  La production actuellement limitée ne nous permet pas de satisfaire une demande de miel toujours croissante. Nous avons déjà une vingtaine de ruches vides, que nous aimerions peupler avec 20 essaims. Nous souhaiterions de plus compléter notre cheptel avec 10 ruches complètes (ruches + essaims).

 

La plantation de lavandes

De la fin du 19^es  jusque dans les années 1970, des champs de lavande cultivée recouvraient le paysage. Ces cultures ont peu à peu disparu suite à la déprise agricole mais on peut toujours trouver des plants de lavande sauvage disséminés dans les collines alentours. Nous souhaitons remettre en culture ces parcelles en plantant de nombreuses lavandes de variétés différentes. Nous avons déjà planté plus de 5 000 m² de lavandes et nous souhaiterions augmenter cette surface cultivée de 2 ha ; il nous faudrait donc acheter 10 000 pieds de lavande.

 

L'achat et l’installation d’un alambic sur l’exploitation

Effectuant la production d’huile essentielle dans une distillerie coopérative loin du lieu de cueillette et de production, nous souhaiterions installer un alambic en cuivre sur la propriété. Celui-ci faciliterait notre travail de distillation et il pourrait être utilisé pour produire d’autres huiles essentielles : huile de pin sylvestre, de thym, de sarriette présents en grande quantité sur la propriété.

Nous envisageons aussi de présenter cette activité de distillation aux personnes hébergées sur la propriété ainsi qu’aux touristes, très nombreux l’été, afin de les sensibiliser à un savoir-faire traditionnel.

  

A quoi servira l’argent ?

 

• Avec 3000€, nous pourrons installer confortablement 20 essaims dans nos ruches « bees’n’b»
• Avec 5500€, nous pourrons acheter en plus 10 ruches complètes (avec essaims) et produire davantage de miel
• Avec 8500€, nous pourrons aussi planter 10 000 pieds de lavande, qui serviront aussi de nourriture à nos abeilles et qui produiront une huile essentielle de qualité
• Avec 11 500 €, nous pourrons distiller sur place grâce à l’achat d’un alambic que nous installerions près de la maison et qui permettrait à nos visiteurs de participer à toutes les étapes, de la cueillette de la lavande à la distillation.

 

Pourquoi nous aider ?

• Pour prendre part à la dynamique d’une ferme authentique, à taille humaine, respectueuse de l’environnement et du bien-être animal.
• Pour que tous ensemble nous jetions les bases d’un monde nouveau, plus sain, plus honnête, meilleur pour nous et nos enfants…

Tous les contributeurs, quelque soit la somme donnée, seront bien sûr les bienvenus dans notre ferme et nous nous ferons un plaisir de leur présenter nos activités.

  

Qui sommes-nous ?

• Grégori Lurot 

Je suis un exploitant agricole de 46 ans. Auparavant cultivateur de cannes de Provence (fabrication d’anches musicales et de canisses), la découverte de la propriété de Bagarry a transformé ma vie et celle de mes proches. J’ai décidé de changer d’activité et me suis installé en culture de plantes aromatiques depuis 2014 sur la commune de Trigance, dans le Var. Titulaire d’un Bac D’ (agricole), Lycée horticole de Hyères, en 1989.

• Carole Charpentier

Compagne de Grégori Lurot, âgée de 43 ans, je travaille à mi-temps en tant qu’enseignante à l’école primaire du village proche de La Bastide (83), en classe de maternelle. Je suis professeur des écoles depuis 20 ans et me suis mise à mi-temps cette année pour seconder Grégori sur la ferme.

 

 A propos des contreparties

• Les paniers de produits de la ferme contiennent des oeufs, des légumes, une huile essentielle de lavande, et du miel.
• Les visites des ruches et de la ferme, et les nuits en tipi se feront entre mai et octobre 2017. Dates à définir ensemble.

 

Quelques extraits de commentaires laissés par nos visiteurs

- « Un week-end qui nous a permis de nous évader, de nous échapper de la vie urbaine, de nous balader dans une propriété pendant plusieurs heures sans penser à autre chose que le bien être de notre famille et des animaux. Merci à Carole, Gregory et leurs enfants pour l'accueil et leur partage sans retenue. Nous rajouterions presque un merci à leurs animaux qui sont tous "sympathiques" ils cohabitent tous et acceptent parfaitement les "étrangers" … »  Nicolas, Nice

- « Exactly what we wanted!! We wanted an authentic farm stay & we definitely found it here. The house has been greatly renovated. In the morning, we helped with the chickens, sheeps, donkeys & horses. It was lovely!! »  Emilie, USA

- « Nous revoilà sur Paris après ces moments magiques passés à Bagarry chez Carole et Grégory. Dès que l'on quitte la départementale, on s'enfonce dans leur terre. Plus on se rapproche du lieu-dit et plus on (re)découvre combien il reste encore dans notre si beau pays des endroits simples et authentiques. Les chèvres, les poules, les chevaux, les moutons, les ânes, les papillons et puis la lavande, les arbres partout autour de soi, viennent vous embrasser et le soleil caresse chaleureusement les peaux. La fraîcheur des nuits étoilées nous porte au firmament. Carole et Grégory sont dans un partage infini et l'amitié est à bras tendus offert à chaque instant. » Frek, Paris

- « Si vous êtes à la recherche de calme, de proximité de la nature et des animaux, c'est l'endroit idéal pour se ressourcer. Carole et Grégory sont adorables, ce sont des gens simples avec de vraies valeurs qui partagent avec plaisir leur passion. Nous avons particulièrement apprécié la proximité que nous avions avec les animaux de la ferme mais aussi de participer au séchage après la cueillette de la lavande. » Nathalie, Belgique

 

 

En savoir plus

domainedebagarry@orange.fr

Le site internet de la ferme